虾皮怎么做才好吃的不同做法教程

虾皮怎么做才好吃的不同做法教程

虾皮的含钙量很高，常备人称为“钙库”，不过其实虾皮很轻，做菜可以放一些。好吃的虾皮菜肴应该要怎么做呢?现在，我来告诉你虾皮的做法。

小虾皮的选择 1、看光亮新鲜的是品质好的虾皮,不能发白，否则是变质的; 2、闻闻有无异味,当然没有异味的是品质好的; 3、尝尝有没有异味，不咸，淡淡的鲜; 4、摸一摸，干爽，不能太潮，太潮则有问题。

葱香小虾皮做法步骤 食材准备 干虾皮，蒜末，干红辣椒，盐，鸡精，糖。 方法 步骤 1、将虾皮洗净，大蒜拍碎切末，干红辣椒切丝待用; 2、锅中烧油，油5成热时倒入蒜末，辣椒末翻炒出香味; 3、倒入洗净控干的虾皮同炒，将虾皮的水分吸收干; 4、最后加入盐，鸡精，糖即可。 小虾皮鸡蛋羹好吃做法 小虾皮食材准备 鸡蛋2个，虾皮15克，温水140克，醋，香油。 方法步骤 1、虾皮洗净用开水汤一下，挤干水分待用; 2、鸡蛋打散，加入温水搅匀，过筛装入炖盅内; 3、加入虾皮，盖盖，上锅，中火蒸15分钟左右; 4、蒸好后加入少许醋，香油即可。

萝卜虾皮汤制作方法 小虾皮食材准备 虾皮，白萝卜，花生米，粉丝，面粉。 方法步骤 1、将花生米，粉丝提前泡10分钟; 2、花生切碎，萝卜切丝待用; 3、一勺面粉加少许水调成稀面汤待用; 4、热油锅中下入虾皮翻炒，然后加入花生碎炒匀; 5、接着加入适量清水煮开，撇去浮沫，倒入萝卜丝; 6、然后加入粉丝，再次煮开至粉丝花生熟透后加入面汤水，加入盐调味即可。

虾皮的做法

虾皮的做法还是非常多的，但有些虾皮的做法其实并不适合，因为食物之间有禁忌，这些都是需要知道的，而虾皮和白菜之类的一起炒就是比较营养又不冲突的做法了，虾皮的做法还是看家庭的口味，接下来我们具体了解下虾皮的做法吧。 虾皮的家常做法 虾皮不止拿来做汤，还有其他做法，那么虾皮的家常做法有哪些呢？ 紫菜虾皮鲜肉汤圆。

备好鲜肉榨菜香葱，将这几款食材剁成馅料备用。

按个人口感加入少许的酱油提味。将糯米粉加入温水揉好备用。将剁好的肉馅包在糯米团里。容器里铺一张保鲜袋或是其它蒸布，将包好的汤圆一一码在里面。

锅里加水煮开，将包好的汤圆下锅。煮至浮起就可以。按个人口味调配一个汤底，用紫菜虾皮榨菜酱油来调配，最后将煮好的汤圆加入即可。

韭菜虾皮炒鸡蛋。韭菜洗净控水，切成4厘米的段。

虾皮用水浸泡5分钟，然后控净水分。锅内入油烧热，倒入鸡蛋搅拌，结块后盛出待用。锅内重新倒油烧热，下入虾皮炒出香味。

倒入韭菜段炒制。炒到韭菜稍微变软时倒入鸡蛋块翻炒。调入盐，翻炒均匀即可出锅。 虾皮的做法大全 虾皮的做法不止有一种，那么虾皮的做法大全有哪些呢？ 虾皮芹菜。

虾皮用水泡上。芹菜叶焯水。焯水时往水中滴几滴油，加一点盐。焯水后的芹菜叶淋水切碎，鸡蛋打散，虾皮洗净挤去水。

炒锅倒油烧热，炒香葱碎。先将鸡蛋炒成形，再下虾皮炒香。放上芹菜碎。

放胡椒粉和生抽盐和糖。出锅前淋上香油即可。 萝卜虾皮馅饼。

用开水和面，和好的面成耳垂软的程度，盖上盖子醒20分钟。虾皮洗净控干水分。青萝卜洗净削皮，擦成丝，撒些盐，杀出水分后，挤干水分待用。

葱姜切成碎末待用。锅中倒入植物油，烧热后放入花椒粒，炸出香味捞出不要。放入葱姜末，放入虾皮翻炒片刻，放入萝卜丝，放入少许料酒，生抽，糖，盐，鸡精翻炒片刻出锅。取一块面团擀成面皮，放入馅料，像包包子一样包起，翻过来，压扁，放入电饼铛烙到两面金黄即可。

虾皮的做法步骤 虾皮虽然好吃，但很多人不会做，那么虾皮的做法步骤是什么呢？ 虾皮豆腐脑。葱花香菜，榨菜切末备用，内酯豆腐舀到碗里捣成块，微波炉3分钟，把微波炉加热好的豆腐水倒入锅中，加入少许生抽蚝油烧开，再加入虾皮煮一会，勾适量水淀粉，浇到豆腐脑上，撒上葱花香菜，芝麻，榨菜，点上香油即可。 虾皮拌老虎菜。

青菜洗净，尖椒切细丝、葱白切细丝、香菜切与葱白差不多长短的段，红椒切细丝；虾皮用纯净水淘洗一遍，洗掉一部分咸味；调料碗里放入生抽、米醋、白糖；放入鸡精；放入香油，调拌均匀，倒入菜中；拌匀后即可食用。 虾皮的做法以及营养价值 虾皮的营养还是很丰富的，那么虾皮的做法以及营养价值是什么呢？ 虾皮粉丝炒包菜。干粉丝用凉水泡软，沥干水分备用。葱和生姜改刀切片。

包菜洗净切粗丝备用。热锅凉油，下入葱和姜煸香。下入洗净的虾皮煸炒出香味。

下入包菜，改大火炒1分钟，加适量十三香炒匀。加适量生抽翻炒。下入沥干水分的粉丝，翻炒�。

虾皮怎么炒好吃

做法一：干炒虾皮材料：虾皮250g、油80g做法：1、虾皮用清水淘洗两遍去掉杂质，尽量控干水份；2、锅烧热后倒油，转小火加入虾皮；3、不停翻炒，让虾皮里面的水分全部蒸发掉；4、最后炒成金黄色就可以了。做法二：蒜香虾皮材料：生晒虾皮，蒜末，干红辣椒，盐，鸡精，糖做法：1、虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝；2、锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味；3、倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干；4、最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。