手抓饼介绍？手抓饼怎么做才好吃

手抓饼的制作方法怎么做和配料是什么

有谁不爱吃喷香酥脆的手抓饼呢？以前总是外面买，这回自己试着做做吧！这次提供的食谱是一斤面粉哦，也就八个饼胚，吃不了还可以留着下次备用。面粉是用的中裕旗下一款多用途小麦粉，中筋面粉，也就是是咱们日常生活中的家用面粉，用起来十分顺手，不管是面粉还是面团，色泽都特别自然，跟其他面粉能吃出明显差距。

猪油起酥总是最好的，植物油很难达到这种效果，所以不建议大家用植物油代替！手抓饼的做法步骤step1500克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。步骤step2每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。

步骤step3醒发好之后，把两个面团揉到一起，揉均匀。步骤step4平均分成8个小面团。

步骤step5用猪油加些葱头爆香，晾凉备用。（没用葱头直接用猪油化开）步骤step6案板抹上油，取一小面团擀开成长片，越薄越好。刷上一层葱头油，撒一些葱花，一点盐。

像叠扇子那样叠起来。步骤step7绕着团起来，把收口塞进里面。步骤step8团好的面饼上下各铺一张油纸。

按扁，擀开成饼胚。做好所有的，就可以用冰箱冻起来。步骤step9吃的时候，平底锅加热，取出饼胚，不用解冻。小火，一面七成热时，打一个鸡蛋。

步骤step10一面煎好，翻面。两面金黄，用铲子轻轻从饼边向内挤压，把饼打松散。步骤step11香肠用油煎一下。也可以用培根，根据自己需要。

步骤step12有鸡蛋那一面挤上沙拉酱，番茄酱。摆上香肠，洗净擦干的生菜。

手抓饼怎么做才好吃？

手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，可以添加自己喜欢吃的材料，自己在家也能轻松做家庭自制手抓饼食材介绍高筋粉150g，植物油15g，水100g，低筋粉70g，黄油50g，盐1勺，家庭自制手抓饼的做法步骤图片
1.食材图图片
2.先把高筋粉倒进大碗里加入植物油，水合成光滑的面团图片
3.低筋粉加入黄油拌成油酥图片
4.水油面团，油酥各分成四份图片
5.取一个水油皮小面团，用手掌压扁，放上一块油酥小面团，把油酥面团包起来，收口向下。图片
6.擀成长条形面片图片
7.对折一下图片
8.对折后再次擀成长条形图片
9.从面片的一头始把面片卷起来，成为一个小圆柱面团。

描写手抓饼的色香味！一定要细致，特别是味道，要描写细腻一点。谢谢

1.那饼煎的金黄金黄，里面裹上鸡蛋，生菜和火腿，挤上番茄酱和沙拉酱，再一卷起，怎么看都令人口水直流。
2.新鲜出炉的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，咬上一口，面丝千连，让人欲罢不能。

3.饼外层金黄酥脆，内层松软柔韧，顾不得烫，连忙送进嘴里，顿时，饼外层的脆皮像炸弹一般炸开，口腔里充斥着面筋与葱油混合的香味，不断刺激着味蕾，顺食道滑下，唇边还萦绕着一层接着一层的香甜，往往还来不及回味，一个饼就被吃完了。
4.它表皮是带有透明的金黄色，看起来很嫩，吃起来却很脆。里面包裹的里脊肉是主要的食材，闻起来很香，吃起来更是新嫩无比，加上夹杂着的生菜，可以弥补一下里脊肉自带的咸味和油腻以及丰富其味道，鸡蛋也是必不可少的，再加上番茄酱的“画龙点睛”，使整个手抓饼看着都让人垂涎三尺，吃起来酸酸甜甜，美味无穷。
5.手抓饼一口咬下去，热热的，油油的，又脆脆的，在嘴里咀嚼的时候那种酸酸甜甜的酱料味，还有里脊肉的香味，生菜的清香味，简直太棒了。

在吃手抓饼的时候最好配上一杯牛奶，因为吃到最后会有点油腻哦，还有就是吃的时候要慢点，卷在中间的菜经过高温煎炸会很烫。