牛扎花生糖的做法？牛扎花生糖的做法是怎么样的

花生牛轧糖的做法

牛轧糖的做法配料:一斤:黄油45克。奶粉100克。

棉花糖200克做法:①用不沾锅小火把黄油熬化，黄油选无盐的2加入棉花糖熬化至无颗粒物。棉花糖最好选白色的。3加入全脂/脱脂奶粉搅拌均匀。奶粉建议分2-3次放，每次都搅拌均匀再加下一次，避免起块。

4加入果仁搅拌均匀出锅，定型冷却(冬天大概一-个小时)，就可以开切了备注:1爱甜的可以选用全脂奶粉，不那么爱甜的选择脱脂奶粉。每种牌子的奶粉口味不一样，建议雀巢或德运奶粉。2果仁可以随自己喜好选择，花生杏仁腰果3花生蔓越莓口味，果仁和蔓越莓各75克4要加玫瑰或其他花瓣只需出锅定型时将花瓣撒在上面皆可5做巧克力口味的，奶粉67克，可可粉30克，要选用纯正点的可可粉噢。

牛扎花生糖的做法是怎么样的？

主料：棉花糖200g、甜奶粉100g。辅料：熟花生碎100g。

2.炒至花生爆开就差不多熟了，炒熟后去皮擀碎。
3.准备棉花糖、奶粉、碎花生。
4.棉花糖放微波炉里叮1分钟。
5.倒入奶粉、碎花生。

6.快速搅拌均匀。（如果拌不动再放微波十几秒）
7.取一个保鲜袋放方盘里，在保鲜袋上刷一层熟花生油。
8.倒入搅拌好的牛轧糖。

9.再盖上一个保鲜袋用手将牛轧糖摧平放凉。（不用保鲜袋直接用手也行，但手要擦上一小点油，预防粘手）
10.等完全冷却后切成小块。1
1.再将奶粉撒在牛轧糖上，预防粘连，最后就可以用糖纸包起来。

怎样制作牛轧糖

牛扎糖的制作方法如下：
1.我们先将所有食材用料全部准备好，提前也都称量好。
2.不沾锅中放入黄油，开小火将其融化。

4.在融化好的黄油中倒入棉花糖。
5.同样还是开着小火，将棉花糖融化，融化到图中这种程度，我觉得软硬是合适的。
6.然后放入奶粉同棉花糖拌至均匀。
7.花生碎提前烤熟，在制作牛轧糖时，在提前入烤箱100度，烤制5分钟，为了让其加热，更好的可以同棉花糖融合在一起。

8.将上面混合好奶粉的棉花糖倒入到加热后的花生碎上。
9.趁热将其全部混合揉均匀，将其在牛轧糖模具盘中按压整理平。
10.整理好形状后，将其切着自己想要大小的糖块即可。