面筋怎么做好吃

面筋怎么做好吃

亲亲您好，面筋怎么做好吃的教程如下排骨提前一小时用清水浸泡，除去血水。冷水入锅，放入葱段姜片。

水开后放入两勺料酒，去腥，撇去浮沫。

捞出，清水冲洗一下控水。桂皮八角葱段姜片尖辣椒备好。锅内放少许油烧热然后放入冰糖小火炒色，变成红褐色小气泡时刚刚好。倒入排骨，一定要小心，别让油溅到手上。

放入桂皮八角葱段姜片翻炒出香味。放入适量生抽，这时候要看刚才炒糖色的颜色，如果浅一点就加点老抽，如果颜色满意就加点生抽调味。烹入料酒翻炒均匀，加适量盐调味，把干辣椒也放进去，倒入适量清水。

移入高压锅里面，大火上汽后压20分钟。排气后打开看看，如果汤汁多一点可以放入炒锅内收一下汁。

面筋怎么做比较好吃

面筋是一 种植 物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。下面我跟你分享一下面筋怎么做比较好吃? 一、面筋青椒的好吃做法 材料 面筋300克，青椒200克，葱20克，姜20克 做法 1.面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。

青椒洗干净，切丝。

2.锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟。 3.倒入青椒再翻炒几下，加些盐，一些白糖翻炒几下，稍微加些水，盖锅盖闷2分钟这样。 4.然后加点鸡精就可以起锅了。 二、丝瓜香菇油面筋的好吃做法 菜谱 简介 丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒作用，还有抗过敏、美容之效。

面筋有和中、解热、益气止烦渴等功效。 香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富。这道菜卤汁肥鲜，软熟适口，鲜香美味。

材料 丝瓜300克，香菇50克，面筋100克，油、盐、鸡精、淀粉适量。 做法 1、丝瓜洗净切滚刀块，油面筋用热水泡软，香菇泡发切片。 2、起锅热油煸炒丝瓜、香菇，加水放面筋闷烧2分钟。

3、放盐和鸡精调味勾芡即可。 三、酸甜菠萝素面筋的好吃做法 材料 油炸素面筋1包，小菠萝1个，姜蓉半汤匙，番茄酱半碗 调味料：米醋、糖、盐，老抽 做法 1、菠萝削干净皮切块，在每一粒油炸素面筋剪一口。 2、热锅下油爆香姜蓉，加入番茄酱炒至出红油。

3、加入菠萝、素面筋和适量的水焖煮。 4、然后加入适量调味料调味即可。 小诀窍 在每一粒面筋剪一小口，能更快的焖软和更入味。 其实这波波买回来时是很油的，而且还有一股很重的油味，把这波波放入沸水中稍微汆烫一下，再冲一冲水，就可把问题解决了。

四、香菇面筋的好吃做法 菜谱简介 卤汁肥鲜，软熟适口。 材料 主料：油面筋150克，鲜香菇50克，竹笋50克，油菜50克， 调料：酱油30克，白砂糖10克，味精2克，料酒2克，豌豆淀粉5克，花生油50克，盐2克 做法 1.把油面筋切成方块; 2.香菇一切两片; 3.竹笋煮熟，切片; 4.炒锅下油40克，烧至六成热，先把冬菇、笋片、油菜下锅煸炒，加鲜汤250克; 5.炒后即下面筋和各种调味，烧到卤汁稠浓即勾芡，淋熟花生油，起锅装盘即成。

面筋怎么样做好吃

导语：面筋相信是大家在烧烤的时候的最佳的食材吧，但是它怎么样做才是最好的吃法呢，接下来我来介绍下吧。 面筋怎么样做好吃 面筋怎么样做好吃一 原料：高筋面粉、水、盐。

做法： 1. 面粉里加一勺左右的盐; 2. 放入水揉面到光滑; 3. 盖上保鲜膜醒面30分钟; 4. 往放有面团的容器里倒水，至少要没过面团，容器大可以多加水; 5. 开始揉搓面团，直到面团里没有面粉稀释出来，最后在水下再冲洗一下，洗的越干净，当然面筋的质量越高，洗好的.面粉水千万不要倒掉; 6. 洗好后你可以把面筋水煮做成水面筋，也可以去油炸做成油面筋，今天我们来做烤面筋; 7. 取一块面筋，尽量整圆后放入烤盘里; 8. 烤盘放入中层，180度，25分钟左右烤到金黄色就可以了，你会发现拷的时候面筋会鼓起来; 面筋怎么样做好吃二 材料：高筋面粉200公克，水120㏄，香菇3～4朵，酱油120㏄，水360㏄，糖80公克，盐10公克 做法 1.香菇洗净，泡软备用。

2.高筋面粉加水揉至表面光滑有弹性，即为面团，再取一盆冷水放入面团浸泡约50分钟，取出后放入清水中搓揉至无黏性为止。 3.将作法2的面团泡水一夜，取出切割成块状，并揉成圆状，放入200℃油锅中炸至膨胀后，捞起沥干油份即为面筋。 4.调味料煮沸，加入作法1的香菇及作法3的面筋再煮沸即可。

面筋怎么做好吃家常菜

一、香菇面筋主料：油面筋150克、香菇50克、笋50克、油菜50克调料：酱油30克、白砂糖10克、味精2克、料酒2克、淀粉5克、花生油50克、盐2克做法：1、把油面筋切成方块。2、香菇一切两片。

3、竹笋煮熟，切片。

4、炒锅下油40克，烧至六成热，先把冬菇、笋片、油菜下锅煸炒，加鲜汤250克。5、炒后即下面筋和各种调味，烧到卤汁稠浓即勾芡，淋熟花生油，起锅装盘即成。二、香辣素牛肉主料：水面筋1000克调料：芝麻、盐、酱油、辣椒油、姜汁、花椒、香油、料酒、植物油、红曲各适量做法：1、先将主料水面放笼中整平蒸透，拿出压实。2、冷却后切厚片，着红米汁拌匀上色，作牛肉坯料待用。

3、芝麻洗净炒熟碾成芝麻粉。4、花椒用温水浸泡一会儿，取出花椒，留用花椒水。5、火上置锅，加植物油，待油温升至七成，把牛肉料坯散下锅中，炸至见红漂浮油面捞出待用。

6、另起锅，加牛肉料坯，并下鲜汤500毫升、食盐、酱油、姜汁、花椒水，煨至料坯回软入味收汁。7、再放芝麻粉、红椒油、熘料酒、香油出锅即成。三、三鲜素鱼肚主料：油面筋100克、干香菇10克、冬笋25克、油菜心25克、淀粉5克调料：酱油15克、料酒5克、白砂糖5克、味精3克、香油10克、花生油20克各适量做法：1、将油面筋切成小方块。

2、鲜笋洗净切成菱形片。3、水发香菇切成丝。4、油菜心择净切成段。

5、炒锅置旺火，倒入油至七成热，下香菇、鲜笋煸炒，加酱油、料酒、白糖、味精、五香油和鲜汤35毫升烧开。6、再下入面筋块，待面筋烧透，再下入鲜笋片、香菇丝和青菜段，以湿淀粉勾芡即成。

面筋咋做才好吃

面筋怎么做好吃香菇面筋，需要准备芝麻油，盐，白糖，酱油，蚝油，小青菜，面筋，先把香菇切成块状，面筋放到开水里面泡软，然后水分挤干，锅中加入适量的水烧开，把盐，植物油放进去，再加一些青菜烫熟，锅中加入适量的油，烧到6成热的时候把香菇放进去，煸炒一下，加一些白糖，酱油，蚝油，面筋放进去，再加入适量的清水，用大火烧开，再改成小火烧10分钟左右，然后再用大火收汁，淋上芝麻油，出锅以后覆盖在青菜上面就可以了。还可以做青椒炒面筋，需要准备盐，糖，老抽，生抽，小米辣，大蒜，青椒以及面筋，把面筋撕开成长条状，青椒切成丝，蒜切末，小米辣切成段状，炒锅烧热加油，把小米辣，蒜末放进去爆香，然后再把面筋撕好以后放进去翻炒，加入一些老抽上色，再加上一些生抽翻炒均匀，沿着锅边加入适量开水，等到水快要烧干的时候，加一些青椒，盐，糖翻炒均匀就可以把火关掉吃了。

还可以做鲜菇焖面筋，需要准备生姜，油糖，老抽，生抽，香菇，面筋，先把香菇清洗干净以后备用，生姜切成片状，面筋切成薄片，切的越薄就越入味，锅中加油烧热，把生姜放进去爆香，面筋放进去，用中小火煎到金黄色，再加一些砂糖，老抽，生抽，兑一些水倒进锅中，盖上盖子小火焖5分钟，一定要用小火慢慢焖到入味，然后再加入香菇，中火翻炒均匀，盖上盖子继续焖两分钟，最后用中火收汁就可以出锅了。

油面筋怎么做好吃油面筋可以做油面筋塞肉，准备葱花，葱姜水，砂糖，白胡椒粉，老抽，生抽，生姜汁，盐，料酒，油面筋以及猪肉，猪肉需要剁成碎，然后放到盆子里面加入一些生抽，白胡椒粉，生姜汁，盐，料酒，鸡粉以及葱姜水，搅拌均匀上劲，然后再加一些香葱末，拌均匀以后备用，把猪肉泥，油面筋准备好，油面筋上面搓一个小孔，把猪肉馅放进去，锅中加一些砂糖，老抽以及生抽煮开，加入适量清水，把肉塞到油面筋里面，用大火煮开，盖上盖子，用中小火继续煮15分钟就可以出锅了。糖醋油面筋，准备八角，桂皮，葱花，鸡粉，香醋，砂糖，老抽，生抽，盐，调和油，干黑木耳，干蘑菇，油面筋，把木耳蘑菇提前放到水里面泡软，油面筋戳一个孔，锅中加油烧热，把桂皮八角放进去爆香，然后再加黑木耳蘑菇翻炒均匀，把油面筋放进去压扁，然后再加一些香醋，砂糖，老抽，生抽，加入适量清水，煮到汤汁浓稠，出锅之前加一些鸡粉以及葱花，翻炒均匀以后就可以出锅了。

家常面筋怎么做好吃？

材料准备工作：面粉，水，盐（不放盐也可以）1、面粉加水揉成面团，放置5分钟。2、添水，开始洗面，像洗衣服那样揉搓。

3、水浑浊以后换干净的水继续洗面，此步骤重复5次左右。

4、直至面团洗干净，水不浑浊。5、把洗好的面筋分成小块，煮的时候方便熟透。6、大火煮3分钟左右成熟。（也可以大火蒸十分钟）7、煮熟后放入凉水。

8、面筋就做好了。