披萨的做法 家庭 自制

披萨的做法 家庭 自制

披萨可以用以下方法做：工具：烤箱用料：纯牛奶、酵母3克、普通面粉。配料：香菇几个，除去根茎切成条。

青椒半个，切成青椒圈。

西红柿一个切成薄片。洋葱半个切成丝。火腿肠切成片。具体步骤如下1、将纯牛奶80克、酵母3克，倒入普通面粉200克中，搅拌成面絮再搓揉成面团，倒入食盐2克增加筋性，面团不要和的太硬。

和好以后用锅盖盖住发酵。发酵时间一般就2个小时左右面团就开了。2、2个小时以后，面团发酵好了，扒开面团看一下，面团好多蜂窝眼，如果发酵的不太好，可以延长发酵时间。

3、在案板上面撒上薄薄的一层面粉，拿出面团放在案板上搓揉挤压，如果面坯多可以分成两个。把面团揉好，烤箱盘一般是方形的，用擀面杖擀开成一个正方形，放在烤箱盘中，用小刀扎上一些小孔。烤出来的饼可以更入味。

4、挤上一些番茄酱，用小刷子刷开，撒上一些奶酪，接着再把香菇条，洋葱条和刚才切好的食材都摆放在上面。5、最后再撒上一层奶酪，放在烤箱里面，温度180度，30分钟就烤好了。6、30分钟以后，取出烤好的披萨饼即可。

披萨怎么做家庭做法

披萨可以用以下方法做：工具：烤箱用料：纯牛奶、酵母3克、普通面粉。配料：香菇几个，除去根茎切成条。

青椒半个，切成青椒圈。

西红柿一个切成薄片。洋葱半个切成丝。火腿肠切成片。具体步骤如下1、将纯牛奶80克、酵母3克，倒入普通面粉200克中，搅拌成面絮再搓揉成面团，倒入食盐2克增加筋性，面团不要和的太硬。

和好以后用锅盖盖住发酵。发酵时间一般就2个小时左右面团就开了。2、2个小时以后，面团发酵好了，扒开面团看一下，面团好多蜂窝眼，如果发酵的不太好，可以延长发酵时间。

3、在案板上面撒上薄薄的一层面粉，拿出面团放在案板上搓揉挤压，如果面坯多可以分成两个。把面团揉好，烤箱盘一般是方形的，用擀面杖擀开成一个正方形，放在烤箱盘中，用小刀扎上一些小孔。烤出来的饼可以更入味。

4、挤上一些番茄酱，用小刷子刷开，撒上一些奶酪，接着再把香菇条，洋葱条和刚才切好的食材都摆放在上面。5、最后再撒上一层奶酪，放在烤箱里面，温度180度，30分钟就烤好了。6、30分钟以后，取出烤好的披萨饼即可。

家庭自制披萨简单做法

披萨可以用以下方法做：工具：烤箱用料：纯牛奶、酵母3克、普通面粉。配料：香菇几个，除去根茎切成条。

青椒半个，切成青椒圈。

西红柿一个切成薄片。洋葱半个切成丝。火腿肠切成片。具体步骤如下1、将纯牛奶80克、酵母3克，倒入普通面粉200克中，搅拌成面絮再搓揉成面团，倒入食盐2克增加筋性，面团不要和的太硬。

和好以后用锅盖盖住发酵。发酵时间一般就2个小时左右面团就开了。2、2个小时以后，面团发酵好了，扒开面团看一下，面团好多蜂窝眼，如果发酵的不太好，可以延长发酵时间。

3、在案板上面撒上薄薄的一层面粉，拿出面团放在案板上搓揉挤压，如果面坯多可以分成两个。把面团揉好，烤箱盘一般是方形的，用擀面杖擀开成一个正方形，放在烤箱盘中，用小刀扎上一些小孔。烤出来的饼可以更入味。

4、挤上一些番茄酱，用小刷子刷开，撒上一些奶酪，接着再把香菇条，洋葱条和刚才切好的食材都摆放在上面。5、最后再撒上一层奶酪，放在烤箱里面，温度180度，30分钟就烤好了。6、30分钟以后，取出烤好的披萨饼即可。

披萨的做法家常

披萨可以用以下方法做：工具：烤箱用料：纯牛奶、酵母3克、普通面粉。配料：香菇几个，除去根茎切成条。

青椒半个，切成青椒圈。

西红柿一个切成薄片。洋葱半个切成丝。火腿肠切成片。具体步骤如下1、将纯牛奶80克、酵母3克，倒入普通面粉200克中，搅拌成面絮再搓揉成面团，倒入食盐2克增加筋性，面团不要和的太硬。

和好以后用锅盖盖住发酵。发酵时间一般就2个小时左右面团就开了。2、2个小时以后，面团发酵好了，扒开面团看一下，面团好多蜂窝眼，如果发酵的不太好，可以延长发酵时间。

3、在案板上面撒上薄薄的一层面粉，拿出面团放在案板上搓揉挤压，如果面坯多可以分成两个。把面团揉好，烤箱盘一般是方形的，用擀面杖擀开成一个正方形，放在烤箱盘中，用小刀扎上一些小孔。烤出来的饼可以更入味。

4、挤上一些番茄酱，用小刷子刷开，撒上一些奶酪，接着再把香菇条，洋葱条和刚才切好的食材都摆放在上面。5、最后再撒上一层奶酪，放在烤箱里面，温度180度，30分钟就烤好了。6、30分钟以后，取出烤好的披萨饼即可。

在家里怎么做披萨

在家里做披萨步骤如下：披萨虽然是国外流入中国的，但因其精美的视觉感受，以及不一样的口感，深受中国人特别是年轻一代的喜爱。然中国的食品安全问题十分突出，因此在家自制披萨成更多人向往的方式。

可担心工艺复杂望而却步。

现就如何在家做披萨与大家分享。在家做披萨：食材小麦粉400g大虾6-8只豌豆米100g火腿肠半根甜辣椒半个披萨酱适量芝士100g盐适量料酒适量方法/步骤：首先是将作料及披萨锅准备好，我准备的是彩椒、豌豆米、火腿肠、披萨酱、芝士。当然除了披萨酱和芝士外，其他的可根据自己的喜好进行调整和增减。将发酵面粉加水和好，要想做包子、馒头一样将面揉出劲道，这样披萨饼才疏松可口。

注意面不要和的太干，否则烤出的饼会发硬，这需要自己多次试验，找出适合自己口感的加水量。然后发酵30分钟即可。注意你的面粉如果不是发酵面粉，可能需要加发酵粉发酵很长时间。

将其他的食材前处理。处理的原则是让其变得半熟、利于直接食用、以及更美观。例如豌豆米因不易熟因此建议先用热水抄一下，浮起来即可；彩椒切花这样主要是为了美观；虾的处理要麻烦一点，剥掉虾壳后要将其用料酒、少量盐腌一下去腥。

总之根据你选择的食材加工方法是不一样的。将和好的面用擀面杖擀好，并用牙签或叉戳上小洞，注意要比披萨盘更大一些，这样才能将边卷起来。我做的这个边就用点低了。

对了面饼放入披萨盘之前，一定记得在盘中刷一层植物油，否则烤好后，会粘在盘上，不能剥离。在面饼上刷上披萨酱，然后摆上各种食材，不要摆太多了。我就摆太多了，有点把披萨饼都埋了。并且可以将食材摆成立体的，这样利于芝士的均匀分布，而且也更美观。

最后放上芝士，芝士最好切成丁撒开。芝士虽然会溶化，但因为有食材，因此它很难分布均匀，切成丁后撒开一点，便于它的均匀分布。考好后也会更美观，并且芝士并非越多越好，因芝士加热还会膨胀，太多会把你的披萨饼都埋掉。想我的披萨盘直径30CM的，100g芝士就足够了。

将烤箱进行预热，烤箱热后在190度的条件下烤炙18分钟即可。十八分钟后披萨就考好了，虽然芝士放多了影响了美观，但味道确实绝对的棒。并且我算了一下成本，我的这个披萨的成本可以再一般的披萨店，买两个同样大的。不过乐趣和食品安全当然是他不能比拟的。

注意事项：使用烤箱注意别烫伤，特别是孩子因为好奇心重，一定注意。