珍珠奶茶怎么做

珍珠奶茶.怎么做法?

食材用料：立顿红茶 四袋 紫薯 约五十克牛奶 一百克 淡奶 五十克 炼乳 一茶匙 水 二百克 珍珠料木薯粉 适量 炼乳 一茶匙 珍珠奶茶的做法：1.所用食材总汇2.用温水洗茶包，除去茶包粉末3.锅中放入水，水开加入茶包，中小火煮三分钟，捞出茶包4.将牛奶、淡奶混合入杯中，一起加入锅里5.小火煮开，加入炼乳，晾凉备用（夏季放入冰箱口感更好）6.制作紫薯珍珠，先把紫薯去皮切块，上锅蒸大约二十分钟7.出锅快速加入木薯粉搅拌均匀，再用手揉至圆润8.搓成一长条，越细珍珠粒越小9.切成小丁10.滚圆，滚的过程需要用木薯粉11.锅中加水煮熟，再用冷开水过凉备用12.来一点淡奶打泡，约二分钟即可13.将珍珠先加入奶茶杯里，再将奶泡加到奶茶杯上部，一杯香甜、Q弹的珍珠奶茶就做好了

珍珠奶茶的做法

珍珠奶茶的做法如下：1、糖用适量的水煮融化。2、倒入适量的木薯粉搅拌均匀。

3、然后由成光滑面团。

4、干成一片面皮，切小粒。5、个一个的搓成圆形。6、水烧开后放入珍珠煮熟。7、茶叶放入锅里，倒入水熬煮出味。

8、把茶叶取出来，倒入牛奶。9、放入适量的白糖煮融化，喝的时候放入珍珠即可。

如何做珍珠奶茶

珍珠奶茶的珍珠做法如下：食材：木薯淀粉150克、水120克、红糖90克。1、水加80克的红糖一起倒入小锅中，加热至红糖融化，再次把红糖水煮沸。

2、红糖水煮沸后离火，迅速倒入一半的木薯淀粉，快速搅拌均匀后再倒入剩下的木薯淀粉搅拌，这时候红糖水的温度不够高了，再次加热十几秒后离火搅拌成团。

3、搅拌成这种黏稠的状态，一点疙瘩都没有。4、把面糊移到硅胶垫上趁热揉成光滑的面团，建议多揉一会，这样珍珠更加Q弹爽口。5、把面团搓成长条。6、再切成小块，揉成圆球，揉成小圆球后撒些木薯淀粉防粘。

8、水开后倒入珍珠，煮十分钟珍珠就熟了，熟了的珍珠变得晶莹剔透。9、煮熟的珍珠过一下冰水捞出放入碗中再加10克的红糖搅拌均匀，珍珠就做好啦。10、最后用红茶和牛奶煮上一杯奶茶，再倒入自己刚做好的珍珠，珍珠奶茶轻轻松松在家就可以搞定，奶香浓郁，简单快捷。

珍珠奶茶怎么做？

珍珠奶茶我家这里的奶茶店大部分都是直接用粉末直接冲的 喝下去一股浓浓的植脂末味道 所以还是自己在家做吧 虽然搓珍珠的时候真是想哭 但是最起码是很健康的 昨晚做的 今天早上大侄美滋滋的用保温杯带到学校喝哈哈原料：木薯淀粉、水、红糖、牛奶、锡兰红茶、清水。做法步骤：第1步、称量水和红糖。

第2步、称量木薯淀粉。

第3步、将水和糖放在锅子里加热煮沸。第4步、到这个程度。第5步、加入木薯淀粉。第6步、用勺子搅拌。

第7步、揉成团。第8步、揉成这个样子以后醒一会。第9步、擀成饼 切条 切成小块。

第10步、团成小球。第11步、团一部分以后就撒木薯淀粉防粘。第12步、这是全部搓成珍珠以后的样子。

第13步、用筛子筛一筛 把多余的木薯淀粉筛出去。第14步、这个样子就可以了 没有过多多余的木薯淀粉。第15步、锡兰红茶加水煮开。

第16步、加入牛奶 煮5-6分钟。第17步、把筛子放在碗上。第18步、把奶茶过滤出去 用勺子轻轻按压剩下的红茶末。第19步、锅里烧水。

第20步、放入珍珠 膨大起来就可以了。第21步、杯子里面放了玫瑰酱。第22步、加入珍珠 倒入奶茶。第23步、成品图。

小贴士：喜欢喝奶味重的 可以适当增加牛奶用量 减少水的用量。