西葫芦怎么吃？西葫芦怎么吃

西葫芦怎么吃

方法如下：西葫芦1个。生抽1勺。

大蒜6瓣。干辣椒3个。步骤1西葫芦洗净后，切片备用。步骤2大蒜切好，备用；干辣椒备好。

步骤3锅中放入适量油，烧至七八成热后放入大蒜炒香，再放入干辣椒炒香；再放入西葫芦翻炒。步骤4加入一勺耗油，一勺生抽，翻炒至熟。

西葫芦怎么吃？

西葫芦一般是单炒，但可能有些单调。所以，可加些虾皮提鲜，是很清淡的一道菜。

一.西葫芦炒虾皮食材：西葫芦一个(重约400克),虾皮少许，生姜，大蒜，葱，鸡粉，剁辣椒各适量做法：
1.西葫芦洗净后切片。虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用。生姜切丝,大蒜去皮后切粒,葱切花。
2.热锅放油,下入姜丝、大蒜、虾皮，小火将其炒香。

3.下入西葫芦,将其炒软。
4.放入适量的剁辣椒炒匀。
5.加入适量的盐、葱花、少许鸡粉炒匀即可。

二.西葫芦炒鸡蛋食材：西葫芦，葱，鸡蛋，青红椒做法：
1.把西葫芦切片，辣椒切段，葱切碎。
2.热锅热油，打入鸡蛋。
3.鸡蛋炒好再放入油把葱炒香。

4.放入西葫芦翻炒。
5.加入调味料，盐胡椒粉煮熟。
6.加入鸡精辣椒炒熟。

三.番茄炒西葫芦食材：西红柿200g，西葫芦260g，油适量，盐适量，新蒜适量，白砂糖适量做法：
1.将西红柿切成船形，西葫芦切片，剥出蒜粒，小葱切碎。
2.热锅热油先下葱蒜略煸出香味。
3.紧接着下西红柿和西葫芦。

4.翻炒变色加盐调味。然后加糖提鲜，并中和西红柿的酸。
5.最后撒点葱花起锅。
四.西葫芦炒肉片食材：瘦猪肉100g，西葫芦200g，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，耗油1勺，酱油适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，淀粉适量，料酒适量，泡椒适量，蒜适量 做法：
1.西葫芦洗净去皮，准备好瘦猪肉。

2.将猪肉切片。西葫芦也切成片。
3.葱切碎，姜切丝，蒜切片。
4.肉片中加入葱姜蒜，料酒 耗油 酱油 糖 盐 淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

5.锅中注油，烧热。下入泡椒煸炒。
6.放入腌制好的肉片，快速翻炒均匀至肉片变色。

7.倒入西葫芦片继续翻炒至西葫芦稍有些透明。
8.加入鸡精调味即可。
五.西葫芦炒胡萝卜食材：西葫芦200g，胡萝卜100g，油适量，盐适量，葱末适量，醋适量做法：
1.葱段切末备用。

胡萝卜切片备用。西葫芦洗净后也切片备用。
2.锅热后放入花生油，油热后放入葱末爆香。
3.闻到葱香之后放入胡萝卜翻炒一分钟。

4.接者放入西葫芦翻炒两三分钟。
5.倒入适量的醋翻炒均匀。放入少量的盐调味。

6.放入适量的鸡精翻炒均匀就可以出锅了。炒西葫芦的注意事项
1.西葫芦炒糊了不要吃，其有害物质会明显增加。
2.西葫芦不要炒太久。还有不要大火爆炒。

中小火炒西葫芦即可，不要等到油烧的大冒烟之后再炒，这除了使西葫芦更易释放丙烯酰胺，还会产生很多有毒物质。
3.西葫芦在加工时尽量别切成太薄的片，因为越薄受热越快，越容易释放出丙烯酰胺，最好把菜切成大一点的块状。
4.炒西葫芦之前先在开水里面焯下水（30秒即可），这样也可以缩短烹制的时间。

西葫芦怎么做好吃？

说到西葫芦呢，相信大家也比较熟悉了，如果你不知道，那么你也可以把它理解成是“嫩南瓜”，西葫芦口感清脆，营养丰富，是我们常见的瓜菜之一，尤其是含钙的量比较高，所以，如果家里有孩子的朋友们可以多做来吃，帮助长个啊！这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享5种西葫芦的特色吃法，喜欢吃西葫芦的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注吧，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！做法1：清炒西葫芦准备食材如下：西葫芦1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，蒜3瓣，植物油适量，水少许具体做法如下：西葫芦买回来洗干净,切成薄片，大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉，起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精翻炒均匀，即可出锅！做法2：西葫芦炒肉准备食材如下：西葫芦1根，猪肉100克，蒜3瓣，香葱1根，料酒1汤匙，鸡粉1茶匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉15克具体做法如虾：准备蒜片，葱1根切末，西葫芦切片，猪肉切片，起锅烧水，倒入西葫芦焯水2分钟捞出，起锅烧油，倒入葱、蒜、猪肉，炒至变色，倒入料酒翻炒均匀，再倒入西葫芦，加入鸡粉、盐、生抽、蚝油翻炒均匀，在加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用！做法3：西葫芦炒蛋准备食材如下：西葫芦150克，鸡蛋2个，葱1根，蒜2瓣，盐1茶匙，糖1茶匙，生抽1汤匙，耗油1汤匙，水淀粉少许具体做法如下：准备西葫芦切片，葱蒜片切片，清水煮沸，倒入西葫芦焯水，捞出备用，鸡蛋打散，倒入食用油，倒入蛋液炒熟，锅中加入食用油，倒入葱花，蒜片，大火爆香，倒入西葫芦，鸡蛋，加盐，生抽，蚝油，翻炒均匀，再加水淀粉翻炒勾芡即可出锅！做法4：蒜蓉西葫芦准备食材如下：西葫芦200克，红椒半只，葱半根，蒜4瓣，植物油2大勺，蒸鱼豉油2大勺具体做法如下：西葫芦洗净，切3厘米左右宽的段，再改刀切成2毫米左右的长方片，将西葫芦片整齐码放在盘中，大蒜拍扁剁碎，大葱切片，红椒切丁，锅入植物油烧热，爆香葱片，直至葱变至有点焦黄，将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中，葱丢弃不用，再撒上蒜蓉，撒上红椒丁，锅放水，将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右，蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用！做法5：西葫芦炒虾仁准备食材如下：虾250克，西葫芦1个，枸杞50克，油适量，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，白砂糖1茶匙具体做法如下：虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦清洗干净后，用斜刀把西葫芦切成薄片，取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用，取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热，倒入腌制好的虾仁翻炒断生，把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生，再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀，干枸杞子提前用温水泡软，沥干水分后加入锅内翻炒匀，即可关火起锅装盘！

西葫芦的吃法

一.猪肉炒 　西葫芦材料：猪肉 (150克)、 西葫芦 (300克）、蒜头 (适量)、盐做法：
1.将猪肉切片。西葫芦洗净切片。

3.锅加油再次加热，下西葫芦煸炒。待炒软后，加入炒好的肉片。
4.沿锅边炝入一点清水，加适量的盐调味就行了。

二.西葫芦胡萝卜凉拌菜材料：香蕉西葫1个、胡萝卜半根、盐1勺、生抽1勺、香油适量、鸡粉1小勺做法：
1.胡萝卜洗净去皮擦成丝。西葫芦洗净擦成丝，不用去皮。
2.放入容器内，加入1勺盐。

加入1勺生抽。加入适量香油。
3.搅拌均匀后，再加入1小勺鸡粉拌匀就可以装盘了。

三.酸辣炝西葫芦材料：西葫芦、辣椒、蒜瓣、盐、白醋做法：
1.西葫芦，蒜瓣切成片，小辣椒切成小段。
2.煸一下蒜瓣，加入西葫芦炝炒。
3.然后加入白醋、辣椒、盐，迅速翻炒，出锅。

西葫芦的15种家常做法

西葫芦是我们的常见食物。这个名字一听就不是我们本地的。

19世纪中叶从欧洲传入中国栽培。含有较多的维生素C，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。味道清淡可口，有独特的香味，很多人都喜欢吃。当西葫芦很嫩的时候，你甚至不需要去掉里面的种子。

你可以直接煎了吃。西葫芦的吃法也有很多种，比如和西一起做糊饺子，炒鸡蛋，凉拌，虾酱烧。今天就来看看西葫芦的一些好吃的家常菜做法吧！西葫芦蛋糕西葫芦，胡萝卜，根粉，半碗鸡蛋，2盐，1勺鲜香粉。

1.准备好的原料。2.给西葫芦和胡萝卜去皮。3.用刨子搓成丝。

4.加入面粉、鸡蛋、盐和辣粉。5.朝一个方向搅拌均匀。6.用电饼铛加热，加一点油，用勺子挖一点西葫芦面糊，弄圆，轻轻压实。

7.将两面煎至金黄色。8.西葫芦蛋糕做好了！小贴士:1.加点面粉增加粘度，但不需要太多。太多了会影响口感。2.西葫芦饼容易摊，煎的时候动作要轻。

扇贝烤西葫芦西葫芦干30克，枸杞1个，蚝油5克，姜丝1勺，葱花5克，料酒5克，1勺。1.将西葫芦切成小块。2.扇贝提前泡好。3.将葱切段，姜切丝，枸杞用温水泡10分钟。

4.在锅里烧热油，加入葱和姜，炒香。5.加入西葫芦，翻炒至5成熟。6.加入扇贝，料酒，和一点水。水开后，转小火煮5分钟。

7.最后加入蚝油和盐，多加一点汁。8.关火，撒上枸杞。西葫芦拌冷芥末酱西葫芦75g，小米辣1根，香葱1根，芥末沙拉汁1份(也可用酱油、醋、盐、糖代替)。

1.洗西葫芦。2.用擦丝器把西葫芦擦成长长的粗丝，粗丝比细丝好吃；中间的核太软了，可以做其他用途。3.将葫芦丝放入深盘中，分散压下，整齐美观的放在上面。

哪怕是一道简单的菜，也还是要有颜值的。4.表面淋上芥末沙拉汁，吃的时候拌匀。5.最后在表面撒上剁碎的小米辣和香葱，也可以撒一些白芝麻，增加风味和营养。6.冰鲜西葫芦配芥末酱，清爽脆爽，开胃！小贴士:1.使用擦丝器方便快捷，成品美观，可卷制。

2.果汁比例随口味调整，也可以自己调配果汁。
3.现在吃鲜拌，口感新鲜，嫩脆可口。西葫芦虾蒸饺西葫芦一个，鸡蛋干一个，虾仁两只，粉丝适量，葱适量，鸡精适量，盐适量，香油适量，蚝油适量，玉米油适量，面粉适量，水适量，姜末适量1.准备食材:小西湖一个搓成丝，放少许盐杀水，虾切成小方块，粉丝泡成小块，鸡蛋炒成碎鸡蛋。

2.将干香切成小方块。3.虾粒。4.将所有材料放入盆中，放上葱姜末。5.加入少许鸡精，香油，玉米油。

6.加入少许酱油和蚝油调味。7.搅拌均匀。8.普通面粉加一点水做成面团，醒发一会儿。

这一步要提前做，醒发好的面团光滑湿润。9.搓长条状。10.拉成均匀的剂量。1.卷�。

西葫芦的吃法有几种 你都试过哪几个

1.第一种：茄汁西葫芦。 需要西葫芦，西红柿，青椒，大蒜以及食盐、味精等。

切完西葫芦之后呢，你需要用开水烫一烫西红柿，揭开西红柿的皮儿，把它切成小片。完了之后呢，青椒切成小块，大蒜切成片状留在一旁备用着。等油锅热了之后，你需要先放入切好的番茄片，炒出汁水之后，你再把其余的西葫芦和青椒、蒜片一起放进锅里，开始翻炒。等到快炒熟的时候，撒上食盐、味精等，搅匀之后，就可以出锅。

2.第二种：西葫芦煎饼。 需要西葫芦，面粉，鸡蛋以及食盐、葱、香油、生抽、醋等。首先，洗干净西葫芦是肯定的，洗完用擦丝器把西葫芦弄成丝。

然后，你需要用个小盆，放上水，把丝状的西葫芦放进去。接着在盆里加上两勺盐等待腌上二十来分钟。你把面粉放进去，撒上鸡蛋，搅拌成糊状之后就可以了。

在煎锅中放上油，等油热了之后，你用勺子舀上一勺，摊开在锅底，等差不多，等表面糊干之后，撒上油，再翻至另一面，直到两面都黄亮就可以啦！这些弄完之后，可以倒上点生抽和醋汁搅拌均匀，配合做好的煎饼蘸着吃。
3.第三种：西葫芦锅贴。 需要西葫芦，肉馅，面粉，水以及葱、姜、鸡精、食盐、香油、五香粉、料酒等。

首先，你得提前用温水和面粉和面，等上两个小时发面的过程。接着，你需要将洗干净的西葫芦用擦丝器弄成丝状，稍微把水沥干。之后呢，你需要在肉馅中放上葱姜末，加入鸡精、食盐、五香粉、香油、料酒等。然后你就可以把西葫芦丝放进去了，搅拌均匀就可以了。

接着，你得要把活好的面弄出来揉面，擀皮儿，包上大馅儿。包完了之后呢，你就可以用在油稍热一点之后的平底锅里面放上包好的饺子。等待底面焦黄之后，加上点水，大约没过饺子的一半处，盖上锅盖。等十五分钟左右，揭开盖子，等水烧干之后，你就可以盛出来。