鸡蛋面怎么做才好吃

鸡蛋面怎么做才好吃

好吃的鸡蛋面做法如下：准备材料：鸡蛋两个、菠菜30克、挂面200克、盐适量、水和油适量。制作步骤：1、将菠菜清洗干净，切成长度为两厘米的小段；2、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，不断搅拌至蛋清与蛋黄混合均匀；3、锅中倒入食用油加热，放入少许葱花，后将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中一同加热；4、将鸡蛋慢慢翻炒至九成熟时，将其盛出置于一旁备用；5、在锅中倒入足量水，将水加热至沸腾后将挂面与菠菜放入其中，小火加热十五分钟；6、十五分钟过后，将面条与菠菜盛出，表面加上之前炒好的鸡蛋即可。

鸡蛋面的营养价值面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

鸡蛋面的功效与作用鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。1.护心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。2.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。3.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。

适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。4.抗癌抑癌：预防癌症，降低癌变的发生率。5.安神除烦：镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。

鸡蛋面条怎么做好吃

很多人都喜欢吃面食，几乎每7天都要吃上两三次，面条的做法简单，比做其他的食物要省事很多，而且做面条可以跟不同的料搭配，就可以放自己喜欢的菜。比如简单的番茄鸡蛋面，也比如豆角焖面，炸酱面等。

鸡蛋面条怎么做好吃呢? 鸡蛋面条怎么做好吃 1.做法一：葱和香菜切段。

锅内烧热加油放葱爆香。爆香后加水烧开放面条煮5分钟。打入两个鸡蛋。轻轻搅动，防止叫鸡蛋粘锅。

待鸡蛋熟透放盐和胡椒粉捞出面条放盘子里，上面放香菜，再舀一勺面条汤浇在香菜上面，一道暖胃的快手菜出锅了。 2.做法二：把鸡蛋液充分打散。把西红柿切成小丁放在碗中，把大葱切成葱花、生姜切成姜末、大蒜剁成蒜末备用。

炒锅里把打散的鸡蛋液下入锅中，炒熟、炒散后盛出备用。锅里再加入适量食用油，油热后下入葱花和姜末炒香，然后把西红柿丁下入锅中翻炒，炒出西红柿的汤汁。炒出西红柿的汤汁后加入一碗清水，加入适量生抽、少许盐调味，大火烧开。

最后把提前炒好的鸡蛋下入锅中翻拌均匀，把蒜末加入锅中再翻拌几下即可关火。 3.做法三：鸡蛋打散。锅中倒入少许油、下入鸡蛋。

煎至两面金黄色、铲成小块。掺入足量水烧开。下入面条煮熟。下入一小勺盐。

起锅就可以吃了。 4.做法四：西红柿洗净切好，切好葱花。油锅加热至水干，放入葱花爆锅，放入鸡蛋，鸡蛋成饼后倒入半锅水进行蒸煮。水开后放入适量的面条，用筷子进行搅拌，不要让面条粘在一起，可以放少量的食盐进行调味，等面条能轻松用筷子夹断时即可出锅。

鸡蛋的营养有哪些 1.每天吃一个鸡蛋能够帮助保护自己的视力，由于鸡蛋中的蛋黄有两种抗氧化物质叶黄素和玉米黄素，这两种物质能够保护眼睛，而且还能防止紫外线对眼睛造成伤害，特别是一些经常需要外出工作的人群，接受的紫外线数量更多，多吃鸡蛋能够保护好眼睛。 2.鸡蛋中含有的维生素和微量元素，有防癌的作用。中医讲鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。蛋清有润肺利咽，清热解毒作用，用于治疗咽痛、目赤、腹泻，鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用。

3.含有丰富的蛋白质、氨基酸和卵磷脂，摄入身体之后可以有效的美白皮肤，并且可以促进新陈代谢，对于神经衰弱有很好的辅助治疗作用。可以增强身体的免疫力，并且可以起到补铁、补血的作用。对于贫血因素导致的头晕、头痛、四肢无力有改善功效。

鸡蛋面怎么做好吃，简易鸡蛋面的家常做法

鸡蛋面条的做法材料：面粉，鸡蛋，盐。做法：1、面粉+适量盐，打入一个鸡蛋。

2、用筷子搅拌成雪花状。

3、揉成面团。4、用压面机压成片。5、第一次压出来的面片粗糙了些，就卷起来。6、按压一下。

7、继续压成面片，如果不够光滑，就卷起来按一下再回压面机压面片。差不多反复三四次吧，直到光滑劲道就OK。8、撒点面粉，压成条状。

9、压好的面条。10、为防止面条互相粘连，撒一些面粉抖一抖。11、锅烧开水，加入少量盐，下面条，煮熟。

12、面条捞出来后，码上蔬菜，加入调味料或者酱拌好即可。