竹蛏的做法？竹蛏的做法

竹蛏怎么做？

家常竹蛏的做法可以分为5个步骤，大约20分钟就可以完成。材料：竹蛏、姜片、干辣椒（已剪开）、葱段。

竹蛏的做法

竹蛏的做法：主料：竹蛏550克、洋葱小半个、青椒1个。辅料：色拉油适量、红辣椒1个、料酒1勺、生抽2勺、金格勒酱1勺、砂糖1小勺、盐少许、姜2片、蒜瓣1个、葱1棵。

2.锅中煮沸水，放入蛏子煮2分钟左右即可捞出。
3.用冷水冲凉。
4.把竹蛏的肉取出。
5.准备好配料，洋葱、青椒、葱姜蒜。

6.起油锅爆香葱姜蒜。
7.放入洋葱丝、青椒丝、红椒圈炒香。
8.加入竹蛏肉翻炒。

9.加入料酒、盐、生抽、砂糖、金格勒酱。
10.翻炒均匀即可出锅。1
1.出锅装盘。

竹蛏的做法及清洗

竹蛏的做法：主料：竹蛏500g。辅料：姜、蒜、葱、蚝油、盐、酱油、鸡精、料酒。

2.锅中入水、姜、酱油，料酒烧开，调入盐。倒入沥干的竹蛏，翻煮2分钟。
3.将竹蛏出的多余水份倒掉，加入蚝油、蒜末、鸡精，翻炒。勾芡收汁，出锅。

4.淋上香油，洒上葱末。竹蛏的清洗方法：
1.首先把买回来的竹蛏放入一个干净的水盆里面，然后水盆里面放入清水，清水要没过竹蛏。
2.往放竹蛏的盆里面，加入一点食用盐，水的咸度就跟我们平常喝的盐水就可以了，只有达到了这个咸度，竹蛏才可以吐沙子。

3.放入食用盐之后，再加入几滴香油，放入香油之后，过几个小时后，我们就可以看到盆底有很多脏东西了。
4.洗的过程中，我们要多次换水，换水量就保持第一次就好。
5.按照以上的方法洗几次，竹蛏就干净了，想要判断竹蛏是否干净，大家可以挤一下它的吸管，如果没有沙子就代表洗干净了。

蛏子怎么做好吃？

海鲜蛏子怎么做方法如下：
1.蛏子400克清水加盐侵泡2小时。
2.生姜切片、大蒜切片、香葱切段、干辣椒切碎末。

4.油烧热转小火，依次加入桂皮、草果、八角、豆豉、生姜、大蒜、葱白、辣椒末翻炒即可出锅。

大竹蛏的做法有哪几种

做法1. 先将竹蛏买回来，用盐水浸泡半小时左右。2. 将生姜、干辣椒和大蒜切好待用。

4. 再放入竹蛏，大火煸炒。放入料酒，生抽，盐和糖（个人感觉糖应该多放一些，有提鲜的效果）。5. 煸炒五六分钟后，可以尝尝汤汁的味道，根据个人口味在适当加一点调料什么的。6. 临出锅的时候把切好的大蒜放进去，翻炒几下出锅。