年夜饭寓意好的菜有哪些？年夜饭的寓意菜名有哪些

年夜饭寓意好的菜有哪些?

年夜饭寓意好的菜有：
1.砂锅猪蹄——手到钱来这道满是胶原蛋白的砂锅猪蹄，年夜饭端上桌，寓意着手一伸就有数不完的钱。
2.腐竹木耳——美满富足腐竹其谐音“富足”，年夜饭少不了的一道菜，只要腐竹泡的好，随便一炒都好吃。

4.白菜炖豆腐百财之首的白菜，豆腐寓意着“富”、“福”，每年的腊月二十五，推磨做豆腐，过年怎么能少了这道财富全有的白菜炖豆腐。
5.蚝油生菜生菜谐音“生财”，这一年到头起得比鸡早，睡得比狗晚，干得比牛多，不就是为了求财，过年生财别忘记吃，讨个好彩头。
6.韭菜丸子韭菜寓意着久财，长长久久的财运旺，咱用韭菜做道丸子，财运团圆都有了。不加一滴水的韭菜丸子可以收藏着试试，年前炸丸子的时候炸点，放凉以后密封保存着，放几天不回软，既能当零食还可以烩菜吃。

年夜饭的寓意菜名有哪些？

如下：
1.《红烧猪蹄》寓意——手到财来，这个大多数家庭都可以做，因为是红烧的，猪蹄烧的色香味俱全，软烂熟透入口即化的，老人孩子都可以吃。
2.《大盘鸡》或者《辣子鸡》《小鸡炖蘑菇》——寓意大吉大利，毕竟是过年，鸡谐音是吉，年夜饭少不了鸡肉热菜，这道菜就是很好了。

饺子是年夜饭必不可少的一道传统美食，寓意——招财进宝在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。

有寓意的年夜饭菜名有哪些?

有寓意的年夜饭菜名有：
1.《蒸腊肠》——寓意长长久久，大多数家庭每到腊月都会自己做一些或者买一些腊肠作为过年的年味美食，这道腊肠，不仅好吃，而且寓意特别好，做法也很简单，蒸一蒸切一切就是一盘，也是荤菜的凉菜了。
2.《卤牛肉》——寓意牛气冲天，这道菜，一般家庭年夜饭都缺一不可，好吃好做，卤好切一盘就可以了，是很好的下酒菜。

做好凉拌汁，浇上拌一拌就可以吃了。特别开胃下饭，也是好下酒菜。
4.《肉丸子》或者《狮子头》、《牛肉丸子》，《四喜丸子》等等，——寓意团团圆圆，丸子自古就是年夜饭的必有一道菜，团团圆圆是丸子的美好寓意。
5.《脆皮年糕》、《炒年糕》《红糖年糕》——寓意年年高，年夜饭要吃年糕，是表示喜庆。

年糕因为谐音“年高”，年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
6.《红烧羊肉》《手抓羊肉》《清炖羊肉》等，寓意喜气洋洋，羊肉也年夜饭不可少的美食，它的营养和美味都是无可非议。
7.《红烧鱼》《清蒸鱼》《炖鱼》——寓意年年有余，一般鱼作为最后一道热菜端上来的，做法可以自己选择，寓意都一样。

年夜饭寓意菜有哪些 推荐20个吉祥寓意菜

年夜饭 ，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。在外工作的人都会在除夕来临之前回老家和家人团聚。

年夜饭是每年新年前的重头戏，不但丰富多彩，而且还讲究很多寓意。 年夜饭寓意菜 年年有余——鱼(红烧鱼、糖醋鲫鱼等) 吉祥如意、大吉大利——鸡(白斩鸡、小鸡炖蘑菇等) 节节高升——排骨年糕、鱼糕等 蒸蒸日上——粉蒸肉等 团团圆圆——饺子、汤圆、肉丸子等 招财进宝——油焖大虾、元宝虾等 鸿运当头——剁椒鱼头等 事事如意——清炒豆芽 恭喜发财、手到财来——红扒猪手、红烧猪蹄 生财有道——生菜 四季平安——清炒四季豆 红红火火——红烧肉 一路通顺——凉拌藕片 财源滚滚——饺子里放硬币 聚财聚宝——白灼荠菜 金银满屋——腰果炒虾仁 前程似锦——素炒什锦 展翅高飞——鸡翅 吉祥如意——四喜丸子 万物始于春——春卷 欢迎补充！ 元日 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。 千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。 守岁 守岁阿戎家，椒盘已颂花。

盍簪喧枥马，列炬散林鸦。 四十明朝过，飞腾暮景斜。谁能更拘束？烂醉是生涯。

拜年 不求见面惟通谒，名纸朝来满敝庐。