贵州的土特产有哪些

贵州的土特产有哪些

贵州的土特产有贵州茅台酒、威宁火腿、石阡苔茶、关岭火龙果、都匀毛尖茶、大方天麻、青岩豆腐、务川灰豆腐、长顺绿壳鸡蛋、梵净山翠峰茶、贵阳碗耳糕、长岗刺梨、遵义丝娃娃、威宁苹果、拉岜蜜柚。茅台酒产于遵义的茅台镇，茅台镇拥有悠久的酿酒历史，在明代的时候，酿酒工艺就已经形成。

茅台镇的酿酒工艺精湛，选用优质高粱为原料，小麦制曲，经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵，并经过长期窖藏而成。

生产周期达9个月左右，一般要窖藏5年左右才能出厂，品质卓越。威宁火腿是贵州地区的传统名产，有600多年的历史，在国内外都很有名。威宁地区海拔2000多米，猪牛羊同群为伍，运动量大，肉质结实，肥瘦肉交错。威宁火腿肉色呈棕红色，颜色鲜艳，骨小皮薄，肉食细腻，香味扑鼻，久食而不腻。

贵州十大特产

贵州十大特产 贵州让人流连忘返的除了秀丽的风景之外，还有一些独特的特产。下文是我整理收集的贵州十大特产，供大家参考。

1、贵州茅台酒 茅台酒 产于遵义市西面的赤水河畔茅台镇。

茅台镇酿酒历史悠久，早在明代酿酒的工艺就已经初步形成;到清乾隆年间，茅台镇成为川盐入黔的重要口岸，盐运兴盛，酒的需要量激增，酿酒生产迅速发展;道光年间，茅台镇的酿酒作坊不下20余家，产量已达170吨。 茅台酒选用优质 为原料，小麦制曲，采用我国传统的独特工艺精心酿造，经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵，并经过长期窖藏而成。整个生产周期需时9个月，一般要窖藏5年后才能成为出厂的成品。茅台酒酒体丰满醇白，晶莹剔透，酱香突出，幽雅细腻，低而不淡，浓而不艳，回味悠长。

启开茅台酒的瓶盖，便有一股芬香扑鼻，沁人心脾;细辨又有似豆类发醇的酱香，还略带清甜气息，咽之有如细细清风沁入心田，又似涓涓溪流注入胸襟。 2、威宁火腿 威宁火腿是贵州的传统特产，已有600多年的历史，早就闻名海内外。威宁海拔2000多米，属高寒的乌蒙山区，漫山遍野生长着丰富的牧草，历史上畜牧业就十分发达，当地的彝族同胞又有赶山放牧的习俗，猪牛羊同群为伍，运动量大，猪腿非常发达，肌肉结实饱满，肥瘦肉交错;本地的可乐猪和法地猪等优良品种又有耐粗养耐寒的特点，瘦肉率高。

从明洪武年间起，这里的彝族百姓就喜欢用火熏腌制腊肉，贮存食用，为制作威宁火腿创造了条件。威宁火腿，肉色棕红，色泽鲜艳，骨小皮薄，肉食细嫩，清香味美，多食不腻 威宁火腿完全用传统方法制作，杀猪后不吹即刮毛，然后用刀把鲜腿修整成美观好看的“琵琶腿”或“盘腿”，剔去杂骨，油皮，挑断雪筋，挤掉血水，不着水即把炒熟的盐用10：1的量，再加少许茴香、 等佐料擦在鲜腿上，放在大木桶或缸内腌泡5—7天，取出后再用石头压干盐血水，使之成扁形，再挂在通风处风干即成。另一种不风干，把腿挂在火坑上用湿松枝、湿柏枝、酥麻杆的烟熏烤，因为烟肉食有酸类、醛类和酚类物质，一则杀菌，二则味美，三则耐贮存。

一般这种熏过的腿可存放五六年，不流油、不变味，而且腊味更加浓郁香美 威宁火腿分“陈腿”和“新腿”，头年腌制到次年秋前出售的叫“新腿”，秋后出售的叫“陈腿”或“老腿”。新腿肉层内部其味芬芳，层次鲜明，滋味可口，陈腿切开后肥肉呈粉红色，瘦肉呈殷红色，肉质紧密，水分少，油光滋润，味道鲜美 威宁的黑石、金钟、幺站等地产的火腿最多最好。旧社会由于交通不便，威宁火腿多以 宣威为集散地，当时的“宣威火腿”有相当一部分是威宁火腿。

现在用威宁火腿加工的罐头已远销 、东南亚各国及港澳地区，受到消费者的欢迎。 3、青岩豆腐 青岩古镇位于贵阳市的南郊，距市区约29公里。特产：青岩豆腐、米豆腐、青岩卤猪脚、玫瑰糖、农家饭。 古镇青岩的小吃，别有风味的，要数豆腐果了。

摊桌上放个炭火盆，盆上的铁折上烤着满满的豆腐果，摊主一手执扇，扇旺炭火，另一只手则用筷子翻动铁折上的豆腐果。你只顾取下烤好的豆腐果，将其撕开，往蘸水中一放，待它浸透，上边沾满葱花辣椒，然后便是尽情的享受了。倘若君好杜康，边烤边吃边喝，这豆腐果下酒真可谓千杯犹嫌少了。 4、玉屏箫笛 产于被誉为"箫笛之乡"的 省 ，它是侗乡民传统的手 和民族乐器，至今已有300多年历史。

箫笛在清朝被列为贡品，故又名贡箫。用当地产小水竹制作，竹节长而均匀，管壁肉厚持坚，不易破裂，不易虫蛀。箫笛音质纯正，音色圆润，尤其是椭圆形扁箫，音色更佳，为萧中上乘。玉屏箫笛的传统 颇具特色。

凤翥龙翔，栩栩如生;山水花鸟，清新迷人;草纂隶楷，流畅古雅。 贵州省玉屏侗族自治县野鸡坪村、东门坡、太阳山、茅坪村、七里塘村、村、大湾村、沙水坪村、甘垄村、柴冲、五洞坪、丙溪、烂泥坎、长岭、长冲、岩屋、新华、彰寨、长岭坡的村寨朝阳特定品质,玉屏箫笛，音韵清越，工艺精巧，是民族乐器中的`精品，是玉屏侗、汉、苗、土家等多民族文化发展融合的结晶。许多箫笛艺人都为它的发展作出过贡献。

玉屏箫笛取材于当地的小水竹，竹节长而均匀，壁厚薄适宜，质地坚实。它的制作，要经过制坯、雕刻、成品三个流程，七十多道工序。品种由一箫一笛，已发展为七箫十二笛一百多个花色品种。

玉屏箫笛厂是中国四大民族乐器生产定点厂家之一。 文化典故 玉屏箫笛也称"平箫玉笛"，因箫笛上多有雕刻精美的龙凤图案，又称"龙箫凤笛"。据记载，其中的平箫系由明代万历年间(1573-1619)的郑维藩所创，玉笛则始创于清代雍正五年(1727)。平箫玉笛往往被人们当作礼品赠送或收藏。

5、湄潭翠芽 外形扁平光滑，形似 ，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。 文化典故 湄潭种茶历史悠久。唐朝陆羽在世界第一部茶叶专著《茶经》中，就有湄潭不仅能产茶，而且茶味很美的论述。

宋代则有以茶叶为上贡的记载。如今的湄潭，涌有全国闻名的大型茶场和星罗棋布的农村茶园。有创建于三十年代末的省茶叶研究所。、 湄潭种茶历史悠，唐朝陆羽在世界第一部茶叶专著《茶经》中，就有湄潭不仅能产茶，而且茶味绝美的论述记载，湄潭茶叶品质佳并成为历代皇家贡品。

湄潭翠芽 产自云雾缭绕的高山之间， 位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长和茶叶品质极为有利。 湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽翠绿，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有清新花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整，里含稀有的抗衰老物质，常饮有益健康。 6、赤水乌骨鸡 赤水 乌骨鸡 (又名赤水竹乡乌骨鸡)是在该 省 特殊地理环境和自然资源条件下，经过人民群众长期培育繁衍而成的一个遗传基础丰富、性状较为稳定的地方特色家禽品种。

据测定，赤水乌骨鸡含谷氨酸3.60%、丙氨酸1.49%、缬氨酸1.10%、蛋氨酸0.68%、亮氨酸1.93%、异亮氨酸1.07%，均高于其他家禽品种。其体型较大，生活力强，肉质鲜嫩，营养丰富，具有明显的抗疲劳、提高耐缺氧、抗衰老和提高免疫力的功能。 2010年3月8日。

贵州特色产品有哪些

贵州省的土特产有以下这些：茅台酒、尚稽豆腐皮、海龙米、通草堆画、鸭溪窖酒、董酒、棕竹牛角手杖、丝绸、刺绣、遵义烤烟、遵义吴茱萸、黄花菜、遵义毛峰、青溪大曲、侗绣围腰、镇远接桃、镇远羊场茶、镇远道菜、羊艾毛峰、都匀毛尖、湄江茶、三穗鸭、赏农金黄鸡、习水大曲酒、平坝窖酒、独山腌酸菜、都匀太师饼、蜡染、大方漆器、玉屏箫笛、荔波凉席、织金砚台、牙舟陶器、三穗斗笠。尚稽豆腐皮是一种汉族传统名吃。

产于遵义县尚稽镇，已有100多年的历史，是豆制品家族中独具特殊风味的地方名食。

这是一种经发酵制成的豆制品。海龙米出产于地处贵州遵义市红花岗区的海龙坝。海龙米素负盛名，在历史上有“贡米”之称，向来专仓收贮，远销京都、省城待宾客。在上世纪五、六十年代，就连续多年送往北京中南海，颇受称赞。

因此，海龙贡米不但有质量优势，更重要的是玉龙米拥有丰富的历史文化内涵。湄江茶，因产于湄江河畔而得名。创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。

主销贵阳、遵义，也销北京、上海和香港等地。作为馈赠亲友，招待国际友人的礼品茶。蜡染是贵州著名的民间传统工艺品，也是我国古老的传统印染方法之一，其中以安顺生产的最为有名。

安顺蜡染已有2000多年的历史，以苗族和布依族蜡染为主，承传了古老的工艺，在图案上因民族的好尚不同而存在一些差异。其花纹细致，色彩浓郁，常见的图案有山川风景、花鸟虫鱼、仕女人物、古代文物等。取材十分广泛，加之造型不拘一格，极富浪漫主义风格。

色彩通常采用红、黄、棕等多色套染，具有浓郁的少数民族特色。棕竹牛角手杖早年多为民间艺人制作，50年代后集体批量生产。棕竹手杖选用多年生棕竹，经烧弹、打磨、抛光、镇直成杆。棕竹主产于赤水河流域。

贵州十大土特产

贵州十大土特产：1.蜡染蜡染是贵州的传统民间工艺。它也是传统印染工艺之一，已有2000多年的历史。

这种古老的工艺制作复杂，设计精巧，表达了艺术家对自由和浪漫的美好向往。

2.海龙米海龙米是贵州遵义的特产。它在历史上被用作“贡米”，是京都和贵州的贵族们专门用来接待贵宾的。海龙米看起来晶莹剔透，气味芳香，口感爽滑，深受无数人的喜爱。3.织金竹荪竹荪织金是贵州织金的著名特产。

竹荪本身就是一道无与伦比的美味菜肴。它的质地脆、嫩、松。它能吸收大量美味的汤，味道非常顺滑可口。

4.威宁苹果威宁苹果是贵州威宁特别著名的“冰心”苹果。它的水果味道浓郁，香甜多汁，肉质非常细腻，非常酥脆可口。5.都匀毛尖都匀毛尖茶是贵州的名茶。

它也是中国十大名茶和世界名茶之一。每年，它都会吸引无数的茶叶爱好者在贵州购买都匀毛尖。都匀毛尖色泽翠绿润泽，汤色鲜黄绿，清香爽口，滋味鲜甜。

夕阳西下时，一壶清纯的都匀毛尖不能辜负美好时光。6.威宁荞酥威宁荞麦饼是当地著名的糕点小吃，以其独特的口味和悠久的历史闻名全国。威宁荞麦饼的主要原料是荞麦粉，这是一种由猪油和其他成分制成的美味蛋糕。它具有松脆、新鲜、美味的特点。

7.遵义鸡蛋糕遵义蛋饼是贵州遵义一种有一百多年历史的著名糕点小吃。它分为咸味和甜味。色泽金黄，富有弹性，芳香，柔软，清爽，富有奶味。此外，它非常容易食用，是一种适合所有年龄层的美味小吃。

8.威宁火腿威宁火腿是贵州威宁著名的地方特产。它之所以出名，是因为它是由当地特有的高原猪种结合当地独特的加工而成的。咸宁火腿风味独特，味道鲜美，令人回味无穷。9.老干妈老干妈我相信我不用多说什么，既然问了市里，我不知道有多少消费者的味蕾被征服了，有些人觉得不吃老干妈不舒服。

如今的老年干妈不仅在全国各地的超市和超市都有销售，而且已经走出国门，成为外国人眼中最奢侈的调味品，令许多外国朋友爱不释手。10.贵州茅台酒贵州茅台酒是贵州最具代表性的名酒。它不仅是我国的国酒，而且在世界上也很有名。

它是酱香型白酒的鼻祖。它的身体圆润，优雅而精致。喝好酒的人想带一瓶茅台酒回家。

贵州的特产是什么?

贵州的特产是茅台酒、石阡苔茶、从江香猪。一、茅台酒茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。

茅台酒是中国的传统特产酒。

与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。二、石阡苔茶石阡苔茶，贵州省铜仁市石阡县特产，全国农产品地理标志。

据明万历年间《贵州通志》记载：“石阡茶始于唐代，种茶、饮茶盛于明初。石阡苔茶扁形绿茶，外形自然芽状、稍扁、有毫，绿润，匀整，汤色黄绿、明亮，清香，滋味鲜爽，叶底完整、嫩匀；石阡苔茶营养丰富，其中茶多酚20—26%，咖啡碱4.5—6.0%等。2015年2月10日，原中华人民共和国农业部批准对“石阡苔茶”实施国家农产品地理标志登记保护。

三、从江香猪从江香猪，贵州省黔东南州从江县特产，全国农产品地理标志。从江香猪有“体型矮小、肉质香嫩、基因纯合、纯净无污染”等特点。显著特点是不同的生长时期都可以宰杀食用，哺乳仔猪及断奶仔猪食用均无奶腥味或其它异味，煮沸后肉汤无浑浊，透明清澄，清甜，皮薄肉嫩，肉香鲜美，口感惬意性好，多汁有糯性，味醇香，无渣质感，肉味香浓，回味深长，食而不腻，有“一家煮肉四邻香”，“颊齿余香三日长”之称，是从江香猪食用和其它猪种相比最显著的特征。

2011年11月22日，中华人民共和国农业部批准对“从江香猪”实施农产品地理标志登记保护。

贵州有什么特产

贵州的特产有：1、贵州茅台酒榜单第一位特产界男神茅台酒，多少人为你而醉。作为扬名世界的三大蒸馏名酒之一，酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒，至今已有800多年的历史，酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚，作为贵州之光，茅台的美名享誉海内外。

可谓是醉了历史，也醉了今朝。

2、老干妈如果茅台是特产界的男神，老干妈便是特产界的女神。老干妈不知满足了多少吃货的味蕾。更涨脸的是贵州特产老干妈竟征服世界成为老外眼中的奢侈品TOP1，实力颜值的担当，口水收割机。3、都匀毛尖中国是茶的故乡，而贵州又是著名的产茶大省。

贵州依靠着云贵高原和独特的地理位置、高山迷雾盛产茶叶，都匀毛尖作为贵州名茶，除了色绿、清香、味浓外还有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效与作用。都匀毛尖的采摘标准十分苛刻，通常500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头，经过9道制茶工艺才最终成就。4、沙子坡辣椒沙子坡镇位于铜仁市印江县北部，海拔在700—900米之间，土壤以黄壤为主。

区域内气候温和，雨量充沛，属中亚热带季风湿润气候，年平均气温为15.1℃，年日照时数1253小时，日照百分率为28%，年太阳总辐射量3641.8兆焦耳／平方料。依靠独特的地理优势，沙子坡辣椒基地遍布满地所以盛产辣椒，而沙子坡的辣椒面是最为出名和被别人记住的，辣椒面、香辣无比。5、湄潭翠芽湄潭翠芽，贵州省遵义市特产，中国国家地理标志产品。

湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。