固态法白酒的执行标准gb/t10781.1

GB/T10781.1代表固态法浓香型白酒的标准。其中，“GB”是国家标准的首拼，“T”是推荐标准，“10781”是标准号，“. 1”是文件号。扩展信息:1.白酒指标:1.感觉的白酒的质量主要通过理化分析和感官检验来判断。要正确反映白酒的色、香、味，必须依靠人的感官鉴定。白酒的感官质量包括色、香、味、口感四个部分。要通过眼、鼻、舌的形象来判断酒体。2.酒精20℃时，100毫升酒样中酒精的毫升数或100克酒样中酒精的克数。3.固体物质液体固体是指在100~105℃下测定并通过蒸发除去乙醇、水和其他挥发性成分的残留物。

酒的执行标准有两种。

常见白酒标准可以分为两种：酒精勾兑酒（液态法、固液法）、纯粮酒（固态法）。

一、酒精勾兑酒（液态法、固液法）

酒精勾兑酒是主要采用酒精生产方法来生产白酒的工艺，一般用来生产中低档白酒。

酒精勾兑酒

它机械化程度高，劳动生产率高、淀粉出酒率高，辅料少，原料广泛。

液态法白酒执行标准：GB/T20821-2007。

固液法白酒执行标准：GB/T20822-2007。

二、纯粮酒（固态法）

纯粮酒的标准分为两种，一种是通用标准，还有一种是地理标志产品标准。

纯粮酒

通用标准指的是不同品牌、不同产品，都可以使用的国家标准。