面条怎么煮好吃

面条怎么煮好吃

在日常生活中，很多人都会经常吃面条，面条是很常见的一种食物。面条的做法有很多，不同的做法有不同的味道。

那么面条怎么做好吃呢?下面让我们具体来看看吧! 番茄鸡蛋面 食材：鸡蛋、番茄，香葱，辣椒油、食盐、香油等。

做法： 1、、锅里加油加热，倒入打好的蛋液，迅速翻炒捣碎。鸡蛋炒熟后加入番茄，加适量水煮开，做汤用。 2、锅中加清水足量，大火烧开，放入面条煮熟，捞起备用。 3、把煮好的'番茄鸡蛋汤加入到面条内，根据个人口味加入辣椒油、香葱即可。

西川凉面 食材：面条，芝麻酱，香油，蒜泥，糖，辣椒油，食醋，花椒粉，味精，食盐，炒花生、黄瓜丝等。 做法： 1、将锅中放足量的水，大火烧开，放入面条煮至7分熟，捞起，。放入清水中退温，再捞起沥干，放进碗中备用。

2、将芝麻酱、香油、蒜泥等调料加入一个碗中，做好调味料，淋在面条上，搅拌均匀，撒上一些炒花生、黄瓜丝即可。 武汉热干面 食材：面条、胡萝卜。芝麻酱、甜面酱、豆瓣酱、鸡精、香辣味粉、白胡椒粉、葱花等。

做法： 1、大火烧开锅中的水，放入面条，用筷子挑散，煮熟(要有点硬心)捞起沥干，加油散晾凉。 2、胡萝卜洗净，切成小丁，放入滚水中氽烫熟，捞出沥干水分。 3、芝麻酱倒入碗中，加入芝麻香油搅匀，再加入少许开水，继续搅拌，芝麻酱干了后，再加入少许开水搅拌，反复几次至芝麻酱成稀糊状。

4、在澥开的芝麻酱里加入甜面酱、豆瓣酱、鸡精、鲜辣味粉、白胡椒粉调匀成酱料。 5、面条盛入碗中，加入酱料，撒上胡萝卜丁和香葱花拌匀即可食用。

水煮面条怎么做好吃法

面条可以做成汤面，也可以做成拌面，炒面也是常见的一种面。这些面做法不同，但都要首先把面条煮熟，无论是哪种做法都得用水将面条煮熟。

水煮面条虽然听上去方便简单，但其中也是有诀窍的。

那么，水煮面条怎么做好吃呢? 水煮面条怎么做好吃法 一、炸酱面 1、材料： 半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量。 2、做法： (1)把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用。 (2)炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可。 (3)把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用。

(4)把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内。 (5)最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。 二、白菜肉末面 1、食材： 白菜2大片、瘦肉10克、宝宝面条20克、骨汤1碗。

2、做法： (1)把宝宝面条放入锅中用水煮软。 (2)捞出煮软的宝宝面条备用。 (3)将白菜洗干净，剥掉最外一层，取中间2大片菜叶，然后切碎。

(4)将瘦肉洗干净，切成肉末后加入骨汤煮开。 (5)等汤煮开后，放肉末、白菜和面条一起熬煮。等到食材熟透，面条煮到软烂的状态，即可出锅。

白面汤的功效与作用 1、补脾健胃 补脾健胃是白面汤的重要功效之一，因为白面汤的主要原料是面粉，它是用小麦研磨成的粉末状物质，这种食材味甘性凉，能入心经和脾经，用它做成白面汤以后更容易让人体把它的营养成分吸收和利用，能调理脾胃也能缓解脾胃虚弱可以提高人类的消化功能。 2、健脑益智 白面汤还是一种能健脑益智的养生汤，它含有丰富的微量元素磷和锌以及硒，还含有丰富的维生素和氨基酸，平时人们多喝白面汤，能把这些营养成分尽快吸收和利用，能提高大脑功能，预防记忆力减退，而且能促进智力发育，能让人们变得越来越聪明。 3、补充营养促进代谢 长期喝面汤能为身体补充丰富的影响，特别是能让人体吸收丰富的植物蛋白和多种维生素，以及烟酸和胆碱，还有氨基酸等多种营养成分，它能满足人体正常代谢时，对不同营养的需要，可以维持身体正常代谢，减少毒素在身体内堆积，也能防止一些常见病发生。

煮面条怎么做好吃家常做法大全

懒人的生活也可以多姿多彩，比如在吃食方面，煮面条的时候可以有很多的方法。面条搭上若干种蔬菜，就可以做出各种各样的好吃的面条了。

虽然是一样的食材，但是大家煮出来的食物味道却相差很大。

那么，煮面条怎么做好吃呢? 煮面条怎么做好吃家常做法大全 一、元气清汤挂面 1、食材 挂面，葱，盐，鸡精，生抽，香油 2、做法步骤 (1)将葱切碎，放到碗里，碗里加入盐、鸡精、酱油(看个人口味，想吃酸汤可以加香醋) (2)取出锅来，倒入水，煮沸。 (3)用勺子，舀煮沸的水，倒入放调料的碗里，冲开。 (4)面放入锅里面煮开，不要煮太久太软。 (5)把面捞到汤碗里面，然后放点香油，完工。

二、芝士锔意面 主料：1人份的意面、少许芝士、少许玉米。辅料：黑胡椒、黄油、意大利面酱、食盐各少许。 做法步骤： 1、锅中加入足量的水和少许食盐，烧开之后下意大利面，煮熟之后过一遍凉水，然后捞出来沥干水分。

2、热锅后放入黄油，开小火将其煮化，然后转成中火，放入意大利面酱和玉米翻炒一下。 3、再往锅中加入小半碗水，煮沸之后加入意大利面翻炒一下，让意大利面均匀地沾上意大利面酱，然后撒上黑胡椒再翻炒一下，待多余的水分，被炒掉之后关火。 4、把炒好的意大利面放到一个容器中，然后在意大利面上均匀地撒上一层芝士。

5、烤箱180度上下火预热三分钟，然后放入意面，烤制10分钟左右，烤至意面表面微黄，将其取出，然后撒上葱花，再放进去烤三分钟就可以了。 宝宝爱吃的面食都有哪些呢 现在市面上有多种多样口味的儿童面食，每一个宝宝的喜好不一样，所以平时在日常生活中妈妈们要注意观察，宝宝哪一种口味的面食吃得多一些，那么那一种就是宝宝爱吃的面食。 平时妈妈们也可以自己动手给宝宝做各种花的面食给他吃。

比如说把面食做成各种宝宝喜欢的形状，或者把蔬菜打成汁然后放进面粉里面一起揉，这样就可以自己做出各种颜色的面食了。就好比想吃黄色的面食，可以在面粉里面加入南瓜泥，要吃绿色的面食，可以在面粉里面加入绿色的蔬菜等等。这样，不仅面食的颜色好看，营养也比单一的面粉做出来的面食更加的丰富。 再配上一些绿色的蔬菜，这样不仅颜色非常的诱人，营养含量也高。

但是宝宝在一周岁以前都不可在辅食中添加食盐，这样不利于宝宝的健康。

怎么煮面条好吃

1.瘦肉切成丝，加入料酒、酱油、湿淀粉拌匀，腌制10分钟；榨菜切成丝后先泡20分钟去除咸味。2.锅中倒入油，放入肉丝炒散，再放入榨菜，炒匀后盛出。

3.水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，再放入炒好的榨菜肉丝和葱花即可食用。

【煮面技巧】：煮面条，人们习惯将水烧开，再放进干面条去煮，这种方法其实不对。因为干面条进入沸水的短时间内，面条表面迅速软熟，形成一层“隔膜”保护层，阻止沸水再渗入干面条内部，造成了“硬蕊”面。这样煮，既费时又不易熟。正确的煮法是，在煮面的水沸腾前2－3分钟将干面条放进锅里，使干面条有一个被水渗透的机会，待水渗透干面条后，煮面水也沸腾起来，面条很快就会被煮熟了，这样煮又省时又容易熟。

回锅面片瘦猪肉，小白菜，西葫芦，油豆腐，土豆，绿豆芽，西红柿，面粉。盐，鸡精，生抽，辣椒面，花椒面，味精，油，生姜少许，蒜蓉少许，食醋。1、瘦猪肉切小片，过油炒熟，待用。

2、小白菜切段，西葫芦、土豆切小片，油豆腐切小块，西红柿切小瓣待用。3、面粉加水，和成面团，用擀面杖摊开，用刀划成3-4厘米宽1厘米厚的条，待用。4、搭油锅，待油熟后把生姜、蒜蓉，辣椒面倒入炒香，放肉片煸炒，加入西葫芦片，土豆片，油豆腐块，小白菜段，绿豆芽翻炒，加入盐，鸡精，生抽，花椒面，味精，水少许继续翻炒。

待烩菜5-6成熟后加西红柿瓣，翻炒至熟。5、换汤锅，倒入水，煮至沸腾，将切好备用的面条一一揪成3厘米见方的薄片入锅，待面熟后用漏勺打出，倒入烩菜锅中。6、重新搭菜锅，把面片和烩菜翻炒均用，淋食醋装盘。

蛋黄面主料：小麦富强粉500克，鸡蛋210克【做法】：1．将面粉放入盆内，磕入鸡蛋拌匀；2．再加入冷水（100克）和成面团，揉匀揉光，盖湿布放在一边；3．将面团放在案板上，先擀成长方条，再擀条成长形的厚1毫米的大薄片；4．切成竹帘棍宽的细长面条，投入开水锅里煮熟即可；5．食用时可配各种浇头，亦可凉拌。

在家怎么煮面条比较好吃

1.瘦肉切成丝，加入料酒、酱油、湿淀粉拌匀，腌制10分钟；榨菜切成丝后先泡20分钟去除咸味。2.锅中倒入油，放入肉丝炒散，再放入榨菜，炒匀后盛出。

3.水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，再放入炒好的榨菜肉丝和葱花即可食用。

【煮面技巧】：煮面条，人们习惯将水烧开，再放进干面条去煮，这种方法其实不对。因为干面条进入沸水的短时间内，面条表面迅速软熟，形成一层“隔膜”保护层，阻止沸水再渗入干面条内部，造成了“硬蕊”面。这样煮，既费时又不易熟。正确的煮法是，在煮面的水沸腾前2－3分钟将干面条放进锅里，使干面条有一个被水渗透的机会，待水渗透干面条后，煮面水也沸腾起来，面条很快就会被煮熟了，这样煮又省时又容易熟。

回锅面片瘦猪肉，小白菜，西葫芦，油豆腐，土豆，绿豆芽，西红柿，面粉。盐，鸡精，生抽，辣椒面，花椒面，味精，油，生姜少许，蒜蓉少许，食醋。1、瘦猪肉切小片，过油炒熟，待用。

2、小白菜切段，西葫芦、土豆切小片，油豆腐切小块，西红柿切小瓣待用。3、面粉加水，和成面团，用擀面杖摊开，用刀划成3-4厘米宽1厘米厚的条，待用。4、搭油锅，待油熟后把生姜、蒜蓉，辣椒面倒入炒香，放肉片煸炒，加入西葫芦片，土豆片，油豆腐块，小白菜段，绿豆芽翻炒，加入盐，鸡精，生抽，花椒面，味精，水少许继续翻炒。

待烩菜5-6成熟后加西红柿瓣，翻炒至熟。5、换汤锅，倒入水，煮至沸腾，将切好备用的面条一一揪成3厘米见方的薄片入锅，待面熟后用漏勺打出，倒入烩菜锅中。6、重新搭菜锅，把面片和烩菜翻炒均用，淋食醋装盘。

蛋黄面主料：小麦富强粉500克，鸡蛋210克【做法】：1．将面粉放入盆内，磕入鸡蛋拌匀；2．再加入冷水（100克）和成面团，揉匀揉光，盖湿布放在一边；3．将面团放在案板上，先擀成长方条，再擀条成长形的厚1毫米的大薄片；4．切成竹帘棍宽的细长面条，投入开水锅里煮熟即可；5．食用时可配各种浇头，亦可凉拌。

面条怎么煮简单又好吃

在日常生活中，很多人都会经常吃面条，面条是很常见的一种食物。面条的做法有很多，不同的做法有不同的味道。

下面跟着我来看看面条怎么煮简单又好吃吧！希望对你有所帮助。

炸酱面 食材：手擀面，五花肉，食用油适量，白糖一勺，大葱半根，大蒜4瓣，黄瓜一根，豆瓣酱300克，料酒适量。 做法： 1、把酱倒入碗中，切葱花姜末，黄瓜切丝，肉切成小丁备用。 2、锅里倒一点油，放入肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油。 3、肉丁捞出，在煸出的油里放入葱花姜末炒香。

放入酱翻炒，让油和酱慢慢看融和炒香，放入炒好的肉丁，肉丁和酱翻炒均匀。 4、锅里加水，改中小火，放入糖，汤汁慢慢变浓稠，关火。 5、面条煮好捞出，放上菜码，浇上炸酱搅拌均匀即可食用。

油泼面 食材：宽面条，油适量，娃娃菜一根，豆苗一小把，小葱3根，小红辣椒2个，肉松一勺。 做法： 1、小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根，洗净沥水。

2、锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟，就是煮至面条里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔入锅中，待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出。 3、面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水，然后沥净水分。

沥水之后的.面条放在大碗中。 4、在面条上分别放上葱花、芝麻、红辣椒、肉松、盐，再淋上适量的蒸鱼豉油。 5、重新起锅，倒油，油要多一些，大概是平时炒菜用量的两倍，烧至油微微冒烟，将热油淋在面条上面，食用前拌匀。 担担面 食材：面条，猪肉馅，食用油适量，盐一勺，糖一勺，辣椒面适量，醋一勺，酱油一勺，葱花一小把，芝麻酱或花生酱适量，蒜末适量，芽菜适量。

做法： 1、锅中注入油，爆香葱，蒜碎，下入肉馅煸炒均匀。烹入料酒，加入酱油糖煸炒均匀。 2、下入芽菜继续翻炒均匀即成臊子，把辣椒面和芝麻放入小碗中。 3、锅中注入有烧至6成热，将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子。

4、酱油、糖、醋按10：5：1的比例调拌均匀，倒入锅中，煮开即。 5、取一碗加入适量的芝麻将特质酱油盐鸡精花椒粉葱碎蒜碎油辣子成料汁。 6、锅中注入水，烧开下入面条煮熟，料碗中，加入一勺煮面的汤。

把调料冲开，将面条捞入汤碗中。浇上肉末臊子，加入花生碎，用香菜点缀一下即可。 阳春面 食材：面条、鸡蛋、花生油、蒜苗、食盐、味精、香油等。

做法： 1、将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀。把炒锅置于火上，放入花生油烧热，倒入蛋液摊成蛋皮，取出切成细丝。蒜苗洗净，切成3厘米的段。

2、锅中加水烧开后，下鸡蛋面条煮熟，捞出盛在碗内，撒上蛋皮丝、蒜苗段。 3、将高汤倒入炒锅中烧开，撇去浮沫，用精盐、味精调味，再点些香油，浇在面条上即可。 拓展延续： 煮面条记住6个技巧，煮出来的面又香又劲道。 1，在煮面条之前最好在水里面放一点食盐，然后再将面条放进去煮，这样煮出来的面条不容易糊烂，而且比较筋道好吃。

2，煮面条除了要加食盐之外，还要在水里面加一汤匙菜油，这样在面条下锅的时候沾染上菜油，面条不会粘连在一起，还能防止煮面条的时候溢锅，起泡沫。 3，当然你还可以在里面加一点食醋，因为面条是碱性的，碱味比较重，加点食醋可以中和碱味，还能让面条煮出来更白。 4，煮挂面的时候一定不要等到水完全开之后才放挂面，要在水刚刚开起小泡的时候，就将挂面放进去，然后搅动几下，再盖上盖子。

等到水完全干之后再加一点凉水，再煮一会这样。这样煮出来的挂面熟的很快。 5，煮湿面条或者是自己擀的面条的时候，一定要在水起大泡的时候下。然后用筷子搅拌几下，这样可以防止面条粘连。

等到水又开了之后，点一次凉水，大概点两次面条就熟了。用开水煮湿面条，煮出来的面条不会粘连，更筋道好吃。 6，如果在煮的过程中不小心导致面条结成团，这时候可以在里面喷一点米酒，搅拌一下面条就会散开了。