水煮荷包蛋怎么煮不散

水煮荷包蛋怎么煮不散

水煮荷包蛋煮不散的方法有：将鸡蛋打入碗中、在鸡蛋中加少量的清水和食盐、锅内提前刷一层油、火烧开后先关火。1、将鸡蛋打入碗中鸡蛋直接打入锅中，很容易被热水打散，将鸡蛋先打入碗中，再滑入锅中，这样就避免了被水冲散的现象，建议一个鸡蛋打入一个小碗中，避免鸡蛋被打散。

2、在鸡蛋中加少量的清水和食盐鸡蛋中加入少量的清水和食盐就可以避免白色沫子，不会破坏鸡蛋的形状。

3、锅内提前刷一层油荷包蛋下入锅中不能搅拌，否则很容易被打散，但是不搅拌的又容易粘锅，所以将锅内提前刷一层油，然后再煮荷包蛋，这样鸡蛋就不粘锅了。4、火烧开后先关火将锅中水烧开之后，关火，沸腾的气泡减少至没有的时候下入鸡蛋，先不要着急煮，盖上盖子焖2分钟，然后再开火煮1分钟，关火继续焖2分钟，这样煮出来的荷包蛋圆润又好看，不会被沸腾的气泡把鸡蛋冲散。用以上方法做出来的荷包蛋才好看，不出沫，看着都非常的有食欲，早餐给家人做一碗暖暖的荷包蛋，不管是上班的家人还是上学的小朋友，都非常的喜欢吃，营养美味，做法简单。

荷包蛋怎么煮不散？

荷包蛋是一种既好看又好吃的美食。荷包蛋有两种做法：1，煎荷包蛋。

2，煮荷包蛋。

其中，煮荷包蛋做的时候非常讲究方法。……如果做法不当，荷包蛋就会被煮散开，不但不好看，而且不好吃。因此，学会标准的煮荷包蛋的做法非常重要。要想在煮荷包蛋时不散，必须注意以下几方面因素。

1，水要烧热，但是不能沸腾。如果煮荷包蛋时用凉水，是煮不好荷包蛋的。但是，如果把水烧到沸腾，鸡蛋入水，会马上被冲散，就做不成荷包蛋了。

因此，煮荷包蛋时首先要烧热水，但是不能让水沸腾。2，鸡蛋下锅以后，要盖上锅盖焖一段时间，才能煮出又好看又好吃的荷包蛋。注意以上两方面因素以后，煮荷包蛋就能煮的精彩了。

可以按照以下方法煮荷包蛋。1，冷水烧开，然后关火，不让水沸腾。2，将鸡蛋顺着锅边打入水中。

3，盖上锅盖，焖一两分钟。4，用中火慢慢把水烧开。保持几分钟时间。同时保持鸡蛋漂浮的状态，不托底。

5，关火，荷包蛋修煮好了，出锅。这样做出来的荷包蛋又好看又好吃，是非常美味的佳肴。如果自己喜欢溏心荷包蛋，在煮的时候要控制好煮的时间，同时还要控制好火候。……这样才能不把荷包蛋煮老了。

另外，如果喜欢吃加调味料的荷包蛋，可以在荷包蛋即将煮好的时候放入自己喜欢的调味料，这样的荷包蛋可以更美味。

怎样把荷包蛋煮成不会散的荷包蛋？

荷包蛋煮不散的技巧有：1、在温水的情况下就打入鸡蛋，等待快要沸腾的时候荷包蛋已经稍微定型了，这样不容易煮散。2、可以在水沸腾之前，再加入一碗凉水让水重新变温，这样再次煮沸的时候就不容易煮散。

3、可以先把鸡蛋打入碗中，不要搅拌，更不要把鸡蛋黄弄坏了。

等到锅中的水开的差不多了的时候，用一个深一些、不锈钢的汤勺，把碗中的鸡蛋“转移”到锅中，这样也不容易煮散。