生菜怎么做好吃又简单

生菜是特别常见的菜，一年四季都有，不管炒，烫，滚汤，煮粥，怎么做都好吃。生菜最简单好吃的做法就是“蒜香生菜”，家里做这道菜，又经济又实惠，最主要还卫生又简单。

工具/材料生菜、蒜、蚝油、盐、玉米淀粉。

详细内容 01 把所需要的食材都准备好，生菜洗净，蒜剥后切成蒜末（可根据个人喜好多放蒜或者少放都可以）。 02 开火，锅里放油，油热后加入蒜末，调最小火把蒜末炒至金黄色。 03 把生菜放进热锅，翻炒两下，加入蚝油。 04 倒入调好的玉米淀粉，翻炒出锅装盘。

05 注意：生菜炒的时间不能过长，炒太久营养就流失了，口感也不好了，断生即可。整个炒菜过程不超过5分钟，一盘好吃的蒜香生菜就新鲜出锅了。

生菜怎么做最好吃？

生菜最早是由野生种驯化而来，传入中国的历史较悠久，近年来栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌，也是百姓家中很受欢迎的绿色蔬菜。生菜的药用和营养价值都是相当的高，可以直接生吃，但市场购买的可能含有农药化肥的残留物，生吃前一定要清洗干净，生吃餐桌上的做法也有很多，可清炒、也可以作为配菜，比如炒粉、煮粉的是时候放一些，我比较喜欢的做法是耗油生菜。

生吃生菜的做法1、将买来的生菜放入淡盐水里浸泡10分钟，会去除很多的淤泥，洗净后待用，沥干水分。

2、徒手任意将生菜撕成自己想吃的大小，再加入自制的油醋汁，在不破坏生菜本身的口感，也不增加多余的热量，生菜吃起来也更美味。这里油醋汁的做法可以简单教给大家，油醋汁在生吃沙拉中都是不二选择，而夏季也是减肥的时节，我们就要尽量避免选择沙拉酱，因为几乎所有的沙拉酱的本质都是蛋黄酱，举一个简单的例子：一瓶蛋黄酱中70%都是油，如果买到的沙拉酱过于黏稠说明其中的糖和油含量很多，油醋汁的原料可以选择橄榄油，醋，水，芥末酱，盐，黑胡椒和适量的蜂蜜，或者选择芝麻油，生抽，醋，糖和黑胡椒，可以根据个人不同的口味来选择不同的油醋汁。

生菜做法好吃简单怎么做生菜比较好吃

1、蚝油香菇生菜，原料：生菜500克，蚝油20克，香菇100克，葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐适量。做法：锅中放油烧至五成热，放入姜片和葱碎爆香。

下香菇炒约3分钟。

再放盐、白糖和蚝油翻炒均匀后改大火，倒入生菜略翻炒。再勾一点点薄芡，起锅装盘即成。 2、清炒生菜，原料：生菜500克，姜、蒜、酱油适量。做法：将生菜掰开洗净。

锅中放水，滴入几滴油，放一小勺盐，水开后放入生菜，很快捞出。锅中放少许油，把姜末、蒜末放进煸炒香，然后放入酱油调味即可。功效：具有美容减肥、强身健体的功效。

3、拌生菜，原料：生菜300克，芝麻酱10克，甜面酱10克，味精、盐、大蒜、辣椒油各适量。做法：将生菜摘去根和老叶，用凉开水洗净，控净水，撕成片。大蒜切末，麻酱加少许盐和适量水搅开。

把生菜装入盘中，再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀，浇在生菜叶上即成，吃时拌匀。

生菜怎么做好吃又简单你知道吗

1、教大家做一份好吃又简单的生菜：洗净沥水，准备材料：盐，味精，蒜末，酱油，油。 2、倒油烧开，放入生菜翻炒。

3、先放蒜末翻炒，再放一勺盐，一勺味精，最后放入适量酱油。

炒到生菜叶子有一点蔫就可以出锅。这样的生菜吃起来爽口很多。

生菜怎么做更好吃

生菜是人们喜爱的吃的蔬菜之一，生菜的营养非常丰富。含有膳食纤维。

可刺激肠胃蠕动，帮助消化。

在吃完油腻食物后吃点生菜是最好的选择，下面给大家分享生菜怎么做更好吃，欢迎阅读! 生菜怎么做更好吃蚝油生菜材料：生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油。做法 1、生菜择去老叶，清洗干净。 2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。 3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。小诀窍 1、生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。 2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。

3、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。炒生菜材料：生菜，蒜，肉片，虾米。做法 1)锅烧热，下适量的'油热，爆香葱，蒜及虾米。

2)加入腌制过的肉片煸炒。 3)把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。 4)加入适量的调味料，即可上桌啦。

凉拌生菜材料：圆头生菜，盐，糖，醋，香油，蚝油几滴。做法 1、圆头生菜洗净切丝。 2、加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可! 灼生菜材料生菜，胡萝卜，香菜，蒜，生抽。做法 1、蒜剁碎。

2、锅中加水烧开，生菜洗净，放入微烫一下捞出，沥干水分。 3、中间切开，取根茎部码盘。 4、胡萝卜切片，用模具按压出花形。 5、装饰上香菜和胡萝卜花。

6、起油锅，转小火，放蒜末煸香。 7、放少量生抽和清水，大火收浓汤汁。 8、最后浇在生菜上即可。一、火腿生菜卷蛋饼的做法材料面粉80克，鸡蛋3个，火腿片10片，生菜，水150克，葱，盐，白胡椒粉做法 1.鸡蛋磕进大碗，加入适量盐和白胡椒粉后搅拌均匀 2.撒进葱花，搅拌均匀 3.筛进面粉，稍加搅拌 4.倒入清水，搅拌成可以流动的比较稀的面糊(面糊不要太稠，否则蛋饼会硬) 5.注意把面粉小疙瘩搅散，静置10分钟 6.用勺子装一勺面糊，倒进平底锅，转动锅中，让面糊均匀地平摊在锅中;(注意：这里是不用放油，不用热锅，冷锅倒进面糊哦) 7.开慢火把面糊煎至鼓起泡泡，晃动锅中，蛋饼可以移动的时候翻面，同样慢火煎至蛋饼鼓起即可;(煎完一份，可以让锅稍为冷却以后再倒入面糊，煎饼时间不可过长，否则影响蛋饼的软度) 8.依次把面糊全部煎成蛋饼后，把火腿片稍为煎一下，微微金黄即可 9.把蛋饼平铺在保鲜膜上，铺上生菜，铺上火腿片 10.压实卷起，尽量卷实一点 11.依次把蛋饼全部卷起 12.切段(或直接整卷也行)即可，配搭一杯香浓的椰香南瓜糊和水果，就是一顿营养美味的早餐啦二、生菜豆皮卷的做法材料豆皮，生菜，黄瓜，胡萝卜，甜面酱，豆瓣酱，花生酱，糖做法 1.豆皮洗净后切成长方形的小片，锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干 2.黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块 3.取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起，不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下 4.甜面酱为主，再加点豆瓣酱和花生酱，一点糖和水调匀成酱，蘸食即可三、芽菜肉末蒸豆腐的做法材料主料：山水豆腐两块、猪肉50g 配料：小葱2根、芽菜50g 调料：蚝油2茶匙、蒸鱼豉油2茶匙做法 1. 芽将豆腐切成2cm见方块，肉切末; 2. 菜放入切好的肉末中; 3. 加入2茶匙蚝油，充分抓匀，腌制15分钟; 4. 将切好的豆腐摆盘，均匀撒上腌好的肉末; 5. 在微波炉专用蒸锅的底盘中照刻度放入适量清水; 6. 加蒸盘，将肉末豆腐放入蒸盘中，盖上蒸锅盖子后放入微波炉，选择蒸制模式，时间设定为9分钟左右; 7. 提示音提示时将豆腐取出，淋少许蒸鱼豉油; 8. 最后撒上葱花即可。

小诀窍 1. 最好选择嫩中带点韧劲的豆腐，太老或太嫩都会影响口感; 2. 芽菜用来增添风味，可以省略; 3. 肉末腌制后使用，会更加入味; 4. 如果用蒸锅，则大火蒸7-8分钟即可。