虾干怎么做好吃又简单的方法

虾干怎么做好吃又简单的方法

如下：主料：虾干100g。辅料：姜适量、葱适量、清水适量、味极鲜适量、食用油适量。

1、准备所有材料。

2、虾干用清水泡半小时。3、姜切丝，葱切成葱花。4、虾干沥干水分后放碟子里。5、放上姜丝。

6、放上葱花。7、淋入适量味极鲜。8、锅里倒入适量水，隔热水蒸。

9、蒸至水开时淋入适量油再蒸五分钟即可。10、成品图。

虾干怎么做吃？

虾干可以蒸蛋，可以煮粥，也可以和青椒等配菜一起炒着吃。虾干的做法如下：主料：海虾2500克。

辅料：盐适量。

1、将海虾放入盆中，用清水反复冲洗几次，然后控干水分。2、将虾放入炒锅中，再将适量盐放入炒锅中，根据自己想要的咸度来调整盐的用量。3、小火翻炒食材，用勺子翻动虾使之均匀受热。4、翻炒至海虾完全变红熟透，然后将海虾置于通风处晾干即可。

虾干怎么做好吃又简单？

用料主料；虾干150克。辅料；生姜5克生抽5克。

蒸虾干的做法1、虾干放入清水中浸泡30分钟变软、生姜切丝。

2、虾干变软，剥壳十分容易，取虾仁备用。3、蒸锅烧热水，放入装有虾干和姜丝的盘子，蒸20分钟。4、揭开盖子，调入少许生抽，继续蒸5分钟就可以出锅。5、蒸虾干成品图。

虾干怎么煮比较好吃

虾干我们都清楚是将新鲜的活虾直接晒干，就成了虾干，而小一点的虾晒出来的就是虾皮，虾干是一种蛋白质非常丰富、营养价值高的食物。虾干肉质鲜美，气味鲜香，且脂肪含量低，可以防止心血管硬化和多种冠心病疾病。

虾干食用极其方便，食用前用温水泡一下，然后按照自己喜欢的方式烹饪就可以。

不过虾干虽然是直接晒干制成的食物，在保存不好的情况下依然有可能坏掉，毕竟虾干也属于肉类的海制品。一般海鲜都是可以放在冰箱保存的，但一般都是较为新鲜的海鲜为主。虾干自然也可以放在冰箱中保存，如果是需要长时间保存，要先用食品保鲜袋装好，以防止受潮。可以先放在冷冻室中，如果要食用，提前一天拿出来放在冷藏中就可以了。

不过冷冻也不能完全保证虾干不变质，一般在冷冻状态下的食物营养成分都会慢慢损失，海鲜类的食物口感也会受到影响，风干类的风味也会变差，有异味。建议海鲜类食物不要长时间保存，尽快食用，以免食用后对人体有害，同时风干的海鲜也要防止被虫蛀。一、虾干大蒜炒双瓜主料：苦瓜、丝瓜辅料：虾干、大蒜、香菇调料：盐、高汤精、白糖、水淀粉做法：1、将大蒜切成片，过水洗一下，放入油锅中煸炒至金黄色后取出备用；2、锅中留底油，放入香菇、虾干煸炒，加入苦瓜、丝瓜翻炒片刻，放入盐、白糖、少许水，放入蒜片，水淀粉勾芡大火收汁即可。

特点：排毒美容，延缓衰老。二、虾干冬瓜汤主料：冬瓜辅料：虾干、粉丝、鸡蛋调料：盐、鸡精、香油、淀粉做法：1、虾干一把，洗净、用温水泡开；2、粉丝适量，洗净、用开水泡开；3、冬瓜去皮、去瓤、洗净、切片；4、炒锅加热、放底油，放入虾干略炒、加入适量清水（水要一次加足）大火将汤熬成乳白色，依次放入冬瓜片、粉丝，加入盐、鸡精、勾入水淀粉、打入鸡蛋将汤煮熟，点入香油即可。三、虾干瑶柱饭主料：虾干、瑶柱辅料：腩肉(或腊肉、瘦肉)、香菇、葱、姜、蒜调料：盐、香草烹制方法：1、将腌肉、香菇切成条，葱姜蒜切末，虾干、瑶柱泡软备用；2、电饭煲正常煮饭，加上上面的肉、虾干和瑶柱一起进锅。

待煲完后，加入葱姜蒜，以及盐适量，搅拌均匀即可出锅。特点：脆嫩干香，方便制作四、虾干菠菜汤主料：菠菜150克辅料：牛奶50克，虾仁10克，调料：猪油（炼制）5克，大葱1克，盐2克，味精1克做法：1、菠菜去根洗净，切成3.3厘米长的段，并用沸水焯一下捞出；2、虾干用温水浸泡洗净；3、汤锅置火上，放猪油烧热，加虾干略炒；4、放葱末，放入高汤、菠菜、味精、精盐，待汤沸后，撇去浮沫；5、加入牛奶，起锅盛入汤盆内即成。五、虾干肉末茄子盅用料:虾干、肉末、茄子;辅料:盐油酒、胡椒粉、酱油、白糖虾干肉末茄子盅的做法1、虾干剁碎，与肉末一起搅拌，加盐、油、料酒、胡椒粉、淀粉腌制入味。

2、茄子去皮，切成小段，中间挖凹形，把腌制好的肉末填进去，入蒸锅蒸七分钟。3、锅里放底油，蒜蓉下锅爆香。4、倒入番茄酱化开，适量加些盐和白糖调味。5、勾一个芡，淋到蒸好的茄子盅上，撒上香葱即可。

晒干的大虾怎么做好吃

晒干的大虾炒冬瓜好吃。主料：冬瓜500克、虾干10个。

辅料：小葱1棵、大蒜2粒、花生油15毫升、蚝油1勺。

步骤：1、主要食材。2、虾干洗一下，洗去表面的浮尘，用温水泡发半个小时，泡软一点。3、冬瓜去皮，去掉里面的瓤。然后切成均匀的薄片，也不要太薄，避免一炒就烂成了一锅汤。

4、炒锅加入花生油，烧热后下入葱末炒出香味。5、下入刚才泡软的虾干翻炒一下，虾干的表面会变得酥脆。泡虾干的水也不要扔了，待会有用。

6、再下入切好的冬瓜片翻炒，煸炒一会，冬瓜会变得透明。7、加入刚才泡发虾干的水，煮一会，至冬瓜透明，虾干变软。8、再加入一勺蚝油炒匀。

虾干本身有一定的盐度，所以不要再加盐了，蚝油的味道就足够了。9、最后汤汁收的少一点，加入蒜末炒匀，这个菜就做好了。10、成品。

干虾怎么做好吃又简单 四款做法营养又好吃？

干虾烹饪起来吃的味道是不错的，西芹腰果炒干虾就是不错的选择，我们把干虾洗干净之后，直接放到碗里面，加上盐、鸡精之后，还需要加入料酒，少许的蛋清，抓匀之后，在锅中加入淀粉一起抓匀。放上少许的色拉油，搅拌匀，放上冰箱之后腌制三十分钟，在锅中加入油，烧到三成热的时候下入虾干，迅速的进行翻炒，等到变色的时候马上起锅就可以了，重新热锅，油烧到三成热的时候，放上切成段的西芹，快速的进行翻炒，等到变色之后，加入糖、鸡精，还需要加入葱和姜，翻炒一下，之后我们加入虾干，迅速的炒匀，起锅前加上一些腰果就可以了。

虾干鸡蛋羹是不错的选择。

我们把虾干洗干净之后，鸡蛋要直接打散，加上少量的盐和鸡粉一起调味，盐尽量少放一些，鸡蛋本身含有一定量的盐分，准备好一杯鸡汤，鸡汤直接加到蛋液里面，鸡汤和鸡蛋的比例需要调整好，之后顺着同一个方向，搅拌均匀之后，把上面的泡沫也需要清理干净才行。之后加入调料，和温水一起搅匀成蛋液，过滤一下去掉里面的筋头。蒸干虾之前，需要在碗的内壁上，薄薄抹上一层香油就可以了，最后我们把虾干放到蛋液上，上锅之后蒸几分钟就可以吃了。