口蘑的吃法大全 口蘑如何做好吃

口蘑的吃法大全 口蘑如何做好吃

青椒炒口蘑口蘑是营养丰富，是唯一含有大量维生素D的菜，维生素D有助于对钙的吸收，可以预防骨质疏松，春天是万物生长的季节，对于成长中的孩子，春季应适当增加钙的补充，但钙的吸收又离不开维生素D，阳光明媚的时候多出去晒晒太阳，也可以多吃点口蘑！青椒炒口蘑的用料口蘑500克 青椒1个 肥肉50克 瘦肉50克 小葱2根 耗油2勺 老抽半勺 青椒炒口蘑的做法步骤1口蘑洗净切片步骤2肥肉、瘦肉切片，青椒用手掰块儿步骤3口蘑焯水，控干水分步骤4锅中下一点底油放肥肉小火煸炒，煸出肥肉中的油，我喜欢煸的焦一点，像油渣是的步骤5肥肉炒好后下入葱花和瘦肉，瘦肉变白色下入青椒步骤6青椒炒到微微变软加入口蘑步骤7加入蚝油两勺，加点水盖上盖焖1分钟，加半勺老抽提色，翻炒均匀步骤8出锅装盘烹饪技巧底油一定要少放，因为肥肉会出很多油

口蘑怎么做好吃？

01 【清炒口蘑】做法步骤：口蘑在流水下冲洗干净后沥干水份，切成四瓣；青蒜择掉老叶，掐掉根部，清洗干净后斜刀切段，蒜头切片备用；锅中注水烧沸，把口蘑倒进去焯水10秒钟，然后捞出过下凉水并沥干水份；热锅倒油，煸香蒜末后，下入焯好的口蘑，翻炒约30秒左右；调入食盐，倒入青蒜段，一同翻炒；出锅前淋一汤匙水淀粉，烧至汤汁浓稠后便可出锅装盘。 口蘑怎么做好吃： 准备材料：口蘑250克、青蒜1棵、蒜2瓣、油8克、盐2克、水淀粉1汤匙。

【清炒口蘑】做法步骤： 1、准备好口蘑，蘑菇柄可以不用去掉。

在流水下冲洗干净后沥干水份，切成四瓣。(切成块状会比较不容易缩水） 2、青蒜择掉老叶，掐掉根部，清洗干净后斜刀切段。蒜头切片备用。 3、锅中注水烧沸后，把口蘑倒进去焯水10秒钟，然后捞出过下凉水并沥干水份。

（口蘑会带有一点土腥味，所以烹饪前最好焯下水，但是时间不能过长，不然颜色就会发黑。） 4、热锅倒油，煸香蒜末后，下入焯好的口蘑，翻炒约30秒左右。 5、调入食盐，倒入青蒜段，一同翻炒。

6、出锅前淋入一汤匙水淀粉，烧至汤汁浓稠后便可出锅装盘。 7、成品图。

口蘑菇怎么做好吃

1.首先将准备好的口蘑放在清水中给它清洗干净，清洗的时候大家一定要清洗的仔细一些。这样吃起来才安全放心。

口蘑的柄部里面很容易就会沾染灰尘，所以大家要多清洗两到三次哦。

这样口蘑吃起来就不容易硌牙了。2.口蘑清洗干净后，然后放在案板上给它切成厚厚的薄片放入碗中备用。炒锅烧热在里面加入少许的清水，然后盖上盖子大火烧开。3.水烧开后，再将准备好的口蘑放在开水中烫一分钟。

一分钟后立即捞出放在冷水中过凉。然后用手挤干里面的水分。放入一个大盆中备用。

4.在口蘑里面加入少许的精盐，然后再撒入少许的13香，放入一大勺的蚝油，放入少许的生抽用手将其抓拌均匀腌制十分钟备用。5.十分钟过后，里面打入一个母鸡蛋的鸡蛋黄。用手抓拌均匀。

然后再放入少许的淀粉抓拌均匀。这里的淀粉可以是玉米淀粉也可以是地瓜淀粉哦。6.炒锅烧热在里面放入少许的食用油，油热后将准备好的口蘑放在里面中火翻炒1分钟。

然后改为小火将口蘑慢煎一分钟，煎至表面定型的时候给它翻动一下。7.大约翻炒两分钟后，在表面淋入少许的葱花再加点少许的明油就可以出锅装盘啦。一道美味可口、看着就好吃的家常炒口蘑就做好了。

口蘑怎么做最好吃？

口蘑是生长在北方草原的一种白色蘑菇，外形看上去呈伞状，菌盖比较大，菌柱较粗，因为颜色雪白，所以又叫白蘑。跟大多数菌类一样，口感非常细腻爽滑，适合清炒、打汤，味道鲜美，非常好喝。

要说口蘑怎么做最好吃，还是要看自己的口味，有的喜欢清淡一点，有的喜欢油腻一些，所以适合自己的才是最好吃的。

接下来我就说几种口蘑的好吃做法。▼一，口蘑炒木耳。【食材准备】口蘑，木耳，青椒，生抽，料酒，盐，植物油。【开始制作】①把口蘑清洗一下以后控干水分放入盘中，锅里加入清水，先把水烧至沸腾，然后把口蘑放入焯水两分钟以后用漏勺捞出来，控干水分放入案板上。

②再把口蘑顶部朝下，从一边开始切成薄片放入筛中，控干水分备用。③木耳需要提前30分钟放在温水中把它泡发，然后取出来去掉根蒂，清洗干净以后撕成小块，控干水分备用。④青辣椒最好选择辣一些的，从中间切开去掉籽，然后切成细丝备用。

⑤锅中倒油，油温六成热，先放入口蘑炒香，放入料酒去腥，接着放入木耳煸炒至八成熟，加入生抽，最后加入青椒继续翻炒均匀。⑥炒熟以后撒上食盐，翻拌均匀即可出锅摆盘，这样一道清脆爽口的口蘑炒木耳变完成了，营养又好吃，坐等享用吧！▼二，口蘑丝瓜汤。【所需食材】口蘑，丝瓜，鸡蛋，生姜，盐，植物油。

【开始制作】①口蘑清洗干净放入沸水中煮两分钟，捞出来再切成薄片备用。②丝瓜洗净以后去皮切成薄片备用，生姜切成丝，鸡蛋打散搅拌均匀备用。③锅里倒入植物油，加热到六成熟，放入姜丝爆香，下口蘑和丝瓜煸炒至断生，接着倒入适量的清水。

④盖上盖子大火烧至沸腾以后转中火，把蛋液均匀的撒到汤汁里，搅拌出鸡蛋花。⑤最后撒上盐即可出锅。这样做出来的口蘑丝瓜汤，汤鲜味美，特别适合在吃饭前喝上一碗。烹饪小提示:⒈挑选口蘑的时候一定要选择表面光滑，没有黑斑，枝体小，分量轻，表面干燥无霉点的，只有选到新鲜的口蘑，才能烹饪出好吃的佳肴。

2.口蘑一定要等焯完水以后再切片，否则如果先切片再焯水的话，很容易导致吸收的水分太多影响口感。⒊口蘑属于菌类，所以经常过敏的人不要轻易尝试口蘑，可以在吃之前先少量的食用一点试一下，如果不过敏再吃。

口磨菇怎么做好吃

1.首先将准备好的口蘑放入清水中清洗干净。打扫的时候，大家一定要认真打扫。

可以放心食用。

口蘑的手柄容易沾染灰尘，要多清洗两三遍。这样一来，口蘑就不容易吃了。2.口蘑清洗干净后，放在案板上，切成厚片，放入碗中备用。烧热炒锅，加入少许水，然后盖上锅盖煮开。

3.水烧开后，将准备好的口蘑放入沸水中焯一分钟。一分钟后立即取出，放入冷水中冷却。然后用手把水挤出来。

放在大碗里备用。4.巨大口蘑加少许盐，再撒少许十三香，加一汤匙蚝油，加少许酱油，用手抓拌均匀腌制十分钟。5.十分钟后，把一个母鸡蛋的蛋黄打进去。

6.烧热炒锅，放少许食用油。油热后，把准备好的口蘑放进去，中火翻炒1分钟。然后小火慢煎口蘑口蘑一分钟，待面定后翻面。7.翻炒两分钟左右，表面淋少许葱花，加少许亮油即可食用。

一道美味可口的家常油炸口蘑就做好了。