板栗怎么煮？怎么煮栗子

栗子要怎么煮

1.普通水煮法板栗用水煮，一般需要煮20分钟左右。做法：板栗1000g，清水适量。

用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，用小火再煮几分钟。煮到板栗熟了，关火，焖一段时间。俗话说：“七分熟，三分捂”就是这道理，不但省火，食物炖煮得更软烂。
2.高压锅煮法把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，时间大概30—40分钟左右。

做法：板栗1000g，清水适量。板栗洗净放进电压力锅内胆中。加入清水，选择万能炖的功能，时间设置为35分钟。

然后开盖即可食用。水煮板栗快速去皮的煮法
1.水煮前用小刀划一十字开口，注意用刀，水煮后栗子皮就会涨开，容易去皮。
2.水煮后趁热倒入凉水中，时间不要过长，10几20秒捞起，栗子皮会收缩较易去皮。

3.同理，煮热后放进冰箱急冻亦可，冰冻后食用另有一番风味。家庭煮板栗的做法挑选板栗：板栗主要有两种，一种叫做毛栗，外壳上有很多的小细毛毛，一种叫做明栗，看起来发亮，一般情况下毛栗煮了吃比较面，但是明栗香甜，这个各异根据不同人的口味进行选择。切小口：用刀在每个板栗上面切一个小口，这样既可以节约燃料，尽快煮好板栗，又利于煮好的板栗剥壳去皮。

上锅煮：将板栗倒入锅中，加水煮，等到水开之后换小火继续加热，板栗熟后裂口会变大，而且能闻到香味。剥壳去皮：煮好的板栗放入凉水后，马上捞出，尽快去其壳和皮，这时候比较容易，干了之后就不好剥了。享受美味：剥好的板栗可以直接吃，也可以放入冰箱，烧汤的时候加几个进去，也是非常美味的。小贴士其实，直接用水煮不好吃，栗子浸泡在水里营养容易流失，而且还会失去原有的甜味。

如果对口感比较讲究的，建议蒸或炒。比如炒板栗比煮的更好吃：用刀在每个栗子上切一刀，注意切开侧面皮的三分之二即可，然后在锅中加入一点食用油，放进栗子小火炒，逐渐听见噼啪声，慢火炒到可闻见栗子香(约15分钟左右)，尝尝。炒熟的栗子皮轻轻像嗑瓜子一样轻轻一咬就开口了。

怎么煮栗子?

板栗正确做法如下：
1.把栗子背部用刀划一条小缝，浅长为好。
2.倒入锅中，加水煮，水稍微没过栗子一点即可，放很小一撮盐，可以根据个人口味加糖，大火煮开，中小火煮大约半个小时。

4.锅烧热放极少的油，倒入栗子，开中小火翻炒，没几分钟栗子就开始陆续“啪”“啪”的裂口了，把裂口的捞出来即可。

煮板栗的正确方法

煮板栗的正确方法如下：材料：栗子两斤，白砂糖200g，小苏打两勺，白色朗姆酒一勺。做法：
1.首先要将准备好的栗子去皮，然后用水加入两勺小苏打泡20分钟之后洗干净留着备用。

3.把剥好的栗子放到纱布里，系紧，然后放到锅里，加入完全淹没栗子的水，开大火开始煮。
4.水沸腾之后，关到中小火煮到栗子变色。大概30分钟的样子，煮好之后关火放凉冷却。
5.把冷却好的栗子，打开，碎掉的吃掉。

6.完整的栗子放到锅中，加入白砂糖，砂糖就是栗子的1/2量，然后加入刚好侵泡到栗子的水，如果想装罐封存，可以多一点点水。
7.锅上盖个锡纸，开大火煮开之后立马转小火，继续煮20分钟的样子，关火放到冷却。
8.把栗子装入煮过消毒之后的玻璃杯，汤汁再加热，加入朗姆酒搅拌关火。

9.把汤汁倒入玻璃杯马上盖上盖，放凉冷却即可。板栗产地生境在中国除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地，在广东止于广州近郊，在广西止于平果县，在云南东南部则越过河口向南至越南沙坝地区。常栽培于海拔100-2500米的低山丘陵、缓坡及河滩等地带。

栗喜欢生长在阳光充足、气候湿润的地区，属于阳性树种，耐寒、耐旱，对土壤要求较高，喜砂质土壤。

煮板栗的做法大全家常

板栗做法如下：
1.把板栗洗净沥干水分，鸡斩件备用，鸡块用酱油和料酒腌制30分钟左右。
2.炒锅放入适量的植物油，加入板栗，把板栗炒到表面金黄捞出待用。

4.加入板栗和水，盖上锅盖，焖至水分将干时，加入适量的盐炒匀，撒上葱粒即可上碟。