虾怎么做好吃

虾怎么做好吃

虾的家常做法如下所示：材料：虾、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、料酒、面包糠、玉米淀粉鸡蛋、胡椒粉、盐1、准备好虾。2、剪去虾头，扒掉衣服，尾巴要留着，会更美观。

3、沿着虾背面划一刀，不要划断，去除虾线，再用刀拍扁。

4、放入少许盐，胡椒粉，料酒，翻拌均匀腌制20分钟。5、准备鸡蛋，玉米淀粉和面包糠。6、将腌制好的虾两面均匀的裹上玉米淀粉。7、再扔到鸡蛋液里滚上一圈，让它沾满蛋液。

8、最后裹满面包糠。9、锅内倒入适量色拉油，中火烧热。10、油温6成热的时候，放入虾油炸。

11、炸至两面金黄，即可控油捞出装盘。

虾怎么做才好吃又简单

虾好吃又简单的做法如下：准备食材：虾、料酒、淀粉、盐、植物油、白芝麻。制作方法：1、选择鲜活的大虾，剪掉虾枪，沿着头部后面第一节位置用干净的牙签探入轻挑段虾线，并且轻轻挤压出虾脑等脏东西，沿着尾部第二节位置空隙中，用牙签探入轻挑出虾线，清洗干净备用。

2、处理好的大虾用料酒清洗沥干后，放入盘中，撒入少许盐、一勺淀粉抓拌均匀，淀粉不用太多，只要裹上薄薄一层即可。

3、锅中加入比平时炒菜多一丢丢的植物油烧热，放入裹着淀粉的大虾煎至一面金黄后，反面煎另一面。待大虾两面都煎至金黄后，趁热撒上适量的白芝麻，即可盛出装盘。15款虾类菜品1、大蒜柠檬虾。2、平锅干煎虾。

3、香辣鱿鱼虾。4、铁锅葱烧虾。5、红酒洋葱烩虾。

6、油焖虾。7、玉子虾仁。8、原创蒜椒小龙虾。

9、新派黑椒小龙虾。10、姜辣虾。11、沸腾跳舞虾。

12、桑拿龙虾。13、干烧香辣虾。14、香辣黄金虾。15、麻婆豆腐虾。

虾要怎么做好吃

家常菜的做法都是比较简单的，虾的简单家常做法有哪些呢?我整理了虾的简单家常做法，希望可以帮助大家! 虾的简单家常做法1 【白灼虾】活虾最原味的做法的做法步骤 1. 新鲜的虾准备好 2. 锅内放入姜片、水、料酒烧开 3. 倒入活虾，火要保持大火状态 4. 烫到虾变成红色就可以马上捞起 5. 吃的时候加点沾酱就成 虾的.简单家常做法2 水煮香辣虾的做法步骤 1. 鲜活的虾买回来，去掉沙线，剪去虾须，清洗干净后沥干水分; 2. 加入一勺盐; 3. 加入1勺白酒，腌制15分钟; 4. 辣椒切碎、豆瓣酱切碎，葱姜蒜切末; 6. 锅中水烧开，加入1小勺盐，将豆芽下锅焯熟; 7. 然后捞出放入一个容器中; 8. 锅中放一大勺油，油热后将豆瓣酱下锅煸炒，直到煸炒出红油; 9. 加入花椒和葱姜翻炒; 10. 倒入一大碗的开水; 11. 水沸腾时，将腌制好的虾下锅，煮熟后即可关火，将虾和汤水一起倒入装豆芽的容器内; 12. 将事先切好的辣椒和蒜末放在虾上; 13. 锅里加入一大勺油，油热后，将油泼上即可(水煮肉、水煮鱼的做法有木有)。 虾的简单家常做法3 蒜茸粉丝北极虾的做法步骤 1. 准备材料北极虾适量、粉丝一把、尖椒半根、小红椒1-2个、蒜半头。

2. 粉丝用冷水泡开，再入开水中煮2-3分钟，捞出后过冷水入盘。

3. 北极虾用纯净水/冷开水冲洗，控水后摆盘，均匀覆盖在粉丝上面。 4. 蒜切末，加适量盐，倒入香油搅拌均匀，浇在北极虾上。 5. 尖椒和小红椒洗净后切碎备用。 6. 蒸锅中加入清水，水开后粉丝北极虾入蒸屉，大火蒸5分钟左右关火，尖椒小红椒撒入即可。

虾怎么做好吃又简单 虾的N种做法

虾好吃又简单的做法： 1、香辣虾：需要准备一些新鲜虾，干辣椒，花椒，葱，蒜，泡椒，泡姜，先在锅里面加入适量的油，可以稍微多放一些，大火烧开然后再把辣椒放进去翻炒，加入虾炒一会儿，然后再放入花椒，干辣椒，让油里面的辣味麻味全部都炒出来，炒出辣味以后就可以加入大蒜，生姜，泡姜，泡椒，姜末，炒好以后加白砂糖，酱油以及料酒，快出锅的时候把葱丝放进去，翻炒均匀，加入适量的盐就可以出锅了。 2、油爆大虾：需要准备一些大河虾，绍酒，熟菜油，白糖，醋，葱段，酱油，先把虾处理好，然后沥干水分，锅里面加油烧到9成热，把虾放进去不断的翻炒，大概5分钟左右就可以捞出来，等到油温回升到8成热的时候，再把炸好的虾放进去再炸10秒钟，让壳肉分离开来，用漏勺捞出，一定要注意不要烫到，把锅里面的油倒出来，加入一些葱稍微翻炒一下，然后再倒入虾以及绍酒，酱油，白糖，再加入适量的水翻炒，加一些醋就可以出锅装盘吃了。

3、白灼虾：需要准备一些活的虾，一些蒸鱼豉油，花椒，花生油，香油，白酒，葱，姜，柠檬，锅里面加入一些柠檬片，生姜，葱以及酒，然后再把虾放进去煮，能够达到去除腥味作用，等到葱姜水煮好以后，就保持大火，把虾倒进去翻炒到变色立刻捞出来，浸到凉开水当中，这样虾肉就是脆的，然后再准备一些生姜丝，葱丝，放进锅中加一些蒸鱼豉油，然后再加入花椒，八角，葱白，香油，花生油，慢慢的烧，一直到香味出来，花椒八角去掉，趁热的时候倒入姜丝葱丝的料汁当中就可以了。

虾怎么做好吃？

分享几种简单好吃的做法。1、椒盐虾虾洗干净后用刀从虾背部切到三分之一处，去掉虾线，注意不要切断。

2.取一瓣大蒜切碎，取一小勺放入处理好的虾中，再加入盐和黄酒腌制15分钟。

3.剩下的大蒜、青红椒、洋葱都切碎备用。4.腌好的虾，用厨房纸把多余水分吸干，每一只虾裹上薄薄的淀粉。5.取一口锅，倒入能没过虾的油，油温在170度左右时放入虾，炸至金黄色时捞出。6.再拿一口干净的锅，锅里只需要放入少许油，加入剩下的蒜和洋葱炒出香味。

7.加入炸好的虾，放入椒盐、面包屑、糖和一点盐翻炒一分钟，最后加入青红椒翻炒两下即可。2、咸蛋黄焗虾1.把虾的虾线挑出，用水洗净，去掉虾头尖尖的部分和虾须，开背，处理好的虾用适量盐、料酒和生姜腌制约30分钟。2.咸蛋黄蒸熟，捣碎。

3.大火，油约7成热的时候，把虾裹上淀粉下锅炸，虾全身变红后捞出，大概半分钟左右即可。4.大火，锅里放适量油，把咸蛋黄碎倒进去，快速翻炒至起泡。5.把炸好的虾放进去，加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。

3、蒜蓉烤虾1.虾去壳去虾线，洗净备用。2.烤箱预热200度，黄油在微波炉中加热融化。3.蒜切末，葱切细后剁碎，加入黄油中，再根据自己口味放入适量的盐和黑胡椒拌匀。

4.调料倒入虾中，用手抓匀，烤盘铺锡纸，将裹上调料的虾平铺在上面。5.送入预热好的烤箱烘烤7-8分钟，取出装盘即可。1.虾去壳去虾线，洗净备用。2.烤箱预热200度，黄油在微波炉中加热融化。

3.蒜切末，葱切细后剁碎，加入黄油中，再根据自己口味放入适量的盐和黑胡椒拌匀。4.调料倒入虾中，用手抓匀，烤盘铺锡纸，将裹上调料的虾平铺在上面。5.送入预热好的烤箱烘烤7-8分钟，取出装盘即可。

虾咋做好吃

1、香辣虾食材：虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖做法：1)大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻2)起油锅（可以先炸虾头 然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺豆瓣炒出红油，再倒少许生抽3)然后开大火放入虾，变色后放入葱段爆炒，出锅前30秒倒入一些香醋提香2、至Q虾球食材：300g冻虾、1个鸡蛋、适量葱、适量姜、适量盐、适量淀粉、适量面包糠做法：1)冻虾划开，去头去壳。

2)用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。

3)用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。4)取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。5)虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。准备面包糠。

蛋黄搅成蛋液。6)取一块虾糊，团成圆形，先在蛋黄液力蘸一下，然后滚上面包糠。7)锅里放油，烧到六成热就把虾球放进去炸，不断地翻面，炸到外表金黄就可以捞出来了。

3、糖醋炒海虾食材：600g活海虾、10g大葱、10g生姜、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陈醋、1小勺老抽、1大勺黄酒、1小勺盐、1小勺干淀粉做法：1)虾洗净控干水分，挑去虾线。2)葱姜蒜分别切片。3)起油锅，油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香。

4)放入海虾。5)加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋，大火翻炒2分钟。6)再放入1汤匙陈醋，把干淀粉调成淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

4、油焖虾虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜食材：做法：1)虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可2)锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色3)虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味4)然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可5)然后摆盘就可以吃啦~5、红酒洋葱烩虾食材：虾、洋葱、红酒、盐、黄油做法：1)将虾洗净后去壳去虾线，控干水分。2)洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝。3)黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅。最好用黄油做，味道会比较香，将虾提前煎一下，一来是吸收了黄油的味道比较香，二来是虾比较大，提前煎一下，后续在做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老。

4)同一口锅，再放入一些黄油，大火，等黄油融化后，下洋葱丝。5)翻炒至洋葱略微变蔫，边缘有点透明。6)放入之前煎好的虾，翻炒几下，沿着锅边倒入（不要直接倒在菜上）一大勺、约15ml红葡萄酒，根据自己口味加盐调味，翻炒几下，至汤汁全部收干即可出锅。