菜花炒肉怎么做

花菜炒肉的做法

【花菜炒肉】材料： 花菜 五花肉辅料： 大蒜 生姜调料： 植物油 食盐 鸡精 生抽 香醋 辣椒 花椒做法：1. 大蒜几粒切成蒜片，生姜一块切成姜片2. 姜蒜片放在小碗中，加入干红辣椒和花椒3. 花菜一颗，用刀切在盆中4. 大朵的用刀切成小朵，不用切段，掰一下即可，切好放在水龙头下清洗，清洗干净控干水分5. 五花肉一块，切成薄片，不好切的话在冰箱里冻一下6. 起锅加入植物油，少加入一些，下入肉片炒出油脂7. 炒成这种焦黄色，下入瘦肉翻炒8. 瘦肉炒至变色，加入姜蒜片，辣椒和花椒爆香9. 加入控干水分的花菜翻炒均匀10. 用铲子翻炒均匀，加入食盐调味11. 炒匀倒入准备好的砂锅内，继续煮12. 在一个小碗中加入蚝油和生抽，用勺子搅匀备用13. 将料汁淋在上面，煮两分钟煮干即可享用

菜花炒肉怎么炒好吃

菜花炒肉片是一道家常菜，主要由菜花和肉制作而成。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，营养也全面，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。

下面简单介绍如何制作这道菜花炒肉片。

菜花炒肉片的食材：菜花1个、肉50g、蒜1瓣、油10g、盐1勺、酱油少许、十三香少许、鸡精少许。菜花炒肉片的做法：1、菜花洗净用手撕成小块备用。2、肉切薄片。3、油烧到8分热，加入肉炒一下、再加入十三香、蒜蓉、小葱。

4、放少许酱油，加入菜花，大火翻炒一会即可。食用价值：1、花菜炒肉的营养价值特别高。

首先是因为花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多；其次，猪肉本身的营养物质十分丰富，含有人体维持生命活动所必需的多种蛋白质。花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多。2、花菜含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、各种维生素和钙、磷、铁等矿物质。

花菜的质地细嫩，味甘鲜美，食用后极其容易消化吸收。而且花菜烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

怎样做家常花菜炒肉？

【花菜炒肉】材料： 花菜 五花肉辅料： 大蒜 生姜调料： 植物油 食盐 鸡精 生抽 香醋 辣椒 花椒做法：1. 大蒜几粒切成蒜片，生姜一块切成姜片2. 姜蒜片放在小碗中，加入干红辣椒和花椒3. 花菜一颗，用刀切在盆中4. 大朵的用刀切成小朵，不用切段，掰一下即可，切好放在水龙头下清洗，清洗干净控干水分5. 五花肉一块，切成薄片，不好切的话在冰箱里冻一下6. 起锅加入植物油，少加入一些，下入肉片炒出油脂7. 炒成这种焦黄色，下入瘦肉翻炒8. 瘦肉炒至变色，加入姜蒜片，辣椒和花椒爆香9. 加入控干水分的花菜翻炒均匀10. 用铲子翻炒均匀，加入食盐调味11. 炒匀倒入准备好的砂锅内，继续煮12. 在一个小碗中加入蚝油和生抽，用勺子搅匀备用13. 将料汁淋在上面，煮两分钟煮干即可享用

花菜炒肉怎么炒?

花菜炒肉是一道家常菜。以猪肉和花菜为主要食材制作而成的荤素搭配菜，味道浓郁，两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。

下面简单介绍如何制作这道家常菜。

花菜炒肉的食材：菜花1个、五花肉200克、食盐5克、葱5克、姜5克、蒜5克、红椒丝5g、料酒3克、生抽5克、植物油适量。花菜炒肉的做法：1、菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块。2、五花肉切片、葱、姜、蒜切好待用。3、锅内倒入油，爆香葱、姜、蒜、辣椒，倒入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒8成熟。

4、加入菜花调入盐。5、炒至菜花稍软，加上红椒丝装饰即可。食用价值：花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多。

其次，猪肉本身的营养物质十分丰富，含有人体维持生命活动所必需的多种蛋白质。花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多。花菜含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、各种维生素和钙、磷、铁等矿物质。

花菜的质地细嫩，味甘鲜美，食用后极其容易消化吸收。

花菜炒肉的家常做法

花菜炒肉的家常做法如下：主料：菜花300克、五花肉500克。辅料：食盐1茶匙、大蒜4瓣、生抽3滴、干辣椒适量、芹菜1根、鸡精少量。

1、把五花肉清洗干净，用水煮熟切块，把辣椒、大蒜、芹菜切好备用。

2、花菜用手掰小朵洗干净。3、先把切的好五花肉煸干至表面金黄。4、加入切好的芹菜大蒜辣椒。5、一起翻炒。

6、然后加入少量生抽上色。7、加入少量盐把炒好的肉先装盘，把多出来的油留在锅里。8、加入花菜翻炒。

9、分二次加入煮五花肉留下的汤，使花菜能快速炒熟。10、然后加入少量盐。11、加入炒好的肉。

12、一起翻炒3秒，再加入少量鸡精装锅完成。