豆腐汤怎么做好吃

豆腐汤怎么做好吃

豆腐汤怎么做好吃你们了解吗？豆腐汤可以算得上是最简单的一种汤了，主要原料就是豆腐，当然了，你也可以放上一些你喜欢的其他食材一起煮。想知道豆腐汤的做法大全以及海带豆腐汤的做法吗？那就一起来看看吧。

豆腐汤的营养比较高，所以适当多喝一些，有助于身体健康，下面就给大家仔细介绍下豆腐汤的`简单做法。

做法一 材料 鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精。 做法 1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。 2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。 3、食材准备好了之后，就在锅中加入橄榄油，爆香葱姜，然后倒入切好丝的香菇翻炒几下。

4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。 5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。 6、最后一步就是在锅里加入少许的鸡精，淋入一点香油，撒上葱花，就可以出锅喝了。

方法二 材料 冻豆腐(或北豆腐)200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片。 做法 1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。 2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。

3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。 4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。 5、出锅前撒盐即可。

做法三 主料 白菜90克、豆腐120克、肥猪肉适量、盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、香菜1棵、八角1个。 步骤 1、去菜场买一些新鲜的小白菜，然后回家之后将白菜放在盆子里，拿清水洗净，别使劲揉它。 2、然后切成块。 3、豆腐洗净切长条状。

4、肥肉切成块。 5、葱切葱花，姜切细丝。 6、香菜洗净切段。 7、底锅热油放八角，爆香葱花姜丝后放入肥肉片。

8、待肥肉片略出油脂后，放入切好的白菜块。 9、接着再放入豆腐块。 10、注入适量温水煮15分钟。 11、放盐、味精调味，出锅前撒香菜段即可。

做法四 主料 大白菜(适量)、老豆腐(适量)、胡萝卜(适量)、葱姜蒜，盐，味精。 做法 1、大白菜洗净控干水分。 2、用刀片着切大片。

3、老豆腐一块。 4、把豆腐切小块。 5、胡萝卜切片，切葱花姜丝。

6、油热后放入葱花姜丝煸出香味。 7、放入胡萝卜片煸炒。 8、放入大白菜煸炒片刻。 9、放入盐，五香粉继续煸炒至白菜软塌。

10、放入豆腐块，加少量的水，中火炖煮。 11、直到汤汁剩下少量后，加入味精和香油，再洒上葱花即可。 做法五 主料 白菜、豆腐、墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐、盐适量、香油适量。

做法 1、白菜洗净，切段状，豆腐切成2厘米见方的块状，墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐解冻备用。 2、锅中放入适量冷水，放入葱段、大料煮沸。 3、把墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐放入锅中煮两三分钟左右，随即下入白菜和豆腐，加少许盐，大火煮开，小火炖五分钟。 4、盛入碗中，滴少许香油即可食用。

豆腐汤做法

5道豆腐汤，简单易做，饭前喝一碗，全身冒汗，应对降温正适合春天，有一种冷叫“倒春寒”。前几天还暖洋洋的，突然间温度就开始下降。

刚收起来的厚衣服，不得不再套上。

降温，就适合吃一些热乎的。给大家推荐5道简单易做的豆腐汤，每餐饭前喝一碗，全身冒汗，特别舒服，非常适合下班后来做哦~第一道：番茄金针菇豆腐汤这道豆腐汤，10分钟就可以上桌。酸甜开胃，补充维生素C，非常适合这个季节哦~具体制作方法第一步：准备食材。嫩豆腐1块、西红柿1个、金针菇1小把。

第二步：先来给红柿去皮。用筷子把西红柿扎起来（扎底部就可以了），然后放在火上烧一圈，西红柿皮就裂开了，这样比烧水烫皮要更简单、省时一些。第三步：把嫩豆腐切成小块、去皮的西红柿切块、金针菇撕开、葱切碎备用。

第四步：锅中倒入少许油，油热后把葱末放入名中煸炒了香味。再把西红柿放入锅中煸炒均匀，然后放入2勺番茄酱翻炒均匀。第五步：往锅中倒入一大碗清水。

第六步：把豆腐放入锅中煮开。第七步：把金针菇放入锅中，然后放入1勺盐调味。第八步：往锅中放入少许水淀粉搅拌均匀，待锅中的汤再次煮开后即可关火。

然后再淋上几滴香油。第九步：装碗上桌吧。多说几句：1、 做汤建议大家用嫩豆腐，口感更好哦。2、 如果西红柿放的比较多，可以省去番茄酱。

3、 上桌时还可以撒一点香菜，好吃好看。第二道：西湖牛肉羹西湖牛肉羹，汤鲜味美，香醇润滑，浓而不稠，是非常可口的一道经典汤羹。吃饭前喝一碗，全身温暖。具体制作方法第一步：准备食材。

牛肉150克、香菇3朵、内脂豆腐半盒、蛋清1个、香菜香葱各少许。第二步：牛肉去掉筋膜，然后剁成肉泥。（建议一定要剁得碎碎的）第三步：香菇切成末、豆腐切成小块、香菜香葱切末备用。第四步：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，做这道汤我们只用蛋清。

第五步：取一只空碗，往碗中放入3勺淀粉，再倒入小半碗水，搅拌匀均备用。（这道汤需要大量的水淀粉，所以要多准备一点）第六步：往牛肉中倒入半小碗水，然后把牛肉打散。（这一步是为了稍后在焯牛肉的时候，肉泥不会粘在一起）第七步：烧一锅水，然后将牛肉倒入锅中，再次烧开后，撇去浮末，将牛肉捞出备用。

第八步：再烧一些水，把牛肉末、香菇末放入锅中煮开。第九步：将豆腐放入锅中，再放1勺盐，然后煮1分钟。第十步：把水淀粉分三次倒入锅中，每倒一次就要充分搅拌匀均。

第十一步：将蛋清缓缓的倒入锅中，然后搅动一下。第十二步：往锅中放少半勺白胡椒粉调味，然后再将香菜、香葱末放入锅中，搅拌匀均后即可关火盛出。第三道：菜心豆腐羹这道汤颜色清新，喝起来嫩滑开胃，非常讨人喜欢。因为多一些姜丝和胡椒粉，在提鲜增香的同时，还让整道汤更加温暖，驱寒、出汗效果更好。

具体制作方法第一步：准备食材。嫩豆腐1块、菜心1小把、生姜1小块。第二步：把豆腐切成块、菜心切碎、生姜切丝备用。

第三步：把切好的豆腐放入淡盐水中，浸泡一会儿。第四步：取一个空碗，放入2勺淀粉、5勺水搅拌均匀，做成水淀粉备用。第五步：锅中倒入适量的水烧开，然后把菜心放入锅中焯一下，然后捞出备用。第六步：往锅中倒入一大碗清水烧开，然后把焯好水的菜心、豆腐、姜丝放入锅中，再次烧开后煮1-2分钟。

第七步：往锅中放1勺盐、少许白胡椒粉调味。然后把搅拌好的水淀粉倒入锅中搅拌均匀，再次烧开后，淋少许香油，即可关火。第八步：装碗上桌吧。

多说几句1、 嫩豆腐也可以用内脂豆腐来代替，嫩嫩滑滑的比较好吃。2、 把切好的豆腐块放入淡盐水中浸泡一会儿，可以防止豆腐在煮的。

怎么做豆腐汤好吃

具体制作方法第一步：准备食材。嫩豆腐1块、西红柿1个、金针菇1小把。

第二步：先来给红柿去皮。

用筷子把西红柿扎起来（扎底部就可以了），然后放在火上烧一圈，西红柿皮就裂开了，这样比烧水烫皮要更简单、省时一些。第三步：把嫩豆腐切成小块、去皮的西红柿切块、金针菇撕开、葱切碎备用。第四步：锅中倒入少许油，油热后把葱末放入名中煸炒了香味。再把西红柿放入锅中煸炒均匀，然后放入2勺番茄酱翻炒均匀。

第五步：往锅中倒入一大碗清水。5道豆腐汤，简单易做，饭前喝一碗，全身冒汗，应对降温正适合第六步：把豆腐放入锅中煮开。第七步：把金针菇放入锅中，然后放入1勺盐调味。

第八步：往锅中放入少许水淀粉搅拌均匀，待锅中的汤再次煮开后即可关火。然后再淋上几滴香油。第九步：装碗上桌吧。

怎样做豆腐汤

豆腐汤是以豆腐为主材料,而且豆腐里面有蛋白质和优质的钙质营养成分,豆腐汤可以补充身体里面的蛋白质和补充身体维生素b1蛋黄素豆腐一般是属于老豆腐和嫩豆腐嫩豆腐的质地比较细腻而老豆腐是属于盐卤点成的，做成豆腐汤的时候选择比较偏老制作豆腐汤，这样制作出来的豆腐汤更加有营养可以促进消化和吸收。豆腐汤可以滋补身体里面的微量元素和优质蛋白,制作的时候可以添加猪肉这样可以促进营养均衡将猪肉剁成肉泥最好剁得越细腻越好然后揉成丸子状,制作出来的丸子可以加入葱末姜末料酒，白胡椒粉加入烧喜的盐适量的水朝一个方向进行搅拌均匀，上劲变得粘稠，然后将豆腐切成大片也可以把豆腐切成小块，根据个人的喜好进行选择。

砂锅中加水烧开以后放入姜末下入豆腐块煮5到6分钟。

关小火让汤保持微开的状态将肉馅制作出来玩自省然后放入锅中一定要按照顺序缓慢的放入丸子这样煮出来的丸子不会散,丸子全部下锅以后开大火将汤烧开撇去浮沫煮至丸子全部飘起来加入调味关火放入白胡椒香油葱花搅拌均匀以后调味,豆腐汤也可以，不用添加肉丸，也可以添加蘑菇进行搭配。先将豆腐切成小块然后放入烧开的水里煮至5到6分钟然后再放入香菇这样可以让豆腐吸收香菇和蘑菇里面的味道。再煮至5到6分钟加入盐鸡精调味淋上水淀粉即可这样汤汁会比较粘稠饮用的时候会口感更加好一点。制作豆汤可以根据个人的喜好进行选择搭配猪肉蘑菇胡萝卜玉米等进行制作配菜。

豆腐汤怎么做

豆腐汤的家常做法如下：食材／配料：豆腐200克、菠菜50克、香葱1棵、色拉油10、克食盐6克、胡椒粉5克、鸡精5克、香醋5克、生抽4克1、如图，首先取来一块豆腐，冲洗一下后切成均匀的小块。2、如图，将香葱洗净并切成圈状。

3、如图，将菠菜摘净并用清水淘洗两遍。

4、如图，锅内加入适量色拉油，烧至八成热后放入香葱，炸出香味。5、如图，加入适量清水。6、如图，放入豆腐块并用大火将其烧开。7、如图，放入菠菜并加入适量食盐、胡椒粉、香醋、生抽。

8、如图，取一只鸡蛋并搅碎。9、如图，将蛋液倒入锅中。10、如图，放入适量鸡精后即可关火。

11、如图，将做好的美味豆腐汤盛入碗内即可食用哦。