板栗怎么去皮和壳

;1、盐水煮法用刀在板栗中间切个口子，放在盐水中，在炉子上煮5分钟;趁热去掉板栗的壳和皮。2、热水浸泡法生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖锅盖。

5分钟后，取出栗子切开剥皮即可。

3、切口浸泡法板栗对半切开，去掉外壳。用开水盖盖泡5分钟即可。4、筷子搅拌法将栗子切成两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。5、热胀冷缩法用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟即可。

总结：1、盐水煮法用刀在板栗中间切个口子，放在盐水中煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮。2、切口浸泡法板栗对半切开，去掉外壳。用开水盖泡5分钟即可。

3、筷子搅拌法将栗子切成两瓣，去壳后加开水浸泡一会儿，用筷子搅拌即可。4、热胀冷缩法用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟即可。

板栗怎么去皮和壳？

01 1、首先用刀将板栗的尾部切开；再把洗净的板栗放入沸水中，用大火煮一分钟，这样板栗就很容易去掉皮和壳了。2、将板栗切成两半，直接剥掉外壳；然后把它放进盆子里面，用烧好的开水浸泡1分钟，这样就能够很容易将板栗去皮了。

板栗是一种特别好吃的食物,深受老人小孩喜欢,但剥壳去皮却让人很苦恼,1、首先用刀将板栗的尾部切开；再把洗净的板栗放入沸水中，用大火煮一分钟，这样板栗就很容易去掉皮和壳了。

2、将板栗切成两半，直接剥掉外壳；然后把它放进盆子里面，用烧好的开水浸泡1分钟，这样就能够很容易将板栗去皮了。板栗的品种有两个，有一种是比较大的，有一种是比较小的，大个的板栗肉非常多，但去壳比较难，个头小的板栗，是很容易去壳的，而且口感也非常不错，甚至比个头大的板栗味道还要好，买完板栗之后，先不要清洗，把板栗放到案板上就可以了，然后用刀在板栗的屁股上切一下，把板栗切之后清洗干净，放到锅中煮一分钟左右，这样剥壳会更加容易一些。如果非常喜欢吃板栗，而且在板栗上市的时候，多买一些板栗存起来，这个方式剥板栗速度会快一些，我们可以把它剥开放到袋子里，然后冷冻起来，这样保存的时间会长一些。

板栗怎么去皮和壳小妙招

1、锅中放水烧开，将板栗放入盖上锅盖，浸泡5分钟左右。2、然后将板栗取出，用剪刀剪开一个小口之后就能比较顺利的剥出板栗的外壳。

3、但是板栗的外衣不一定能很好的剥出，建议继续将它放入热水中浸泡。

4、五分钟左右后捞出，就可以轻松的剥掉板栗的外衣了。挑选板栗方法：1、挑个头小的。因为个头小的甜，不要挑个头大的，因为个头大的栗子水分多，甜味淡。2、挑圆的或者一面圆一面扁的，这样的栗子比较甜。

3、如果买生栗子买颜色浅、有光泽的栗子，这样的栗子更新鲜。4、可以尝一尝，买自然甜的，如果有点苦的这种不要买。那是因为加入糖精才会发苦。

5、如果买糖炒栗子要挑红、褐、紫颜色鲜明，带有自然光泽的这样的比较好。6、挑栗子不要在光线昏暗的时候买，否则是很容易买到不好的栗子。

板栗怎么去皮和壳板栗怎么快速去壳去皮

板栗是一种很受人们喜爱的食物，板栗好吃但很难去皮，有什么方法能将板栗的皮和壳快速去掉呢？方法一：首先用刀将板栗的尾部切开；再把洗净的板栗放入沸水中，用大火煮一分钟，这样板栗就很容易去掉皮和壳了。方法二：将板栗切成两半，直接剥掉外壳；然后把它放进盆子里面，用烧好的开水浸泡1分钟，这样就能够很容易将板栗去皮了。

方法三：首先用刀把板栗的外壳切开一道口子，再把板栗放进微波炉中，用大火高温加热1分钟，这样板栗的皮和外壳也会很容易脱离。

温馨提示：买回来的板栗最好先放在阴凉通风处晾晒2到3天左右，经过晾晒以后，水分就会蒸发，这样不仅很容易去皮，板栗还会更甜。