牛肋条怎么做好吃？

牛肋条怎么做好吃？

主料：肋条肉500克，胡萝卜2根。辅料：葱段30克，姜片20克，干红辣椒2只，花椒粒少许，鲜味酱油20毫升，红烧酱油10毫升。

1、洗净摘去外皮上的杂质，切成大块。

2、胡萝卜2只葱段30克姜片20克干红辣椒2只花椒粒少许，胡萝卜切成滚刀块。3、炒锅放油丢几粒花椒爆香，将肉放入翻炒。4、水分收干时，将葱姜辣椒放入翻炒出香味。5、加入20买的鲜味酱油，加入10ml的红烧酱油，翻炒着色。

6、加入适量的热水漫过肉即可，开锅后转小火慢炖，用筷子能一戳就透羊肉就炖好了。7、这时放入切好的胡萝卜，加入适量的盐调味，再炖一会大概6分钟左右，胡萝卜熟了就可以起锅了。8、完成上面步骤后即可出锅。

牛肋条肉适合怎么做好吃

牛肋条肉红烧好吃，具体做法如下：用料：牛肋条1000克、老抽4勺、生抽4勺、料酒2勺、姜片、辣椒、香叶、八角、桂皮。步骤：1、牛肋条焯水备用。

2、锅中热油，放入姜片，辣椒爆香。

3、倒入牛肋条翻炒。4、加入香料。5、加入老抽，生抽，料酒。6、加适量水。

7、大火煮开，转小火慢炖一小时，最后大火收汁。

牛肋条怎么做好吃

牛肋条肉红烧好吃，具体做法如下：用料：牛肋条1000克、老抽4勺、生抽4勺、料酒2勺、姜片、辣椒、香叶、八角、桂皮。步骤：1、牛肋条焯水备用。

2、锅中热油，放入姜片，辣椒爆香。

3、倒入牛肋条翻炒。4、加入香料。5、加入老抽，生抽，料酒。6、加适量水。

7、大火煮开，转小火慢炖一小时，最后大火收汁。

牛肋条肉9种做法

牛肋条肉红烧好吃，具体做法如下：用料：牛肋条1000克、老抽4勺、生抽4勺、料酒2勺、姜片、辣椒、香叶、八角、桂皮。步骤：1、牛肋条焯水备用。

2、锅中热油，放入姜片，辣椒爆香。

3、倒入牛肋条翻炒。4、加入香料。5、加入老抽，生抽，料酒。6、加适量水。

7、大火煮开，转小火慢炖一小时，最后大火收汁。

牛肋条的做法最正宗的做法

牛肋条肉红烧好吃，具体做法如下：用料：牛肋条1000克、老抽4勺、生抽4勺、料酒2勺、姜片、辣椒、香叶、八角、桂皮。步骤：1、牛肋条焯水备用。

2、锅中热油，放入姜片，辣椒爆香。

3、倒入牛肋条翻炒。4、加入香料。5、加入老抽，生抽，料酒。6、加适量水。

7、大火煮开，转小火慢炖一小时，最后大火收汁。

牛肋条怎么炖才烂(牛肋条怎么炖好吃又烂)

1、牛肋条怎么炖才烂。 2、牛肋条怎么炖好吃又烂。

3、牛肋条炖多久能烂。

4、炖牛肉肋条怎么做好吃又烂。1.炖好一锅牛羊肉，最先是选肉，牛肉炖着吃，要采用，牛肋条肉，牛腱，和牛上脑。 2.有肥有瘦也有筋。 3. 买回去的牛羊肉要清洗干净后切割成块状，用清小水泡至2儿时以上，半途得换几回水。

4.泡起来牛羊肉的鲜血。 5.肉中的鲜血尽管在烧煮的情况下会飘浮出去一些，可是绝大多数会由于温度上升而凝结，不但影响牛羊肉的味儿，也会影响口味。 6. 准备好调味品，调味品不可以过多，过多调味品味很重，也会影响牛羊肉的肉味。

7.炖牛肉时伴随着调味品，放几个山楂果，山楂果为助消化常见的食品，尤其是消化吸收油腻感肉积作用明显，山楂果中柠檬酸成分高，能够嫩化牛羊肉化学纤维，进而使其更非常容易煮烂，还能具有解腻的功效。 8.山楂果的量不必过多，一般500克牛羊肉加上2—3颗山楂果就较为美味可口。 9. 炖牛肉无需绰水，先绰水再下锅炖，牛羊肉非常容易柴。

10.牛羊肉要凉水入锅，伴随着温度的上升，牛羊肉中的鲜血会凝结溶解。 11. 在水微开的情况下用汤勺撇流血沫，一定要撇干净。 12.假如等水开的时间长了，白沫子也凝结飘落了。

13.就撇不干净了，不但会影响汤的味儿和汤的清亮度，还会继续影响牛羊肉的味儿。 14.假如开水入锅，牛羊肉表层快速缩紧，不利煮成血迹和脏物。 15. 香辛料和姜蒜先用食油炒成香气，再添加郫县豆瓣酱爆锅，能够使调味品更强充分发挥。 16. 在炖至全过程选用郫县豆瓣酱替代酱油，不但能够提味增香。

17.还能够肉粉色不变黑。 18. 添加煮牛肉的原汤，煮沸，再添加山楂果和老冰糖生抽酱油。 19. 再将炒好高汤倒回煮牛肉的锅中。 20.大火烧开，转文火，依据肉粒的尺寸，炖至时间至少2儿时。

21.炖至1儿时的情况下添加盐。 22.再再次炖至1钟头。 23. 建议用石锅炖制，最好是无需压力锅，压力锅尽管很环保节能省时，但压出来的肉不香。