黄瓜鸡蛋怎样炒

黄瓜鸡蛋怎样炒

黄瓜炒鸡蛋的做法【烹饪食材】：鸡蛋2个、黄瓜1根、盐适量、生抽1勺【烹饪步骤】步骤1：准备好需要用的食材。步骤2：将黄瓜洗干净后切成薄厚均匀的片状。

步骤3：将鸡蛋放入碗中，打散备用。

步骤4：起锅热油，倒入蛋液，煎熟鸡蛋，这里不要把鸡蛋炒得过散，炒得过散既会影响鸡蛋滑嫩的口感，还会影响菜的美观。步骤5：锅里留底油，直接倒入切好的黄瓜翻炒一分钟。这里不需要再次加入食用油，加入太多油会不但失去这道菜清爽的口感，还会变得油腻。步骤6：再倒入刚才炒好的鸡蛋，加入适量盐。

盐不能放得太多，吃太多盐会危害人体健康，引起心脑血管疾病。步骤7：放入一勺生抽，给菜稍微上点儿颜色，翻炒几下就可以出锅了。这样一道清爽可口的黄瓜炒鸡蛋就做好了，是不是感觉超级简单，鲜艳的黄色和清爽的绿色相配，黄瓜营养价值：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。

用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

黄瓜鸡蛋怎么炒?

黄瓜炒鸡蛋做法黄瓜具有抗肿瘤、抗衰老等功效，鸡蛋则能够防癌、增加记忆力等，不可置疑，黄瓜炒鸡蛋是一款较为健康绿色的菜式。食材：黄瓜、鸡蛋、蒜末、姜丝、盐、鸡精1. 黄瓜切片备用，鸡蛋打匀，打的时候里面稍微放点点淀粉水，这样鸡蛋炒出来会很嫩很好吃。

2. 油至八成热，将鸡蛋液下锅翻炒，熟后盛出备用，3. 另添油热，下蒜沫、姜丝爆炒，带出味道，下黄瓜，翻炒，黄瓜要熟的时候把炒好的鸡蛋下锅一起炒，加盐.熟后加鸡精少许，4. 淋上几滴香油，出锅装盘!提示1、黄瓜去皮是为了防止农药残留，为了更加安全食用，建议能去皮的蔬果，都去皮再吃。

2、黄瓜清淡，如果口味重一点的人可以加点微辣的红椒来炒，一是视觉上感觉好，瓜绿椒红的，二是符合个人口味，但是不能太辣，否则会抢了黄瓜和鸡蛋的清爽味。3、火候一定要得当，否则会破坏了这道菜的营养价值，也影响食欲，黄瓜原本可以生吃，鸡蛋也是快熟菜品，不能炒的过久，炒的过程中只要掌握得当，不必加水，这样炒出来的色泽会更好。2黄瓜的做法大全一般来说，黄瓜既可以生吃，也可以炒熟来食用。那么，黄瓜的做法大全有哪些呢?辣拌脆黄瓜1. 准备好黄瓜、生姜、独蒜、干红椒。

2. 准备好姜汁醋、凉拌酱油、芝麻油。3. 生姜、独蒜、红椒切丝。4. 姜蒜丝用醋和凉拌酱油拌成味汁备用。

5. 黄瓜洗净、去瓤、切粗条。6. 黄瓜用适量盐腌制。7. 挤净水分，装盘备用。

8. 将味汁淋到黄瓜上。9. 锅中烧热油，放入红椒丝，煎出红油。煎好的红椒和辣椒油淋到黄瓜上，拌匀即可。

香菇炒黄瓜片1. 将各式材料洗净。2. 黄瓜，香菇切片;蒜去皮拍碎。3. 锅里油烧热，下蒜片爆香。4. 下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。

5. 加1碗水进去煮。6. 至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。

黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃？

黄瓜炒鸡蛋是以黄瓜和鸡蛋为主要食材制作而成的菜肴。黄瓜炒鸡蛋其含蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素、钙和铁等多种营养物质，具有养颜、促消化、提升免疫及健脑等功效。

黄瓜炒鸡蛋简单做法

黄瓜炒鸡蛋是生活起居中常常看到的一道家常饭，因为二者具备不尽相同的营养成分，因而，黄瓜炒鸡蛋的口感尽管稍显口味淡，可是其营养成分确是不可小觑的，并且，因为黄瓜炒鸡蛋加工工艺简易，该菜也是变成许多工薪族最亲睐的一道菜肴，为协助大伙儿将黄瓜炒鸡蛋这家常小菜做的更强，文中特来大伙儿出示了黄瓜炒鸡蛋的几类作法。下列五种作法是最普遍的黄瓜炒鸡蛋的作法，文中刻意为大伙儿分类整理便是以便便捷大伙儿在对黄瓜炒鸡蛋的烹调全过程中能够转换着方式制做，随后从这当中挑选一种做出去后自身最喜欢吃的方式来开展烹调。

黄瓜炒鸡蛋作法一食物提前准备生鸡蛋2个，丝瓜2根，鸡精、盐、食用油 、葱、蒜、姜等。

黄瓜炒鸡蛋制做流程1、把生鸡蛋打进碗内，添加食盐、鸡精调拌匀称。丝瓜清洗切割成棱形片。2、炒锅加点油加温至六成热，倒进调准的鸡蛋液炒出鸡蛋汤倒出。3、锅内放少量油，烧开再放姜蒜末稍炒，资金投入瓜片煸炒两下添加食盐、鸡精爆锅至断生，再倒进鸡蛋汤颠翻翻拌出勺即成。

作法二食物提前准备主要材料：丝瓜200克,生鸡蛋200克[1]调味品：盐5克,鸡精3克,米酒10克,木薯淀粉(苞米)5克,小葱5克,动物油(提练)50克黄瓜炒鸡蛋制做流程1. 将丝瓜清洗，去蒂，劈为两截，斜刀割一片;2. 生鸡蛋磕入碗内打撒;3. 炒菜锅纵火上，添加动物油20克，热后先将鸡蛋液倒进炒过;4. 送到锅边，添加动物油，下葱末炝锅;5. 资金投入黄瓜切片，同生鸡蛋一起炒匀，烹入米酒，加少量水;6. 最终放进食盐、鸡精、水淀粉勾芡，起锅摆盘即成。[2]作法三食物提前准备笨鸡蛋2个，丝瓜1根，盐，茶油，食用油，小香葱，大蒜瓣，姜片，尖椒(中辣)制做流程1、将丝瓜清洗削皮，纵剖成两截，再每半又纵分割成两截，再一起横切面切丁块;2、小香葱剁碎，大蒜瓣切成片，姜片切细条形，尖椒剁碎丁;3、生鸡蛋去壳入碗，放适当盐，用筷子拌和打撒;4、炒菜锅内倒进茶油和食用油，二种剩余油占比大概为1：3，加温后再将打撒的生鸡蛋倒进快炒;5、把炒过的鸡蛋汤送到锅的一边，再添加适量食用油，下大蒜瓣、姜片条和尖椒炒出香味，随后倒进丝瓜丁，放适当盐，最终同生鸡蛋一起炒匀再撒点葱段，就可以起锅摆盘。提醒1、丝瓜削皮是以便避免农残，以便更为安全性服用，建议能削皮的蔬菜水果，都削皮再吃。

黄瓜炒鸡蛋的做法

导语：黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。

以下是我介绍的做法，大家可以试试哦。