电饭锅怎么做蛋糕的做法视频大全

蛋糕怎么制作视频教程？

做蛋糕视频教程20分钟做蛋糕家庭自制蛋糕材料主料：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）做法1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。

有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来（如果你有打蛋器会省很多时间和力气）就OK了！3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。

5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。6、拿出电饭锅（或者电饭煲）插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。

在家怎么做蛋糕步骤

家庭版蛋糕“普通的家用电饭锅，就可以做出美味松软的蛋糕”用料主料请点击输入图片描述鸡蛋4请点击输入图片描述糖适量请点击输入图片描述食用油少许请点击输入图片描述盐少许请点击输入图片描述红枣，葡萄干适中请点击输入图片描述牛奶200毫升一袋辅料面粉使用家庭蛋糕的做法1.四个鸡蛋，蛋清 蛋黄 分离请点击输入图片描述2.蛋黄中用加入一点食用油，盐，加入一袋牛奶，搅拌均匀，再加入适量低筋面粉（没有低筋面粉可以用普通面粉，我做的就是普通面粉）搅拌成糊状，不用太粘稠请点击输入图片描述3.接下来打发蛋清，加入几滴白醋(如果有柠檬，滴几滴最好)，分三次加入白糖打发，如果有打蛋器最好，省时省力，如果没有估计手动打发全程需要20分钟吧，手也废掉了，哈哈请点击输入图片描述4.将打发好的奶油分三次加入蛋黄中，不要转圈搅拌，可以上下，或者十字拌法，不然会影响奶油起发的效果请点击输入图片描述5.搅拌均匀，没有多余的气泡就可以了，下面把电饭锅打开保温功能预热一下就可以了，手感一下锅热了，让锅中涂上一层黄油，如果没有就用色拉油，我用的就是色拉油，因为突发奇想，所以真的很家常，好多材料都没有，将面糊倒进去请点击输入图片描述6.如果你想蛋糕上下都有你要添加的辅料(红枣，葡萄干等)那你可以倒一层撒一层，这样就可以了请点击输入图片描述家庭蛋糕成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述烹饪技巧用心就可以了，你的自信跟你的成品是成正比的，加油吧

如何做蛋糕的做法视频

准备材料：鸡蛋3个、低筋面粉80克、牛奶37克、玉米油20克、细砂糖90克1、首先，准备好材料，鸡蛋清洗干净，然后用厨房纸巾擦干。2、然后，八寸方形模具准备好，取油纸略大一些，垫入烤盘，然后四周剪开。

3、然后，鸡蛋全部打入无水无油干净盆中。

4、另取一个盆，放入小半盆40摄氏度温水。5、把装有鸡蛋的盆放入温水盆中，静置五分钟。6、然后，到时间后，倒入全部细砂糖。7、隔温水，左手扶住打蛋盆，右手拿电动打蛋器，中速开始打发全蛋。

打到鸡蛋几乎呈白色，变浓稠，体积变大，提起打蛋头，蛋糊能拎的起来然后快速滴落。8、转高速，顺一个方向，继续打发。蛋糊每个角落都要打到，一直打到暂停打蛋器，然后提起打蛋头，打蛋头上的蛋糊，慢慢滴落到盆里，能在盆里堆起来，不会很快消失。

9、低粉过筛。我这个是双层粉筛，直接过一次相当于两次。10、然后，过筛好的粉。

11、蛋糊打好。牛奶和玉米油混合，用手动打蛋器搅打均匀。12、放入微波炉，高火100，叮30-40秒。

碗摸着不烫手。同时预热烤箱，上下180。13、低粉，不要直接倒在蛋糊一个角落，要均匀倒在面糊表层。

然后快速用手动打蛋器，从中心点垂直往下，划到盆边翻起来，然后敲盆边把蛋糊敲下来，左手一边转盆，右手快速操作，把低粉与蛋糊翻拌均匀。14、混合到看不见干粉，换刮刀，把之前加热好的玉米油和牛奶混合物用刮刀接着，沿着刮刀，接到面糊四周，不要直接倒在同一个地方。15、继续用翻拌的手法。同上刮刀用盆中心放入，划到盆边，然后翻起来，翻到中心点。

翻拌手法，混合均匀即可。16、倒入铺好油纸的模具中。略微晃平，提起轻震两下，震出大气泡。17、放入预热好的烤箱中下层。

转上下160℃，烤30-35分钟。18、最后，蛋糕制作完成，问题解决。