面糊怎么做

面糊怎么做?

鸡蛋汉堡：主料：低筋面粉50克、水90克、泡打粉2克、鸡蛋3个、肉馅少许辅料：植物油少许1、面粉、水、泡打粉一起放入打蛋盆内。2、搅打顺滑。

3、多功能锅大火热锅，准备好鸡蛋跟肉馅。

（肉馅根据家里的习惯口味调整即可）4、烤盘内刷一层植物油。5、倒入面糊，能够刚刚盖住盘底即可，转中火慢慢烙。6、在中间位置铺上肉馅。7、然后磕入一个鸡蛋。

（鸡蛋最好不要太大哟）8、当看不到流动的蛋液了，在空的圆盘内，再倒入一层面糊。9、然后速度的把做好的这部分的蛋饼扣到面糊上。（一定要马上扣上去哦，不然如果等面糊成型了，那蛋饼与面糊就不能完美结合）10、待面糊与蛋饼基本结合成型后，就可以两面反复反转换着慢慢烙，稍稍金黄就可以了，喜欢酥脆口感的可以久一点。

面糊怎么熬制

首先准备凉水，将面粉参入凉水里搅拌均匀，在放火上煮，边煮边搅和，到发透明就可以了，这样的面糊没有疙瘩，细腻均匀。用来沾纸，沾做鞋子的布很好。

如果是吃的面糊，一种是，将面粉加水搅拌成团，水烧开，将湿面团倒入锅里迅速搅开成小疙瘩装，再打入鸡蛋，就成了鸡蛋糊糊。

面粉怎么做面糊

面糊子以柔软，香闻名，非常适合老人和儿童食用，下面就让我来告诉你做法工具/原料more面粉 (适量)水 (适量)鸡蛋 适量盐 适量方法/步骤1/5 分步阅读将面，水，鸡蛋和匀，加入适量盐,调成面糊状，切记不要过稀，也不要过稠，否则很难熟或不成个，有地方放葱，也可不放，可以根据大家的口味自己选择2/5将锅烧干，加入适量油，继续加热，保持一定的火候，这个很关键的3/5待油热后，用大铁勺舀一勺放入锅中，用锅铲摊匀，此时要注意火候的控制4/5待下面熟后，用锅铲将面糊子翻过来，摊另一面5/5待两面都熟后，即可食用注意事项油热，小心烫伤如果火大，则容易将面糊子摊糊再次强调，火候的重要性