豆腐怎么做好吃又简单

怎样做豆腐好吃又简单

豆腐好吃又简单的做法如下：食材准备，豆腐放盐水里浸泡半小时每块豆腐切四刀，呈米字状辣椒切碎，蒜苗切段碗里放入盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、香醋、清水，搅拌均匀，调成料汁起油锅，倒入豆腐块，中火煎至表面微黄放入大蒜梗、辣椒碎煸香放入木耳炒匀淋入料汁烧入味放入大蒜叶子炒至断生，即可出锅

豆腐最好吃最简单的做法

豆腐最好吃最简单的做法 豆腐最好吃最简单的做法，豆腐是很多人喜爱的选择，吃豆腐对身体蛋白质补充非常不错，常吃豆腐对滋补身体有很好帮助，而且豆腐对美容效果也很好，以下是我分享的豆腐最好吃最简单的做法。 豆腐最好吃最简单的做法1 宝宝豆腐的做法大全： 一、西瓜汁豆腐脑 材料：西瓜1块、内脂豆腐1/8块， 做法：用榨汁机（或用勺子挤、将西瓜榨出汁，将内脂豆腐在水中煮沸。

将豆腐捞出后放入西瓜汁中。

二、奶汁豆腐 材料：牛奶、豆腐、糖少许 做法：将豆腐切成小块，牛奶煮沸，在把豆腐块放入牛奶中煮沸。加适量的盐或者糖。 三、酸奶豆腐 材料：豆腐、酸奶、草莓酱 做法：酱豆腐切成均匀的片。放入开水中煮沸后冷却，捞出摆盘。

再淋上酸奶和草莓酱。（色泽鲜艳，口味香甜、 四、水果豆腐 材料：豆腐、香蕉、草莓 做法：豆腐煮沸后捞出摆盘，将香蕉草莓分别切碎，放在豆腐上 五、翡翠豆腐 材料：豆腐、黄瓜（或其他蔬菜、、盐、芝麻酱 做法：将黄瓜榨汁放入碗里，豆腐碾碎加黄瓜汁、少许淀粉、芝麻酱搅拌，入锅蒸5-10分钟。 六、三鲜豆腐（或鱼泥豆腐、 材料：豆腐、虾仁、鲜蘑菇（煮烂了的、、鸡肉泥 做法：所有材料切碎，加盐搅拌均匀，入锅蒸10分钟左右。

熟后点香油、撒香葱末 七、两色豆腐 材料：血豆腐、豆腐、鸡汤、淀粉、葱末 做法：将豆腐切成小块，放入开水中沸煮，捞出入盘。在锅中放肉汤、淀粉葱末边主边搅。煮至粘稠状后加盐淋在豆腐上。

在对宝宝豆腐的做法大全中，对宝宝豆腐的做法认识后，制作宝宝豆腐的时候，都是可以根据以上方式进行，不过对宝宝豆腐每次要适量进行，宝宝豆腐不能制作太多，否则隔夜后宝宝在吃豆腐，对宝宝身体没有任何好处的。 豆腐最好吃最简单的做法2 过桥豆腐 食材：豆腐500g、鸡蛋2个、油10g、盐5g、鸡精5g、淀粉10g、葱花20g、辣酱30g 做法：1、准备好的辣酱2、豆腐切块 鸡蛋打好。 3、将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟4、蒸好的豆腐鸡蛋。

5、蒸豆腐的汤汁倒入锅中加辣酱调料等。 6）浇在蒸好的豆腐上，再撒上葱末即可。 宫保豆腐 食材：豆腐300g、花生50g、油适量、盐适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量、香油适量、花椒适量、豆瓣酱适量、淀粉适量 做法：1、花生用油炸熟晾凉后去皮，生姜切末、大葱切段。 2、取一干净小碗，倒入一汤匙生抽。

3、倒入一汤匙料酒。 4、倒入少许香醋（1/2汤匙）。5、倒入1/2汤匙香油。6、调入适量精盐。

7、挖入一汤匙白糖，倒入少许清水调成味汁备用。 8、豆腐切成1厘米见方的小丁。 9、锅里倒入植物油，油七成热时倒入豆腐丁、滑散，小火炸制。 10、等豆腐炸制稍金黄即可捞出，控油备用。

11、锅里留底油，放入花椒炒出香味后，捞出花椒。 12、挖入一汤匙郫县豆瓣酱，炒出红油。13、倒入姜末、葱段，炒香。

14、倒入调好的味汁，炒匀。15、倒入控净油的油炸豆腐丁，炒匀。 16、倒入去皮的熟花生，炒匀。

倒入水淀粉勾芡，收汁即可。 番茄炖豆腐 食材：番茄1个、豆腐500g、青豆40g、油适量、盐适量、番茄酱30g、白糖1g、水淀粉适量、蚝油15g 做法：1、准备好所有的食材。2、青豆开水煮至3分钟过凉。 3、西红柿炒烫去皮。

4、豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。 5、炒锅倒油爆香葱花倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁。 6、再放入青豆继续翻炒。

7、加入盐，糖。 8、然后倒入豆腐加入少许清水炖煮5分钟。 9、加入蚝油调味。10、淋入水淀粉。

11、汤汁浓稠关火。 老干妈烧豆腐 食材：嫩豆腐300g、老干妈50g、油适量、味极鲜3g、香葱5g、姜2g、胡椒粉2g、白糖1g、水淀粉适量、豆豉3g。 做法：1、准备食材2、把香葱洗净切末，姜切末。

3、把豆腐切小块，用开水烫烫。 4、捞起用凉水过一下捞起，沥�。

家常豆腐怎么做好吃简单

家常豆腐的做法如下：主料：豆腐400克、猪肉末100克。辅料：油25毫升、甜辣酱1茶匙、盐少许、黄酒1茶匙、葱花少许、生抽1汤匙。

步骤：1、豆腐切成小块，猪肉末里加入黄酒和少许盐拌成有粘性，备好葱花。

2、热锅温油下入猪肉末煸炒至变色盛起。3、锅内留油，把豆腐倒入，加入生抽和开水大火烧开。4、再加入甜辣酱，翻炒均匀。5、最后把猪肉末回锅。

6、加入少许白糖调味后熄火出锅。7、盛入盘中撒入葱花即可享用。

家常菜豆腐怎么做好吃又简单

豆腐美味又营养，深受很多人的喜爱，那么豆腐怎么做好吃又简单？宫保豆腐 食材：豆腐300g、花生50g、油适量、盐适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量、香油适量、花椒适量、豆瓣酱适量、淀粉适量。 做法： 1、花生用油炸熟晾凉后去皮，生姜切末、大葱切段。

2、取一干净小碗，倒入一汤匙生抽。

3)倒入一汤匙料酒。 4、倒入少许香醋（1/2汤匙）。 5、倒入1/2汤匙香油。 6、调入适量精盐。

7、挖入一汤匙白糖，倒入少许清水调成味汁备用。 8、豆腐切成1厘米见方的小丁。 9、锅里倒入植物油，油七成热时倒入豆腐丁、滑散，小火炸制。

10、等豆腐炸制稍金黄即可捞出，控油备用。 11、锅里留底油，放入花椒炒出香味后，捞出花椒。 12、挖入一汤匙郫县豆瓣酱，炒出红油。

13、倒入姜末、葱段，炒香。 14、倒入调好的味汁，炒匀。 15、、倒入控净油的油炸豆腐丁，炒匀。

16、倒入去皮的熟花生，炒匀。倒入水淀粉勾芡，收汁即可。番茄炖豆腐 食材：番茄1个、豆腐500g、青豆40g、油适量、盐适量、番茄酱30g、白糖1g、水淀粉适量、蚝油15g。 做法： 1、准备好所有的食材。

2、青豆开水煮至3分钟过凉。 3、西红柿炒烫去皮。 4、豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。 5、炒锅倒油爆香葱花倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁。

6、再放入青豆继续翻炒。 7、加入盐，糖。 8、然后倒入豆腐加入少许清水炖煮5分钟。 9、加入蚝油调味。

10、淋入水淀粉。 11、汤汁浓稠关火。 血豆腐（猪血）和豆腐配合在一起，口感嫩滑，经过一番调味，味道超好，配上米饭及其下饭！ 食材：猪血300克，豆腐200克，葱段适量，辣椒酱一勺，水淀粉一勺，生抽一勺，油少许，盐适量。

做法： 1、猪血冲洗干净后和豆腐分别切成小块。 2、倒入开水焯烫后捞出沥干。 3、锅中加少许油烧热，调入一勺辣椒酱煸出红油。

4、倒入猪血块和豆腐块晃动锅身，这样猪血和豆腐都不易碎。 5、调入少许生抽上色调味，吃口咸的可以再加些盐。 6、加上一勺水淀粉勾芡，这样才能使汤汁包裹在猪血和豆腐上，煮开后撒上葱花即可。茄汁豆腐酿肉 食材：肉馅200克、豆腐400克、干香菇6-7朵、香葱一小把、姜末适量、食用油、料酒、五香粉、盐、生抽、香油、番茄酱、蚝油、水淀粉。

做法： 1、豆腐切成薄厚均匀的大块，豆腐要厚一些，这样才好挖空酿入肉馅。 2、用小刀先在豆腐的一面划出方形线，用小勺慢慢扣掉，注意不要挖透，依次都做好。 3、6-7朵干香菇泡发后洗净，切碎末，和葱末姜末一起放入肉馅中，加入一勺料酒、两大勺生抽，一个方向搅拌均匀，搅打到肉糜状态。

刚才挖出来的豆腐碎也不浪费，碾碎后放入馅料中拌匀。 4、肉馅平铺进豆腐里，可以塞得满一些，因为油煎的时候肉馅会收缩。 5、平底不粘锅先刷一层油，将酿豆腐都平铺进去，这时候再开火，保持中小火。也就是要冷油放入豆腐块，不能等油锅烧热再防入，那样热锅底很容易就将豆腐煎糊并且粘锅，很容易漏。

6、保持中小火，等二分钟，至少一分半钟，一定要底部固定后，再用硅胶铲小心把豆腐翻面。 7、翻面后依旧保持中小火，再煎2-3分钟。 8、大概5-6分钟就可以煎好了，翻动的时候一定注意别把豆腐弄碎。

9、豆腐这样煎好后，咱们就要准备番茄酱汁，番茄酱和蚝油以3:1的比例一起调配，然后加入4份的温水，再加入半勺糖拌匀。 10、接着用刚才的平底锅，倒入番茄酱汁，保持中火煎至收汁，如果酱汁多了，可以倒入少许水淀粉，使得汤汁略粘稠。 11。

豆腐有哪些又好吃又简单的做法？

农家蒸豆腐1，准备一小块嫩豆腐，切成一厘米厚的薄片，摆入盘中备用；准备少许葱花、蒜末和小米椒。准备一个小盆，加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，蒸鱼豉油5克，香油5克，加入适量的温开水，用筷子搅拌化开调料。

2，锅内烧水，放上篦子，等水烧开后，放入豆腐块，开大火连续蒸5分钟。

5分钟过后，取出蒸好的豆腐，控去多余的汤汁，再淋上刚才调好的料汁，撒上少许蒜末，葱花和小米椒。3，另起锅添入半勺食用油，等油温烧至6成热时关火，再把热油均匀地泼在豆腐上面，激发出葱蒜的香味。三鲜豆腐汤1，准备一盒内脂豆腐，先切成薄片，再斜刀切成条；两个香菇，切成细丝，一小块猪瘦肉，先切成细丝；两个西红柿，去皮切成西红柿丁；两个鸡蛋搅散；两根香菜切成小段。炒锅烧热，添入适量清水，开大火烧开，水开后下入香菇和肉丝，用勺子滑散，加入少许料酒去腥，用筷子抄动几下，使食材受热均匀。

水再次沸腾后，即可捞出控水。2，重新起锅，添入少许食用油，倒入西红柿丁翻炒，把西红柿炒软，炒出里面的汁水，加入适量的清水；水开后下入香菇和肉丝，用勺子搅散，下入切好的豆腐，开大火煮一分钟。加入两勺食盐，一勺胡椒粉去腥提鲜，分多次勾入水淀粉，使汤汁浓郁粘稠，煮开以后改成小火，淋入鸡蛋液，静置10秒钟，等鸡蛋花定型以后，用勺子轻轻推动，使鸡蛋受热均匀。

继续煮30秒左右，即可关火起锅倒入汤盆中，最后放入香菜点缀，浇上灵魂料汁芝麻香油，就可以上桌食用。