发酵失败的面团如何吃？

发酵失败的面团如何吃？

可以烙饼吃，做法如下：主料：面团200g 辅料：香油适量1、取出面团。2、擀成薄饼加少许香油。

3、把油粘匀。

4、卷好捏住两头盘住。5、擀成薄饼。6、电饼铛抹少许油放入饼。7、烙至两边发黄即可。

8、成品。

发酵失败的面团如何吃

发酵失败的面团可以做面包饼！不管是因为酵母失效，还是因为懒惰没有先将酵母放入牛奶中充分溶解，总之，一发到了时间没有长成2倍，卷成吐司装盒，二发也没起来，只好取出，重新揉成一个面团，放在烤盘上，再发酵40分钟。不管它涨成多大，就在表面刷上一层植物油，撒上芝麻，放在烤箱倒数第二层，150度，25分钟，低温烘焙，如果上色太快，就盖上锡纸。

都是面包的原料，口感很好，因为做成了面包饼，所以对发酵的程度降到了最低。

发酵失败，发不起来可能是由于温度过低，面团初温过低，发酵时间过短，酵母量过少，面团筋度过低等原因，可以尝试面团多揉一会，揉到光滑，先在室温预发酵半小时，让面团酵母先开始工作一下再放进冰箱冷藏发酵。如果温度太低的话，容易影响到酵母的活性，从而也容易影响到面团的发酵情况。所以面团发酵的时候，需要注意对面团保温，可以用袋子将面团套上，或者是将面团放在封闭的容器里进行发酵。在冬天发酵面团的时候，所用的发酵粉需要用温水化开，或者是在面团里加入适量的白糖，能促进发酵，冬天发酵面团的时候可以将面盆放于盛有热水的大盆里。

发不起的面团，还能做什么吃?

发不起的面团做成小饼的做法：用料：高低粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、水1、高低粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、水混合均匀，把面团揉搓光滑。2、面团发酵不成功后，把面团分剂，做一个个的小圆球。

3、小圆圈上面盖一层油纸或是油布，上面压一个轻便的烤盘，压成圆饼。

4、放入充分预热的烤箱，中层上下管170度，放入烤盘。5、烘烤19分钟面饼就可以了，面饼出炉，就可以食用了。

发酵失败的面团可以做什么

;发酵失败的面团可以做芝麻饼，准备好食材之后，将面团加入鸡蛋、面粉以及其他食材搓揉均匀，把面团分成剂子之后搓成圆球按压成饼，把饼上撒芝麻之后，在烤盘上刷一层油，再把饼放入烤盘内调整170°C烘烤20分钟即可。步骤1nbsp;准备食材:面团、食用油、芝麻、鸡蛋、水、白糖、食盐、面粉等材料。

步骤2nbsp;将发酵失败的面团搓揉均匀，并且再加入鸡蛋、面粉、白糖、食盐的食材进行搓揉，一直把面团里的材质充分搓揉均匀为止。

如果不知道是否搓匀，可以切开看看面团内部是否还有食材即可。步骤3nbsp;将准备好的面团放置一段时间醒一下，再把面团分成一个个剂子，把剂子搓成一个个圆形的小球准备做饼。步骤4nbsp;将面球用手按压一下，同时保留一定的厚度即可，不需要按的太扁。最后将准备好的芝麻撒在面饼上，预热烤箱之后就可以放入烘烤。

步骤5烤箱预热完成之后，在烤盘表面刷一层食用油避免沾盘，将面饼放入烤盘并调至170°C进行加热，烘烤20分钟之后即可出锅食用。