大豆腐怎么做好吃
大豆腐怎么做好吃

所需材料:碗温水、食用碱和盐、豆腐、蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、欠粉。具体操作步骤如下:1、准备一个碗温水,在碗中加入食用碱和盐。
2、将切好的豆腐块放入碗中,浸泡一天。
3、在另一个碗中放入蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、清水搅拌均匀。4、在炸之前给豆腐均匀的裹一层欠粉。5、将油锅烧制七成热,把过好放入锅中炸至金黄色。6、将豆腐块炸至金黄色捞出装盘,就制作完成了,成品图如下。
大豆腐怎么做好吃又简单

所需材料:碗温水、食用碱和盐、豆腐、蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、欠粉。具体操作步骤如下:1、准备一个碗温水,在碗中加入食用碱和盐。
2、将切好的豆腐块放入碗中,浸泡一天。
3、在另一个碗中放入蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、清水搅拌均匀。4、在炸之前给豆腐均匀的裹一层欠粉。5、将油锅烧制七成热,把过好放入锅中炸至金黄色。6、将豆腐块炸至金黄色捞出装盘,就制作完成了,成品图如下。
大豆腐怎样做好吃一些

大豆腐的做法有很多,不同的人都有各自不同的喜好,比如箱子豆腐,酿豆腐等。一、箱子豆腐材料:嫩豆腐,鲜虾,鸡脯肉,猪肉(牛羊肉也可以),腊肠,香菇,马蹄,青笋做法步骤:1.豆腐切成3cm见方、 cm长的长方体,放热油中炸成金黄色,配料切成粒,2.豆腐制成箱子形状,配料粒加制箱子时去掉的豆腐,先放水中焯一下,再用清油、盐、料酒、味精、鸡精、水淀粉炒成八宝馅料,3.制好的八宝馅装箱,上笼用大火蒸10分钟,浇上用高汤、盐、料酒、胡椒粉、酱油、耗油、味精、水淀粉制成的卤汁即可。
二、酿豆腐材料:板豆腐2块,凉薯 片,红萝卜2片,香菇3朵,素火腿100公克,芹菜1支,太白粉1小匙,水3匙,五香粉1/2小匙,胡椒粉1/2小匙,太白粉2小匙,盐1/2小匙,酱油1小匙,盐1/2小匙做法步骤:1.大蒜去外皮切末;芹菜洗净切末;调味料C调成太白粉水备用。
2.凉薯削去外皮后,洗净并切末;红萝卜、竹笋洗净并切末;香菇以冷水泡软后,切末;素火腿用调理机打碎,再将以上所有材料放入调理盆中后,加入调味料A一起搅拌均匀即为内馅。3.将板豆腐切成约7公分长的方块数块,再以小汤匙将中间挖空后,填入适量的内馅,一一摆放于耐热的盘中,连盘放入蒸笼中以大火蒸 分钟后取出。4.另热一锅,加入2小匙油,放入作法1的材料及调味料B一起煮开后,以太白粉水勾芡即起锅,淋在作法3的豆腐上即可。
大豆腐怎么做

每天宅在家里没什么事做,闲着也是闲着,不如和我一样每天做几道美食打发打发时间,还能让自己享享口福,今天分享的这道美食肉末豆腐,是一道家常美食,今天做出来的肉末豆腐虽然卖相不怎么好看,但是味道还是很不错的,下面来看看是怎么做的吧。所需食材:豆腐,五花肉,葱花,生姜,蒜苗,豆瓣酱,生抽,老抽,胡椒粉,盐,鸡精,白糖,水淀粉。
【制作步骤】第一步:准备两块大豆腐,用刀切成稍微大一点的块,再准备一块五花肉,把五花肉切碎,切成肉末,再切一点葱花,把生姜切成姜末,再剪一点干辣椒,再把蒜苗清洗一下在斜着切成段,食材准备好后放碗里备用。
第二步:准备一个锅,开大火热一下锅,锅热倒入适量食用油,下入刚刚切好的豆腐,调成小火慢煎,一面煎至有点金黄色,把豆腐翻个面再煎另一面,另一面也一样煎至有一点金黄色就可以捞出来了,不要煎的太老,捞出来沥干油分备用。第三步:锅里再加入一点食用油,下入切好的肉末煸炒一下,炒至变色放入葱花、干辣椒和姜末翻炒,炒出香味放入豆瓣酱炒出红油,加入一勺生抽,加入适量清水,再加入少许老抽上色,放入盐、鸡精、胡椒粉、少许白糖,汤汁烧开放入刚刚煎好的豆腐,调中火烧五分钟左右放入蒜苗,再烧一下,烧至蒜苗熟透,放入一点水淀粉勾芡一下,翻炒一下就可以出锅装盘了。这道肉末豆腐就这样做好了,简单易学,食材也很好准备,营养丰富,好吃又下饭 ,如果你也想吃的话赶紧也动手试着做一下吧。
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