牛排怎么做好吃又简单

牛排怎么做好吃又简单

好吃又简单的牛排做法如下：食材：牛排、平底锅11、将小块牛排上的血水洗干净，用刀背将其拍松，用苏打粉揉捏几下。2、加入肉桂粉，盐，料酒，黑胡椒进行腌制使其入味。

3、在平底锅里放入油，将牛排放入，根据自己的喜好将其两面都煎熟。

4、用蚝酒、盐、水进行调汁。5、调的汁在锅中将其烧开并加入水淀粉进行勾芡。6、最后将其淋在牛排上即可。

怎样做牛排好吃又简单

一、烤牛排：原料：肋眼牛排一块（400克左右），黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克。步骤：1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟;3、烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；3、翻面再烤8分钟，就八成熟了。

如果喜欢吃嫩一些的，时间可以缩短为（一面8分钟，再一面5分钟）；4、牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上。

二、黑胡椒红酒牛排：原料：牛排、红酒、黑胡椒、盐、黄油、红薯、柠檬汁、黄瓜。步骤：1、买回来的牛排，洗净了，放进保鲜袋里，用肉锤子砸一通；2、双面撒上手磨黑胡椒粒，盐，倒入没过牛排三分之一的红酒腌半小时以上；3、锅内放橄榄油，倒入切好的红薯块，小火慢煎熟，出锅，切黄瓜、柠檬摆盘；4、放黄油一块，化了以后放入牛排，煎2分钟后翻面，煎2分钟后再翻面2分钟，盛盘；5、泡牛排的汁倒入锅内，放少许玉米粉勾芡，汤汁收浓后，浇在牛排上。三、黑椒牛排：原料：肉眼250克。配料：黑胡椒10克、黑胡椒粉10克、蒜蓉适量、生抽20克、盐5克、红酒一小杯。

步骤：1、肉眼加配料拌匀，放入冰箱腌制一个晚上；2、将腌好的肉眼取出，摆在铺上锡纸的烤盘上；3、用锡纸将肉眼包起来；4、烤箱预热5分钟，220度，上下档风，带热风循环，烤5分钟（三成熟），烤7分钟（五成熟），烤10分钟（十成熟）。

牛排怎么做好吃

好吃又简单的牛排做法如下：食材：牛排、平底锅11、将小块牛排上的血水洗干净，用刀背将其拍松，用苏打粉揉捏几下。2、加入肉桂粉，盐，料酒，黑胡椒进行腌制使其入味。

3、在平底锅里放入油，将牛排放入，根据自己的喜好将其两面都煎熟。

4、用蚝酒、盐、水进行调汁。5、调的汁在锅中将其烧开并加入水淀粉进行勾芡。6、最后将其淋在牛排上即可。

怎样做牛排好吃又简单？

一、西冷牛排1、牛排解冻，准备好黄油，黄油放进锅里，开中火。2、见不到固体的黄油了，就可以放入牛排。

3、每面煎一分钟开中火，记得翻面。

4、可以根据自己的喜好，加番茄酱或者胡椒酱。二、肉眼牛排1、牛排双面撒盐和黑胡椒腌15分钟，腌的时候可以一边等一边掰西兰花。2、水开后煮西兰花，可以加一点点盐有味道 煮到很熟不太好吃。3、等水开的同时可以热锅 加一点黄油等融化了锅就差不多热好了放牛排，牛排一放下去就滋滋滋地要小心热油，每面煎一分钟 计好时间，然后把四边也煎一下锁住肉汁。

4、把锅调成中火，接下来煎的时间因人而异，喜欢吃比较生的把牛排两面各煎三十秒 五分熟的话两面各煎两个三十秒，这时它会出很多肉汁。5、九分熟的话两面各煎四个三十秒，这时牛排把之前的肉汁吸一部分回来，吃起来的时候不会太干。6、把锅剩下的肉汁倒在牛排身上，吃西兰花的时候也可以蘸着吃，一定要等牛排冷静三分钟再开吃，它会充分吸收肉汁（刚出锅很热的时候一切开肉汁就流走 肉质会比较干身）。

三、菲力牛排1、解冻：提前一天将牛排从冰箱冷冻室放入冷藏室，解冻12~16小时。2、恢复室温：煎制前请将牛排从冰箱取出，去除包装静置30分钟，让牛排恢复至室温，并用厨房纸吸干牛排表面多余水分，准备调味。3、调味：在牛排两面均匀涂抹盐、黑胡椒碎、橄榄油4、入味：将调味好的牛排静置30分钟至1小时入味5、预热锅：要用大火将平底锅烧至最烫，可用几滴水珠淋至锅内，如水珠四处乱蹿，说明预热完成，此时可将调味好的牛排立即放入锅中煎制。