宁波美食？宁波旅游必吃美食

宁波有什么好吃的 宁波有哪些美食

1.慈城年糕：吃年糕，要吃宁波慈城的水磨年糕。慈城水磨年糕是纯手工艺制作，精选优质粳米，经种、选、浸、磨、蒸、舂、印等十道工序制成，吃起来细腻柔滑有嚼劲。

因为是生吃，所以新鲜很重要，以四比一的盐水腌制，时间不要太长，以免咸味盖过鲜味。开动时，最好蘸姜醋，醋能杀菌去腥，姜可以中和蟹的寒性，保护肠胃。到底是生食，肠胃不好的人最好不要轻易尝试。
3.宁波汤圆：将黑芝麻、猪油、白砂糖混作馅，塞入糯米团中，搓成圆球煮着吃。

圆皮软馅甜。当牙齿咬破外皮，带着芝麻香的馅子瞬间冲击味蕾，真的是满口生香。
4.千层饼：奉化的千层饼、水蜜桃和芋艿头并称为“奉化三宝”。

千层饼以面粉制作，加白糖、芝麻、花生米及适量苔菜粉，经过12道工序，精心烘焙而成。其厚约两公分，每一块都有27层以上的薄片重叠，入口松脆不粘牙，甜中有咸，咸中有甜，吃完口有余香。

宁波旅游必吃美食

宁波旅游必吃美食大全 众所周知，宁波有很多好吃的特色美食，本文特意为大家收集整理了宁波旅游必吃美食大全，希望大家喜欢!
1.宁波三臭 宁波菜里面的三臭是非常有名的，指的是臭冬瓜、臭苋菜管(梗)、臭芋艿蕻(芋艿的菜心)，现在三臭只中臭芋艿蕻基本消失了，代替的一个是臭豆腐。其最大特点是“闻闻是臭的，吃吃是香的”。

其特点是：皮薄馅多、口味甜糯、清香适口，令人百吃不厌。龙凤金团以赵大有金团最为著名。
3.宁波烤菜 是极具地方特色的一道家常菜，一般做烤菜常用的菜有豆角，小青菜，银丝芥菜这三种，做法和原调料都是一样的。
4.鲜肉小笼包子 制作鲜肉小笼包子，选料十分讲究。

其主料为猪肉和面粉。猪肉要选薄皮前膈身猪肉;面粉需上白精粉，加上少量猪肉皮，制作时，将猪肉剁成肉浆，肉皮斩碎制成肉皮冻，放人味精、酱油、食盐等调料，与肉浆拌匀;把面粉制成皮子，裹人馅子，制成罗纹包状，置入竹笼蒸熟即可。
5.宁波年糕 宁波除了汤圆，年糕也是一绝。

在宁波年糕几乎就没有不好吃的.。有嚼头又不粘牙。年糕和排骨烧在一起，酱汁收的干干的，非常入味。

6.雪菜大黄鱼 大黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。雪里蕻咸菜，质地脆嫩，鲜美可口，有一种特殊的鲜香味。以这两种为主料烧制的雪菜大黄鱼，具有鱼肉嫩，菜香。

7.冰糖甲鱼 制作非常讲究，色泽光亮，甜酸香糯，味道多样，甲鱼与冰糖同炖，具有色泽黄亮，绵糯润口，甜酸香咸俱全，滋味鲜美，并由于烹制时用芡汁热油裹紧甲鱼，能保持较长时间的热度。具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能。
8.腐皮包黄鱼 用优质完整的薄豆腐皮包上新鲜生净大黄鱼肉炸制而成，用醋与茄汁酱等佐食，其味更佳。这是一道有百余年历史的宁波名菜。

9.宁波汤团 是江南小吃之冠。宁波汤团确实有特色：汤清光洁，口感佳美，“香甜鲜糯滑”五个字占全了。以水磨糯米粉、黑芝麻、猪板油、白糖、桂花为原料制成。汤团盛入碗后，在加白糖、桂花及红绿丝。

汤清色艳，团圆光泽，桂花香浓。宁波市的“缸鸭狗甜食店”，是宁波汤团的“第一家”。它初建于二十年代，店主江定发，小名阿狗，后来人称“缸鸭狗”，其生意久盛不衰。民间有赞这家名店的顺口溜，十分有趣：“三更四更半夜头，要吃汤团‘缸鸭狗’。

一碗下肚勿肯走，两碗三碗发瘾头。一摸口袋钱勿够，脱下布衫当押头。”可见其名气之大，几至人见人爱，百吃不厌。

10.鲜肉蒸馄饨 是宁波十大名点之一。馄饨全国都有，但风味不同。宁波的鲜肉蒸馄饨，悠久历史。

鲜肉馄饨，分汤馄饨和蒸馄饨。旧时候，宁波的街头巷尾都有馄饨担。馄饨担用竹做成一个架子，前面放一只缸灶，灶上有铁镬和油盖，灶下放置柴爿、火钳和吹火筒，架子上放置酱油、猪油、葱、虾子等及碗匙，另一头木制的抽斗里放有馄饨皮子等。行走时“笃笃”的敲着竹管。

以招来生意。居民要吃汤馄饨，不分日夜，十分方便。鲜肉蒸馄饨的制作要比鲜肉小笼包子更加精工细作，之使皮薄如蝉翼，肉馅饱满。

制作此名点，需选用新鲜猪后腿精肉，加上佐料，制成馅子，用上白面粉制成皮子，做成馄饨，置于小笼内蒸熟，出笼时在馄饨表面抹上麻油即可。

宁波美食众多，最具宁波特色的美食有哪些？

宁波自古以来就是一个重要的港口城市。宁波，面向大海，充满了美味的食物，各种新鲜的海鲜当然是重要的特征之一。

来看看你吃了多少。
1.猪油汤团宁波饺子闻名于世，宁波人习惯称之为饺子。白软糯米粉与猪油、黑芝麻、白糖精心制作而成的馅料，味道经典，香甜可口，味道非凡。
2.红膏呛蟹宁波有句老话：“红奶油呛螃蟹，醎咪咪。

”这种美味开胃的味道是许多宁波人所熟悉的。在宴会上，一盘红奶油呛蟹是一道不可或缺的冷菜。红酱呛蟹是用肥美的母梭子蟹腌制而成，它的肉香浓郁，新鲜醎醎。

3.烤菜年糕虽然它看起来很普通，但它是许多宁波人记忆中母亲的味道。简单的味道揭示了烤蔬菜的柔和香味和米糕的软糯味道，吸收了汤的米糕变得醇厚，就像普通的菜肴随着家庭的味道变得醇厚一样。
4.冰糖甲鱼冰糖龟作为宁波老地子宾馆状元楼的一道名菜，其名字只能从过往的记载中看到，很多人可能会觉得这道菜的组合有点奇怪。

但是当你吃过一次正宗的冰糖龟后，你会被它香甜可口的味道深深吸引。
5.宁式鳝丝黄鳝肉味道鲜美，营养丰富。宁波人吃黄鳝非常精细，不是简单地把它切成小块，他们用热烫和抓挠来做汤。

技艺高超的老宁波人可以用竹筷取下三块鳝鱼肉，用韭菜、笋丝、夜花做美味的鳝鱼丝汤，用热油加香。
6.腐皮包黄鱼金黄色的豆腐皮包裹着美味的去骨黄鱼，让人流口水。口感外脆内嫩，加入少许米醋，非常完美。黄花鱼肉质细嫩，味道鲜美，尤其受到宁波人的喜爱。

为了保持外脆内嫩的口感，这道菜对温度有更高的要求。
7.醉酒黄泥螺泥钉，一种生长在海滩上的小玩意，可能害怕没有吃过它的朋友来尝试。在宁波，泥螺一般用黄酒和盐腌制后食用，既开胃又油腻，是宁波许多人喜爱的一道菜。
8.倒笃蛏子每年春天是蛏最肥最新鲜的时候。

宁波宁海的长街镇是著名的蛏镇。这里出产的蛏壳又薄又好吃，特别好吃。简单地把剃刀蛤蜊倒过来，用盐蒸它，这最能反映它的美味。
9.清蒸小梅童梅通鱼肉质细嫩，鳞片很少。

用雪菜汁或调味油汁蒸后，非常香，非常美味，深受宁波人的喜爱。
10.葱油芋艿宁波奉化的芋头非常有名，又大又粉。烹饪后，它充满了香气。

洒上一勺葱油，是一道不腻的好菜。

宁波有什么美食？

宁波美食有仓桥面结、三北豆酥糖、油赞子、红膏炝蟹、羊尾笋、四鲜烤麸、宁波汤圆、年糕汤、大汤黄鱼、龙凤金团等。
1.仓桥面结。

一扎面结，几个油豆腐，配上面条，那滋味，很宁波。
2.三北豆酥糖。很多宁波人小时候应该都吃过，算是从小吃到大的特色零食。
3.油赞子。

宁波的油赞子比北方的麻花要小，表面没有芝麻白糖，味道全都揉进了面团里。
4.红膏炝蟹。一般是冬季选用肥硕长红膏的梭子蟹腌制，味道鲜美，颜色红艳，是宁波人忘不了的故乡味道！
5.羊尾笋。

鲜嫩的笋干，抽淡后，拌一点麻油，好吃又下饭。做汤、凉拌都非常不错。
6.四鲜烤麸。

超级下饭的宁波家常菜。
7.宁波汤圆。真正甜糯美味的宁波汤圆，只有一种经典馅料——黑芝麻猪油白糖馅。

却是宁波人怎么也吃不腻的乡愁。
8.年糕汤。宁波的年糕上过《舌尖上的中国》，敦厚朴素里，是扎根大地的米香。老底子的宁波人在冬季会做大量的年糕，吃上很久。

9.大汤黄鱼。冬笋丝、雪里蕻咸齑，把东海黄鱼的鲜美滋味烘托得如此鲜美。
10.龙凤金团。撒上松花粉的金团颜色黄艳，形如满月，非常喜庆。

宁波20个必吃美食有哪些？

宁波必吃美食有：
1.虾潺豆腐这几天随着禁渔期的结束，大量价格实惠的新鲜虾潺出现在宁波人的饭桌上。虾潺肉质特别细嫩，刺少而且软，和豆腐一起红烧，那种可以吸吮的鲜美滋味只有吃过的人才能懂。

吸吮着粗大的苋菜管里的美妙滋味，不知不觉间，早已几大碗米粉落肚了。
3.油豆腐面结汤面结是用豆皮包裹新鲜猪肉馅做成的特色美食，宁波人喜欢吃面结汤，配上几个油豆腐，清爽中透着鲜美，非常好吃。
4.酱油水烧梅鱼梅鱼价格相对便宜，肉质、鲜度却都不错。尤其是这种叫“梅童”的大头梅鱼，全身细嫩无鳞，用爆香葱姜的酱油水煮上几分钟，就非常美味。

5.咸齑年糕汤夏天里没胃口、懒得做饭的时候，老底子的宁波人都会煮上一锅年糕汤，在夏季，青菜并不是最适合煮年糕汤的配菜，鲜爽解腻的雪里蕻咸齑才最是开胃好物。放点肉丝，煸香咸齑，搭配滑润软糯的宁波年糕，味道好足了。