荆芥的吃法

荆芥的吃法

荆芥的食用方法也有很多种，因其有特殊的香味，可以作为不同菜品或者主食的调味。 1、常见的荆芥做法有凉拌，与黄瓜、辣椒等搭配，如荆芥拌黄瓜、辣椒丝拌荆芥、凉拌荆芥等。

2、用荆芥做馅料包饺子、肉(素)饼也是常食之物。

3、用荆芥切碎，加绿豆面、鸡蛋及调料和成面糊，烙成煎饼(也叫荆芥托儿)，作主食配粥或者汤羹也很好。 4、荆芥也可以作调料，汤羹中放几片荆芥叶子可增加汤的香气，红烧或炖动物性原料时放荆芥可起到去腥的效果。

荆芥的吃法大全

一、荆芥拌黄瓜荆芥拌黄瓜是一种比较常见的家常菜。需要荆芥一把，青辣椒，麻油，盐，白糖，黄瓜等食材。

在准备好食材之后把荆芥和黄瓜清理干净，然后把荆芥和黄瓜切一下。

在整理好之后，接着把调味品放在盆中拌匀就可以了。二、酱荆芥酱荆芥也是一种比较常见的做法。首先应该把荆芥给清洗一下，清洗干净之后，然后在盐水中腌渍，每天都刚1到2次，在经过3天之后把盐水沥干。紧接着用甜面酱在荆芥上面涂匀，每天翻动一次，30天之后就可以吃了。

三、荆芥粥荆芥粥是一种可口的食物，制作的方法也是非常简单的。需要用到的材料有米、荆芥、盐。首先应该把米和荆芥给清洗干净，然后放在锅里面进行小火熬煮，等到沸腾之后就可以食用了。

新鲜荆芥的吃法大全

新鲜荆芥的吃法大全如下：荆芥是一种经济效益高的无公害、保健型辛香蔬菜。主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用，生食熟食均可，但以凉拌为多。

1、荆芥紫苏茶材料：荆芥10克，紫苏叶9克，姜9克，茶叶6克，赤砂糖30克；做法：先把红糖加少量清水煮沸，待用。

将荆芥、苏叶、生姜洗净；生姜切片与荆芥、苏叶、茶叶同放入瓦锅内，加水适量，煮沸后加入红糖水，即可取汁饮用。此茶具有散寒解表，帮助消化的作用。2、荆芥粥材料：粳米100克，荆芥穗100克，盐2克；做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。将荆芥苗摘洗干净，细切。

取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改小火熬煮，至粥将成时，加入荆芥苗、盐，待两三沸，即可盛起食用。3、荆芥洋葱(俗称老虎菜)原料：荆芥嫩叶、青椒、洋葱、盐、醋、香油；做法：荆芥洗净备用，洋葱、青椒切丝，放入盐、醋、香油，最后放入荆芥调拌。此菜为安徽颍州一代家常菜式，颍州一带人民家家种此蔬菜，夏天常食用；荆芥不可煮制太熟，腌制太久，否则发黑变软，引起腹泻。