鸡肉怎么做好吃

鸡肉怎么做好吃

做道茄汁鸡肉挺好的它是福建省传统的一道地方名菜，属于闽菜系。口味微甜，有养胃的功效，适合老年人食用。

原料嫩鸡肉300克,番茄酱45克,绍酒20克酱油20克,白糖5克,小苏打5克水淀粉20克,胡椒粉,1克,葱姜片20克,姜末2克花生油600 克,黄酒味精少许。

鸡肉怎么做更好吃

在冬季养生的时候多吃一些鸡肉，其实是可以帮助我们对身体驱寒的`，也是有利于滋补自己的肌肤，健胃消食，下面给大家分享鸡肉怎么做更好吃，欢迎阅读! 鸡肉怎么做更好吃 土豆烧鸡块 材料：鸡半只、土豆2个、油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖 做法： 1、鸡洗净，半只煲汤。另半只切块，焯水。

土豆去皮，切块。

2、锅热后倒油，放土豆，用小火煎至两面焦黄，盛出。 3、放姜，蒜爆香，放鸡块煸炒，大火炒5,6分钟，使鸡块的水分基本炒干。 4、加料酒，生抽，老抽上色，加一点豆瓣酱，糖，翻炒均匀，加水，焖10分钟后，放土豆，焖20分钟后，调味，收干汤汁，即可出锅。 豉油鸡 主料：鸡、红葱头、姜、糖、生抽、花椒、香葱 1. 花椒放入生抽中浸泡，鸡洗干净后，倒入花椒生抽 2. 葱头拍碎，切几片姜片，一并倒入，给鸡各个部位按摩一小会 3. 倒入糖（10克左右），继续按摩， 4. 腌制2－4个小时，不需要入冰箱，演好腌制好以后挑出姜葱碎 5. 加热电饭煲，滴入少许油，倒入姜葱碎煎香 6. 放入腌好的鸡，把鸡有皮的各面都抹一次锅底，让表面粘上油色，更饱满 7. 倒入腌制的酱汁，盖上盖子，按下煮饭键，中途翻面几次，使鸡的各面上色均匀 8. 最后关火后放入洗干净的香葱，用锅的余温唐烫至断生，和鸡一起装出！ 　 　可乐鸡 主料：可乐（一罐，大约300毫升）、盐、生姜等 制作步骤 1 洗净，用清水浸泡2个钟头 2 放入电高压锅，加适量清水 3 按下键煮 4 等自然冷却，打开盛出 5 加适量白糖或者冰糖即可 　 　营养价值： 鸡肉肉质细嫩，鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。

鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

鸡肉如何做好吃

铁板煎鸡胸肉材料：鸡胸肉一枚，盐少许，黑胡椒粉少许，油少许，喜欢柠檬的话可以准备少许柠檬汁，可祛腥添鲜，喜欢的青菜适量，色拉调味酱适量。1、鸡胸处理好后，要留住上面的皮，擦干水分，撒少量的盐和黑胡椒腌制15分钟作用。

2、炒锅预热，不粘平底锅更好，放入少许油，放入鸡胸肉，先煎有皮的一面，一定要小火!慢慢煎，如果实在怕煎不熟，可以把鸡胸横切变两片，这样肉变薄了，就好煎了。

3、最后煎至两面微焦，里面熟透为止。4、趁鸡胸还烫，切成小份，浇上喜欢的调味酱。5、旁边再配上喜欢的蔬菜色拉就好了，外焦里嫩，皮脆脆的。功效：鸡胸肉的蛋白质含量是非常的高，而且是很容易被我们的身体吸收和利用，能够很好的增强体力，有不错的强身健体的作用。

而且这款食物是可以搭配很多的蔬菜，这样也是会更加的滋补美味。鸡胸肉沙拉主料：鸡胸肉2块、蔬菜适量、橙子(或橙汁)1个、橙汁2/3杯辅料：料酒适量、盐适量、白胡椒粉、黑胡椒粉适量、淀粉1汤匙、蜂蜜1、5汤匙、橄榄油1、5汤匙步骤1、鸡胸肉分成几块，然后在表面划上几刀，撒上盐，胡椒粉，倒上料酒，蒜片，然后腌制一个小时。2、平底锅中倒植物油，大火煎鸡肉，不停的翻动，直到鸡肉表面变色。

香味溢出，微焦。3、锡纸铺在烤盘上，鸡胸肉放在锡纸上，预热烤箱。

将烤盘放入烤箱，190度，烤十五到二十分钟。中间翻面一到两次。烤熟后切成适当大小。

4、橙汁放入平底锅中火煮一到两分钟。橙汁沸腾，放入水淀粉，使橙汁变稠。5、橄榄油，蜂蜜，醋，放入橙汁中，搅拌均匀。6、将所有蔬菜洗好放入盘中。

放入鸡胸肉，倒入调味汁。也可以用沙拉汁代替橙子调味汁。功效：鸡胸肉是含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸，经常食用鸡胸肉是能够很好的温中益气，补精添髓，改善身体虚弱的状况。而加上橙汁是能够很好的上色，也是让味道更加的独特。

鸡肉怎么做好吃又简单

1、鸡肉洗净备用2、油煎鸡肉3、加入九层塔4、收汁装盘经验步骤：1鸡肉洗净备用鸡肉要切成大块一点，然后只使用盐腌渍一会，再就是九层塔需要使用最嫩的地方洗干净备用。姜蒜红椒准备好。

2油煎鸡肉把鸡肉放到锅里使用油煎一下，再放一入姜蒜红椒。

炒香后再加入调酒和酱油再在一起小炒一会。3加入九层塔，加入九层塔会越炒越香。建议炒久一点会更加的香。4收汁装盘把锅内的汁收干就可以出碗装碗了。

鸡肉咋做的好吃

做法一：辣椒炒鸡用料：鸡、青椒、红椒、八角、花椒、葱、姜、香菇、生抽、老抽、大蒜、白糖、食用盐、植物油。做法：1、将整鸡剁成小块，洗干净，沥干水分。

青椒和红椒去蒂去籽冲洗干净，切成段;2、葱洗净，切成段，生姜洗净切成片，香菇切成块状，蒜拍碎;3、锅内倒适量食用油，倒入花椒以及八角翻炒出香味;4、倒入鸡肉翻炒，待鸡肉变色之后，倒入葱，姜，蒜以及香菇，翻炒均匀;5、依次倒入料酒，生抽，以及老抽，翻炒均匀;6、锅内倒入足量的清水，盖上盖子;7、先开大火煮至汤汁沸腾然后转中火煮二十分钟;8、拿掉锅盖，开大火收汁，倒入适量食用盐和白糖调味;9、倒入辣椒，翻炒均匀即可。

做法二：家常炒鸡用料:鸡、葱、姜、植物油、大蒜、冰糖、食用盐、生抽。做法：1、将整鸡剁成小块，洗干净，沥干水分;2、大葱洗净，切成段，生姜洗净切成片;3、锅内倒适量食用油，倒入葱，姜爆炒至出香味;4、倒入鸡肉用大火翻炒，待鸡肉变色之后，倒入料酒，生抽，翻炒均匀;5、锅内倒入足量的清水，盖上盖子;6、先开大火煮至汤汁沸腾然后转中火煮二十分钟;7、拿掉锅盖，开大火收汁，放入一颗冰糖焖一会儿;8、然后加适量盐进行调味，翻炒片刻即可出锅。

鸡肉要怎么做才好吃呢？

1、红烧鸡肉鸡肉最具代表的一种做法就是红烧鸡肉，红烧鸡肉应该是每个人都比较喜欢吃的一道菜肴，首先需要准备适量的新鲜鸡肉清洗干净，然后切成差不多大小的快，锅里面放入油先烧热，烧至7成热后就把处理好的鸡肉放进去翻炒，接着倒入料酒，红烧酱油，食用盐以及少量的茴香和八角，炒香后再准备半碗清水倒进去，盖上锅盖焖熟入味后即可。2、鸡肉煲汤鸡肉用来煲汤也非常受欢迎，这种做法做出来的味道不仅浓香，营养价值也极高，首先将准备好的新鲜鸡肉清洗干净，然后放入锅中，再准备几个蘑菇洗浸泡，洗干净后一同放进去，最后倒入水，加入少量的盐和少量的味精，再切一些生姜放进去，煮成浓汤后就可以喝了。