小馄饨的包法教程

小馄饨的包法教程如下：1、首先，取一张馄饨皮，摊在左手虎口，左手的大拇指和食指可以呈C状，也可以呈O状。2、取适量肉馅，放在中间（也就是大拇指和食指形成的洞那里）；放肉馅的同时用雪糕棒或筷子顺势轻轻往下一戳，使装有肉馅的部分落入手指形成的洞中。

3、拿走雪糕棒或筷子，一捏就好了。

馄饨特色馄饨以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为直径约7厘米的圆形。馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓三沉三浮，方可保证煮熟。

1、第一种包法：取适量肉馅，放在中间（也就是大拇指和食指形成的洞那里）；放肉馅的同时用雪糕棒或筷子顺势轻轻往下一戳，使装有肉馅的部分落入手指形成的洞中，拿走雪糕棒或筷子，一捏，就OK了。 2、第二种包法：取一张馄饨皮，适量肉馅摆放在中间。

如果馄饨皮粘不住，就在左，右，上分别点水，对折，粘住，往中间合拢，要沾水，就在雪糕棒指的位置点水，轻轻按一按就行了。

3、第三种包法：取一张馄饨皮，适量肉馅摆在馄饨皮中下方，折两次（折两折），左右分别往中间折，馄饨皮不粘就点水。

包小馄饨方法如下：方法一：对角错开折叠。捏着中间部位，另外两个对角捏到一起即可。

方法二：手呈空心状，用筷子抵着肉馅向手心戳。

将口捏实封好即可。方法三：一角压制中间部位，肉馅前。其他三角向中间压实即可。方法四：卷成一个长条。

两边向中间拉拢，捏实即可。